Retseptid

Dehüdreeritud risotto köögiviljadega

Pinteresti graafika teksti ülekatte lugemisega

Kreemjas risotoriis, rammusad seened ja värske suvikõrvits – see veetustatud risoto on üks meie kõigi aegade lemmikretseptidest. Nüüd saate oma järgmisel seljakotireisil nautida sooja ja lohutavat kaussi risotot ilma aeganõudva tööta!

Me armastame risotot. Meie jaoks on see mugava toidu poolest edetabeli tipus. Vihmasel päeval või jahedal ööl ei paku miski meile nii rõõmu kui rikkaliku ja kreemja risotokausi lõhn. See on südamlik ja täidlane, kuid siiski üllatavalt särav – eriti valge veini ja kevadiste köögiviljadega küpsetatuna!

toit, mida matkale tuua

Kindlasti võime mõelda mõnele ööle tagamaal, kus kauss risotot oleks olnud taevalik. (Ma mõtlen konkreetselt külmale ja tormisele ööle, mil me Jeffersoni mägismaal välja sõitsime. Jah!)

Tellimisvorm (nr 4)

Salvestage see postitus!

Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.

kuidas kuivatada puuvilju dehüdraatoris

SÄÄSTA!

Kuid vaatamata oma moraali tõstvatele omadustele pole traditsiooniline risoto sugugi nii seljakotisõbralik. Aktiivse küpsetusaja madalal ja kontrollitud kuumusel (millega on seljakotipliidid kurikuulsalt kehvad) ja koostisosade kaalu vahel pole see lihtsalt parim kandidaat kerge seljakoti jaoks.

Veetustatud risotto potis seljakotiga pliidi peal

Kuid me leidsime lahenduse… tee risotot kodus ja kuivata! Nii saate täita kõik aeganõudvad retsepti osad mugavalt oma koduköögis. Siis, kui olete põllul, peate vaid keevas vees rehüdreerima ja see on söömiseks valmis!

Ja muidugi, kui te juba kuivatate oma risotot kodus, siis võite sama hästi kuivatada mõned köögiviljad, mis sobivad sellega, eks? Selle konkreetse retsepti jaoks kasutasime suvikõrvitsat, seeni ja hernest, mis lisavad toiteväärtust.

Väikese ettevalmistustööga kodus saate ka sina nautida omatehtud risoto rikkalikku kreemisust seljakotireisil olles.

Michael istub maas laagristseeni ja päikeseloojanguga

Kuidas teha kuivatatud risotot

Esimesed asjad kõigepealt: tee risotto (kodus!) Kasutage toiduvalmistamisel võimalikult vähe rasva. Tavaliselt, kui teeksime selle retsepti kodus söömiseks, kasutaksime korraliku koguse võid. Riisi nõuetekohaseks dehüdreerimiseks ja rääsumise vältimiseks lõikasime aga kogu võist välja ???? ja vähendas rasva vaid 1 supilusikatäie õlini (vaja on midagi, millega sibulat küpsetada ja riisi röstida!).

kuidas karu rada välja näeb

Prae sibulat õlis, kuni see on pehme ja vaevu kuldne. Lisa potti riis ja sega õliga kattumiseks. Kui riisitera otsad muutuvad läbipaistvaks, lisage vein. Segage pidevalt, kuni riis on veini täielikult imanud. Seejärel hakake puljongit lisama pool tassi kaupa, lisades seda siis, kui vedelik imendub. Kui riis on pehme, eemaldage see tulelt, maitsestage soolaga ja jahutage.

Jaotage riis kuivatusalustele võimalikult ühtlase kihina. Eelistame kasutada neid ekraanikujulisi kandikuid oma Nesco dehüdraatoris. Kuna kaste on nii tärkliserikas, ei tilgu see aukudest läbi ja leiame, et riis kuivab neid kandikuid kasutades ühtlasemalt. Võite kasutada ka puuviljanahast kandikuid, kui see on kõik, mis teil on ja/või teie risoto on eriti vedel, kui lähete seda kuivatama. Kui kasutate täispuuviljanahast kandikuid, võiksite pooleldi kuivanud risoto ümber pöörata, et see ühtlaselt kuivaks.

Viilutage oma köögiviljad ja asetage need kuivatusalustele, ilma et tükke kattuks.

Kuivatage temperatuuril 135 F 4-8 tundi. Riis on valmis, kui see on rabe ja läheb sõrmede vahel kergesti katki. Köögiviljad valmivad siis, kui need on täiesti kuivad ja neil pole enam mingit paindumist.

Rajal pakkimiseks: Pakkige kõik veetustatud koostisosad koos mõne parmesani juustuga ja lisage kalorite lisamiseks kaasa väike anum oliiviõli.

Michael istub maas poti kõrval seljakotipliidil

Kuidas taastuda rajal

Laagris visake kõik koostisosad potti, lisage 2 tassi vett ning hakake podisema ja segama. Riis ja köögiviljad hakkavad uuesti täituma ja kõik tärkliserikkad headused naasevad. Selle eine taastamiseks laagris kulub vaid murdosa ajast, mis kuluks selle kohapeal nullist valmistamiseks!

Esmatähtis varustus

↠ Dehüdraator: Nesco Snackmaster on suurepärane dehüdraator, mis ei riku panka. Oleme seda kasutanud juba paar aastat.

↠ Dehüdraatori vooderdised: Risoto ja herneste läbikukkumise vältimiseks vooderdage oma kuivatusalused võrgust või puuviljanahast vooderdistega.

>> Võtke meiega kõht täis seljakoti toiduvalmistamise varustus kontrollnimekiri siin<<

Risotto seljakotipotis

parim mitme kütusega matkapliit

Rohkem veetustatud seljakoti toitu

↠ Punane lääts Marinara
↠ Backpacking Pasta Primavera
↠ Tortilla supp
↠ Punase läätse tšilli

Dehüdreeritud risotto

See veetustatud risoto seljakotiretsept võimaldab teil kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsvat omatehtud risotot kodumaal ilma palju kütust kasutamata!
Autor:Värske võrgust väljas 4.38alatesviiskümmendhinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:5minutit Küpsetusaeg:30minutit Dehüdratsiooni aeg::6tundi Aeg kokku:35minutit 2 portsjonid

Varustus

Koostisained

1 supilusikatäis õli
1 väike sibul,kuubikuteks lõigatud
1 tass arborio riis
½ tass valge vein
2 tassid puljong
soola
1 väike suvikõrvits
6-8 seened
¼ tass külmutatud herned
2 supilusikatäit parmesani juust
2 supilusikatäit oliiviõli,eraldi pakitud

KüpsetusrežiimVältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

Valmista risoto: Kuumuta paksupõhjalises potis õli. Pärast säramist lisage sibul ja sool ning praege 6 minutit. Lisa riis ja prae 1-2 minutit, kuni otsad muutuvad läbipaistvaks. Lisa vein ja küpseta pidevalt segades, kuni see on aurustunud. Lisa puljong ja keeda sageli segades ja vajadusel pool tassi kaupa vett lisades, kui panni põhi on kuiv, kuni riis on pehme – umbes 20 minutit. Tõsta tulelt ja lase risotol potis veidi jahtuda.
Risoto jahtumise ajal lõika suvikõrvits ja seened ¼ viiludeks.
Dehüdreerige: Asetage suvikõrvits, seened ja herned kuivatusalustele, jälgides, et köögiviljad ei kattuks. Vooderdage täiendav kuivatusalus või kaks (olenevalt suurusest) võrgu või tahke kandiku vooderdise või pärgamentpaberitükiga. Laota risoto ühtlase kihina alusele.
Dehüdreerige 4–8 tundi temperatuuril 135 F, kuni köögiviljad ja risoto on täielikult kuivanud. (Võib-olla soovite risotot pooleldi kontrollida ja ühtlase kuivamise tagamiseks ümber pöörata.) Hoidke suletud õhukindlas anumas, kuni olete laagris küpsetamiseks valmis.
Pakkige oma karutünn: Paki risoto, 2 supilusikatäit juustu ja väike anum oliiviõli (valikuline – lisab toidule lisakaloreid!)
Laagris: Asetage kuivatatud risoto ja köögiviljad keedupotti koos 2 spl parmesani juustuga. Lisa nii palju vett, et see kataks – umbes 2 tassi. Valikuline: laske toidul veidi leotada, et vähendada küpsetusaega ja kütusekulu. Kuumuta keemiseni ja seejärel keeda sageli segades, kuni risoto ja köögiviljad on pehmed, vajadusel lisa vett juurde. Nautige!