Retseptid

Hollandi köögiviljahautis

Pinteresti graafika teksti ülekatte lugemisega

See on täis seeni, kartulit, porgandit ja sibulat Hollandi ahju köögiviljahautis on meie veganisõbralik hautis. See on suurepärane ühepajatoit, mis hoiab teid kogu öö soojas!

Köögiviljahautis sinimustvalges kausis, mille kõrvale grillleib

Jahedal õhtul ei kõla miski nii ahvatlevalt kui suur pott hautist. Südamlikud koostisosad, lõhnavad vürtsid ja sügavalt rikkalik maitse. Hautised on suurepärased ühes potis matkatoidud sest neid saab kohandada nii, et need sisaldaksid kõiki teie käepärast jäänud koostisosi. Paar lisakartulit? Pulk või kaks sellerit? Pool kotti beebiporgandeid? Hautisesse see läheb!

Selle juurviljahautise puhul püüdsime me tõesti välja meelitada sügavalt rikkalikku maitset täielikult vegan koostisosade valikust. Arvasime, et parim viis seda teha on küpsetada kõike kihiti ja lasta nende maitsetel üksteisest areneda.

Tellimisvorm (nr 4)

Salvestage see postitus!

Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.

SÄÄSTA!

Vürtside osas kaldusime tugevalt mõnele klassikalisele vana maailma maitsele, nagu punane vein, tüümian, loorberilehed. Anname sellele ka umami, millele on lisatud sojakaste (või vedelad aminod).

Kuigi teoreetiliselt saate seda hautist valmistada igas suures potis, eelistame mitmel põhjusel kasutada malmist Hollandi ahju. Esiteks teeb malm soojuse säilitamisel uskumatut tööd, nii et kui teete süüa laagripliidil, vajate temperatuuri hoidmiseks vähem kütust.

Hollandi ahi sobib suurepäraselt ka lõkkel küpsetamiseks, mida me võimalusel soojalt soovitame. Nagu enamiku iga hautise puhul, mida kauem seda küpsetate, seda tugevamaks ja maitsvamaks see muutub. Nii et pange oma Hollandi ahi lõkke kohale madalal kuumusel ja me garanteerime, et saate maiustada.

Miks me seda armastame:
↠ Suurepärane viis järelejäänud koostisosade ärakasutamiseks
↠ Sügav ja jõuline maitseprofiil tähendab, et te ei jäta liha igatsema
↠ Valmib ühes potis ja valmib vähem kui 30 minutiga

Kuidas teha Hollandi ahjupraadi

Alustuseks kuumutage oma Hollandi ahjus supilusikatäit õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui küpsetate tulel, seadke Hollandi ahi võimaluse korral selle faasi jaoks grillresti peale. Peab toimuma palju segamist ja kõige parem on, kui pott on kindlal pinnal.

Lisa seened ja prae pruuniks (1). Lisa sibul, seller, porgand, kartul ja sool (2). [MÄRKUS. Kui teil on kiire, siis mida väiksemaks tükeldate koostisained, seda kiiremini need valmivad – eriti kartulid]

Kuidas teha Hollandi ahjuhautist samm-sammult fotod

Kui kõik hakkab veidi värvi võtma, lisage tomatipasta ja segage enne jahu lisamist minut. Segage, et köögiviljad oleksid jahuga kaetud (3), seejärel lisage punane vein ja vedelad aminorühmad või sojakaste. Vedeliku sisenemisel kraapige kindlasti poti põhja, et kerkiks tekkinud fondi. See kraam on puhas maitse.

Hauta, kuni punane vein on peaaegu täielikult aurustunud. Lisa köögiviljapuljong, tüümian ja loorberileht. Kui kasutate lõkkestatiivi, on nüüd aeg pott üles riputada. Katke ja hautage 10 minutit, seejärel eemaldage kaas ja jätkake küpsetamist. See võimaldab vedelikul aurustuda ja kastmel pakseneda (4). Kui köögiviljad on pehmed, on see söömiseks valmis!

Köögiviljahautis sinimustvalges kausis

Esmatähtis varustus

↠ Hollandi ahi: Malmist Hollandi ahi, mis on üks mitmekülgsemaid toiduvalmistamise seadmeid, on ideaalne nõu pikaks aeglaseks hautamiseks.

↠ Maja statiiv: Kui soovite Hollandi ahjus lõkkel praadi hautada, võite võtta ühe neist statiividest. See võimaldab teil riputada Hollandi ahju tule kohale erinevatel kõrgustel, mis võimaldab teil temperatuuri valida.

↠ Kuumuskindlad kindad: Kui tegemist on lõkke või kuuma malmiga, soovitame alati kaasas kanda kuumakindlaid kindaid.

>> Võtke meiega kõht täis matkaköögi varustuse kontrollnimekiri siin<<

Rohkem ilma lihata matkatoite

↠ Hollandi ahjutšilli
↠ Punased läätsed Sloppy Joes
↠ Maguskartuli maapähklihautis
↠ Magusa kartuli musta oa burgerid

Hollandi köögiviljahautis

Seente, kartulite, porgandite ja sibulaga täidetud Hollandi köögiviljahautis on meie veganisõbralik hautis. See on suurepärane ühepajatoit, mis hoiab teid kogu öö soojas. Autor:Värske võrgust väljas 4.54alates32hinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:5minutit Küpsetusaeg:25minutit Aeg kokku:30minutit 4 portsjonid

Varustus

4qt Hollandi ahi

Koostisained

2 supilusikatäit õli
8 oz seened,pooleks või neljaks jaotatud
1 teelusikatäis soola
1 väike sibul,hakitud
2 suur porgandid,viilutatud
1 selleripulk,viilutatud
8-10 beebikartulid,kuubikud
2 nelk küüslauk,hakitud
1 supilusikatäis tomatipasta
2 supilusikatäit jahu
½ tass punane vein
1 supilusikatäis vedelad amiinid,või ma olen paju
2 tassid juurvilja varu
1 teelusikatäis tüümian
1 loorberileht

KüpsetusrežiimVältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

Kuumuta 1 spl õli suures potis. Lisage seened ja pruunistage kuni pruunistumiseni, umbes 5 minutit. Lisage sibul , porgand , seller , kartulid ja soola ja prae 2-3 minutit. Lisama küüslauk ja tomatipasta ja prae veel 1 minut.
Lisades jahu . Segage, et köögiviljad oleks jahuga kaetud, seejärel lisage punane vein ja vedelad amiinid või ma olen paju.
Hauta, kuni punane vein on peaaegu täielikult aurustunud. Lisama juurvilja varu , tüümian ja loorberileht . Katke kaanega ja hautage 10 minutit, seejärel avage kaas, et lasta hautisel veidi pakseneda, umbes 10 minutit. Kui köögiviljad on pehmed, kontrollige maitsestamist ja jagage kausside vahel. Nautige!