Retseptid

Cold Soak Cowboy Caviar

See Cowboy Caviar on veetustatud seljakoti eine, mida saab rajal rehüdreerida, ilma et oleks vaja pliiti! See on täis taimset valku ning maitsestatud särtsaka kastme ja vürtsidega – see on täiuslik muretu lõunasöök.

Kauboikaaviar väikeses kausis lilla lusikaga

Cowboy Caviar (tuntud ka kui Texas Caviar) on oasalat, mida serveeritakse sageli krõpsudega eelroana. Siiski arvame, et suurest portsjonist saab täiusliku seljakotilõuna! Selles retseptis kuivatasime kõik traditsioonilised koostisosad kodus ja leotasime seda siis, kui me enne lõunasööki paar miili matkame.

Külmleotamine on termin, mida kasutatakse üldiselt toiduvalmistamiseta toiduvalmistamise meetodi kirjeldamiseks, kus veetustatud toit asetatakse lekkekindlasse anumasse ja kaetakse veega, seejärel lastakse aeglaselt ilma kuumuseta rehüdreeruda.

Tellimisvorm (nr 4)

Salvestage see postitus!

lehed kolm mitte mürgine luuderohi

Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.

bollywoodi filmid, mis antakse välja märtsis 2019

SÄÄSTA!

See on ülilihtne ja suurepärane lõunasöögiks või neile, kes soovivad ilma pliidita seljakotti kaasa võtta.

Külmleotamiseks saab kasutada mitmeid anumaid. Ainus kriteerium on see, et see peab olema täiesti lekkekindel, kui kavatsete seda toidu leotamise ajal pakis kaasas kanda. Kasulik on, kui konteineril on lai suu, et sellest söömine oleks lihtsam.

Miks sulle see külmalt leotatud salat meeldib:

Külmleotamise meetod tähendab, et te ei pea keset päeva pliiti välja lööma
Koostisained kuivatatakse kodus, seega on see sama kerge kui iga teine veetustatud eine
Täis tervislikke koostisosi, nagu oad ja köögiviljad

Varustus

Dehüdraator: Iga dehüdraator, millel on reguleeritav temperatuur, töötab. Meile kuuluvad mõlemad Nesco Snackmaster 75 (eelarvesõbralik) ja a Cosori (rohkem funktsioone ja kuivab kiiremini) ja soovitaks kumbagi.

Korduvkasutatavad kotid: Püüdes vähendada ühekordselt kasutatavate tõmblukuga kottide tarbimist, oleme alustanud raja jaoks mõeldud veetustatud einete pakkimist korduvkasutatavatesse kottidesse. ReZip on suurepärane võimalus, mis tasakaalustab vastupidavuse ja kaalu. Enamik nende kotte kaalub ½–1 untsi.

Lekkekindel konteiner: Talenti purgid, Vargo BOT , ja need kerged keeratava kaanega konteinerid (pildil selle postituse fotodel) on kõik head valikud.

Värsked koostisosad kauboikaaviari jaoks

Samm sammu haaval

Prinditava retsepti ja täpsete mõõtude leidmiseks jätkake kerimist!

Kodus

Alustage puhaste, desinfitseeritud seadmete, käte ja tööpiirkonnaga. See on dehüdreerimisel toiduohutuse seisukohalt ülitähtis, seega peske seebi ja kuuma veega maha!

petroglüüfid St. George Utahi lähedal

Laotage mustad herned, mustad oad, tükeldatud tomatid, mais, kuubikuteks lõigatud paprika ja koriander kuivatusalustele ning kuivatage 125 F juures, kuni need on täielikult kuivanud. Tomatite kuivatamine võib võtta kauem aega kui ülejäänud koostisosad, seega võiksite neid hoida eraldi kandikul.

Kauboikaaviari dehüdreeritud koostisained dehüdraatorialusel

Õige kuivatamise korral on oad kuivad ja murenenud ning mais, paprika ja tomatid on kõvad.

Kui kõik koostisosad on kuivanud, laske neil täielikult jahtuda. Hoida õhukindlas anumas koos köömnete, tšillipulbri ja meresoolaga kuni kuus kuud jahedas pimedas kohas.

Kui olete dehüdreerimisega uus, lugege meie täielikku juhendit kuivatav toit seljakotiga reisimiseks, et õppida kõiki läbi ja lõhki!

Rajale pakkimiseks

Rajale pakkimiseks võtke kaasa lekkekindel konteiner külma leotamiseks, veetustatud eine ja üks pakk Tõeline laim ja oliiviõli l. Oliiviõli võid tuua ka oma konteineris.

Rajal

Jälgi minnes pange salat oma külmaleotamisnõusse ja lisage umbes 200 ml (väike tass) vett. Laske sellel vähemalt üks tund leotada, aeg-ajalt loksutades.

kuidas sa küpsetad aurutatud merekarpe

Kui koostisosad on rehüdreeritud, leidke koht, kus saate oma paki maha panna, lisada oliiviõli ja Tõeline laim maitsta ja nautida.

Säilitamise näpunäited

Veetustatud toitude säilivusaeg võib olenevalt säilitusmeetodist ja -tingimustest erineda. Siin on mõned näpunäited parimate tulemuste saavutamiseks.

bentoniitsavi hammaste valgendamiseks

Hoidke oma dehüdreeritud toitu jahedas, kuivas ja pimedas kohas. Niiskus võib teie toidu rikkuda ja muuta selle söömise ohtlikuks, kuumus ja valgus aga põhjustavad toitainete ja maitsete aja jooksul lagunemise.
Dehüdreeritud toitu tuleks hoida õhukindlates anumates, eriti kui kavatsete neid hoida kauem kui nädal või kaks. Kui pakime selle nädalavahetuse reisi jaoks eine, paneme selle lihtsalt reZipi ja seejärel otse oma toidukotti. Kui aga valmistute kaugemaks reisiks, pakkige toit suletud müüripurki, hapnikuabsorbijaga Mylari kotti või vaakumkinnitage see üksikuteks portsjoniteks.
Kuna see eine on piima- ja lihavaba, nagu kirjas, ei pea te seda külmikus hoidma, kui kõik on dehüdreeritud ja korralikult pakendatud.
Parimate tulemuste saavutamiseks soovitame seda einet tarbida kuus kuud, kuid see saab vaakumsulgudes hoida kauem.
Muidugi teatavad mõned, et nende dehüdreeritud toit säilib palju kauem ja mõned toidud ei pruugi dehüdratsiooni- ja säilitustingimuste tõttu nii kaua vastu pidada. Kahtluse korral visake kõik küsitavad toiduained ära!

Michael hoiab käes väikest kaussi kauboikaaviari

Raja kaal ja toitumine

Sellest retseptist saab ühe 125-grammise portsjoni (kuivmass), mille maht on kell 86 cal/oz kui lisate oliiviõli (eeldusel, et portsjoni kohta on 1 pakk oliiviõli). Iga portsjon sisaldab:

383 kalorit
15 g rasva
50 g süsivesikuid
10 g valku

(Lahtiütlus: toitumine arvutati meie kasutatud koostisosade põhjal, nii et teie oma võib veidi erineda.)

Cold Soak Cowboy Caviar

See kuivatatud Cowboy Caviar oasalat on suurepärane seljakoti-lõuna, mida saab rajal teha ilma pliidita! Autor:Värske võrgust väljas 4.50alates2hinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Leoaeg rajal:1tund Aeg kokku:1tund 1 portsjonid

Koostisained

½ tass keedetud mustad oad
½ tass keedetud mustad herned
¼ tass tükeldatud kirsstomatid
¼ tass külmutatud mais
¼ tass tükeldatud paprika,mis tahes värvi
½ kamp koriander,suured varred eemaldatud
½ teelusikatäis köömned
¼ teelusikatäis tšilli pulber ,või Sub Cayenne vürtsikaks kickiks
¼ teelusikatäis meresool
1 pakett Tõeline laimi pulber
1 oliiviõli pakk ,või 1 supilusikatäis

KüpsetusrežiimVältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

Dehüdreerimiseks laotage mustad herned, mustad oad, tükeldatud tomatid, mais, kuubikuteks lõigatud paprika ja koriander kuivatusalustele. Dehüdreerige temperatuuril 125 F kuni täieliku kuivamiseni. Tomatite kuivatamine võib võtta kauem aega kui ülejäänud koostisosad, seega hoidke neid eraldi kandikul.
Kui kõik koostisosad on kuivanud, laske neil täielikult jahtuda ja hoidke õhukindlas anumas koos köömnete, tšillipulbri ja meresoolaga kuni kuus kuud jahedas pimedas kohas.
Rajal pakkimiseks võtke kaasa lekkekindel anum külmleotamiseks koos kuivatatud koostisosade ja kellaaegadega ning üks pakk True Lime'i ja oliiviõli. Oliiviõli võid tuua ka oma konteineris.
Tõstke salat oma külmleotusnõusse ja lisage umbes 200 ml (väike tass) vett. Laske sellel vähemalt üks tund leotada, aeg-ajalt loksutades. Kui koostisosad on rehüdreeritud, leidke koht, kus saate oma paki maha panna, lisada maitse järgi oliiviõli ja tõelist laimi ning nautida.

Märkmed

Rehüdratsiooni märkmed: Maisi taastumine võtab kõige kauem aega. Teil on vaja vähemalt 1 tund ja võib-olla natuke rohkem. Toiduohutuse huvides ärge laske toidul leotada kauem kui 2 tundi. Näita toitumist Peida