Maguskartuli ja maapähkli hautis
Kui otsite järgmisel korral telkimisel midagi südamlikku, lohutavat ja tervislikku, peate proovima seda vegan maguskartuli maapähklihautist.
Küpsetasime hiljuti Anza Borregos lõkke kohal selle ahju poti ja see oli kõik, mida võisime loota ja rohkemgi veel. Kui otsite midagi, mis soojendaks teid külmal talveõhtul, siis see hautis on teie jaoks!
Küpsetasime seda Borrego Palm Canyoni laagriplatsil, Kalifornia osariigis Borrego Springsi lähedal. Kuigi me tavaliselt otsime tasuta laagrikohad kõrbes telkides otsustasime laiutada ja maksta ametliku kämpingu eest (täpselt nii: piknikulaud, tulerõngas ja ligipääs lähedal asuvale loputuskäimlale on nüüd meie elus laiutamine). Kunagistel nädalavahetustel sõdalaste päevil telkisime sellel laagriplatsil rohkem kui mõnel korral, nii et meie siinviibimine tundus nagu vana sõbra külastamine.
Selle hoogsa kõrbe ajal on õhtused lõkke tegemised mõnusad, kuid veel parem on lõket teha koos podiseva hautisega. See konkreetne retsept oli inspireeritud Aafrika maapähklihautisest, mida nägime hämmastavat lehitsedes Oh Ta särab kokaraamat .
parim ülikerge 4 aastaaja telkTellimisvorm (nr 4)
D
Salvestage see postitus!
Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.
SÄÄSTA!Meile meeldisid originaali maitsed (paksus maguskartul, kreemjas maapähklivõi puljong ja suitsune tšilli aroom), kuid otsustasime teha mõned muudatused, et muuta see laagris küpsetamiseks sujuvamaks. See vähendatud versioon sisaldab kõiki olulisi asju, mida vajate sama suure maitse saamiseks, ilma et teie jahutis liiga palju ruumi võtaks.
Nii et järgmine kord, kui lähete telkima, proovige seda. Sellest võib lihtsalt saada teie uus hautis.
film John Muiri rajast
Aafrika maguskartuli ja maapähkli hautis
New Mexico tšillipulber annab sellele hautisele suitsuse maitse, millele on lisatud vaid veidi vürtsikat. Kui kasutate mõnda muud tšilli sorti, peate võib-olla mõõtmist vähendama vastavalt oma kuumuse eelistustele. Autor:Värske võrgust väljas 4.63alates108hinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:5minutit Küpsetusaeg:30minutit Aeg kokku:35minutit 4 portsjonidKoostisained
- 1 supilusikatäis õli
- 1 väike sibul,kuubikuteks lõigatud (1 1/2 tassi saamiseks)
- 2 nelk küüslauk,hakitud (umbes 1 supilusikatäis)
- 1 keskmine magus kartul,hakitud 1/4-tollisteks kuubikuteks (et saada 2 tassi)
- 2 tassid puljong
- 14 oz saab tükeldatud tomatid
- ¼ tass pähklivõi
- 2 teelusikatäit New Mexico tšillipulber
- 1 teelusikatäis soola
- 14 oz saab kikerherneid,kuivendatud
- 2 tassid veel üks vihje,tükeldatud ja tükeldatud
Juhised
- Kuumutage õli Hollandi ahjus keskmisel kuumusel. Lisage sibul ja praege umbes 5 minutit, kuni see muutub läbipaistvaks ja hakkab pruuniks muutuma. Lisage küüslauk ja praege, kuni see lõhnab, umbes 1 minut.
- Lisage bataat, puljong, tomatid ja nende mahlad, maapähklivõi, tšillipulber ja sool. Segage hästi, et maapähklivõi seguneks põhjalikult ja ei jääks tükke. Hauta kaaneta umbes 15-20 minutit või kuni bataat on pehme.
- Kui bataat on pehme, lisa kikerherned ja lehtkapsas Hollandi ahju. Sega ühtlaseks ja kuumuta, kuni kikerherned on läbi soojenenud ja lehtkapsas närbunud.
Toitumine (portsjoni kohta)
Kalorid:334kcal*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel
Põhiroog Lääne-Aafrikast inspireeritudPrintige see retsept
