Retseptid

Hollandi ahju kaneelirullid

Kuldse täiuslikkuseni küpsetatud kaneeli keerised, millele on lisatud kerge glasuur – need Hollandi ahjus küpsetatud kaneelirullid on üks meie lemmikuid telkimishommikusöögid .

Anna meile tass laagrikohv , soe hommikune lõke ja üks või kaks Hollandi kaneelirulli on me oleme taevas!

Kuigi paljud inimesed (kaasa arvatud meie ise) valivad poest ostetud kaneelisaiade kaasahaaramise, arvame, et on tugev argument nullist ise valmistamise kasuks: täielik kontroll koostisosade üle.

Tellimisvorm (nr 4)

D

Salvestage see postitus!

Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.

Müüa kasutatud matkavarustus

SÄÄSTA!

Poest ostetud kaneelirullid sisaldavad sageli üle kahekümne koostisosa, sealhulgas hulga tugevalt töödeldud õlisid (sageli soja- ja palmiõli), rafineeritud magusaineid, nagu maisisiirup, ja hääldamatuid stabilisaatoreid.

Teisest küljest sisaldab meie kaneelisaia retsept kümmet lihtsat koostisosa, mis kõik on tõenäoliselt juba teie sahvris olemas – mis on suurepärane, sest kogu nende kaneelisaiade ettevalmistustöö saab teha enne tähtaega – mugavalt oma kätega. kodu köök.

Nii on kämpingusse jõudes neid sama lihtne küpsetada kui poest ostetud varianti!

Miks me armastame neid kaneelirulle

• Lihtsad, arusaadavad koostisosad
• Saab teha täiesti enne tähtaega kodus
• Täpselt sama lihtne küpsetada laagris kui poest ostetud versioone
• Saab valmistada a Hollandi ahi või Omnia pliidiplaadiga ahi

Koostisosad kaneelirullide jaoks

Jahu : Selle retsepti jaoks kasutasime tavalist vana AP jahu. Kuigi me pole isiklikult proovinud gluteenivaba versiooni, on meil olnud palju edu Bob Redmilli gluteenivaba 1-1-jahuga.

naissoost pissuaar kuidas kasutada

Granuleeritud suhkur: Taigna jaoks kasutasime tavaline granuleeritud suhkur.

Pruun suhkur: Kaneelitäidiseks kasutasime fariinsuhkrut.

Kaneel : Ilma kaneelita ei saa kaneelisaiu teha!

Aktiivne kuivpärm: Selle retsepti jaoks kasutasime aktiivset kuivpärmi, kuid võite kasutada ka kiirpärmi. Peamine erinevus seisneb selles, et aktiivne kuivpärm tuleb katsetada (nagu me teeme selles retseptis), kiirpärm aga mitte.

Piim : Nende kaneelirullide jaoks sobib kõige paremini täispiim.

Või : Selles retseptis kasutame soolata võid. Kui teil on ainult soolavõi, vähendage kindlasti taignale lisatavat soola.

Muna: Muna on taigna jaoks ülioluline. Kui aga soovite neid veganiks muuta, võite kasutada Bob’s Red Milli munaasendajat.

Kardemon (valikuline): meile meeldib kardemoni maitse ja arvame, et see on salajane koostisosa, mis hüüab Hei! Need on isetehtud! See on ka noogutus Bendi kuulsaimale saiakesele: Sparrow Bakery's Ocean Roll.

Sool: Sool on küpsetiste, isegi magusate kaupade jaoks kriitilise tähtsusega!

Esmatähtis varustus

Hollandi ahi : Retsept kirjapanduna töötab a sees 10 4-liitrine Hollandi ahi (mida me kasutasime). Lisateavet Hollandi ahjus küpsetamise kohta leiate meie lehelt Hollandi ahi 101 giid

Omnia pliidiga ahi : Ei taha tegelda hommikuse lõkke tegemisega? Neid kaneelirulle saab sama lihtsalt ahjus küpsetada Kõik ahjus . Lisateavet Omnias toiduvalmistamise kohta leiate meie lehelt Omnia pliidiplaadiga ahju juhend .

Näpunäiteid kaneelirullide valmistamiseks

• Tainas tuleks enne telkimist kodus valmistada kahel põhjusel. Üks, see on lihtsalt tee lihtsam. Teiseks, tainas vajab kerkimiseks aega. Kui valmistate tainast laagris ja annate siis aega kerkida, peate alustamiseks ärkama kaks tundi enne hommikusööki. Laagrihommikud peaksid olema lõõgastavad!
• Rääkides taignale kerkimisaja andmisest: võtke kindlasti rullid jahutist välja enne söe panemist (või varem, kui olete ärkvel!). See annab rullidele piisavalt aega temperatuuri tõusmiseks ja kerkimise alustamiseks.
• Hollandi ahju vooderdamine pärgamentpaberiga muudab puhastamise lihtsaks. Saate seda ise teha, asetades oma Hollandi ahju kaane pärgamendile ja lõigates välja kaanest 2–3 laiema ringi.

Kuidas teha kaneelirulle: samm-sammult

Tehke samme edasi

Sega mikseri kaussi jahu, granuleeritud suhkur, pärm, 1 tl kaneeli ja ½ tl soola. Lisage piim ja või väikesesse kaussi ning soojendage mikrolaineahjus 45–60 sekundit, nii et või sulaks. Lisa piim ja või kuivainetele koos munaga.

Segage umbes 5 minutit keskmisel-madalal temperatuuril (4 meie Kitchen Aid segisti ), kuni tainas on ühtlane ega ole enam kleepuv. Tõsta tainas õliga määritud kaussi ja kata. Puhka 10 minutit.

puukide eemaldamine varjatud inimestelt

Kuni tainas puhkab, võid valmistada täidise. Kui kasutate tervet kardemoni, purustage kaunad taignarulli ja lõikelaua või uhmri ja nuia abil. Eemaldage väliskestad ja jahvatage kardemoniseemned taignarulli või nuia abil. Segage kardemon väikeses kausis koos kaneeli ja pruuni suhkruga.

maailma suurimad gangsterid

Tõsta tainas jahusel pinnale ja sõtku 2–3 korda, et see palliks muutuks. Rulli umbes 12x8 ristkülikuks. Määri pehme või ühtlaselt taignale, seejärel kaneelisuhkru segu.

Alustades ühest pikast servast, rulli tainas tihedaks silindriks. Lõika 8–10, 1 paksuseks rulliks, kasutades tükki maitsestamata hambaniiti: libistage niit rulli alla, seejärel keerake see üle. Rullide lõikamiseks tõmmake otsad vastassuunas. Nii saad kena, puhta lõike ilma tainast kokku surumata, nii et rullid hoiavad oma kuju.

Asetage rullid suletavasse anumasse, mis on vooderdatud küpsetuspaberiga. Kui teil on vaja rulle virnastada, asetage kihtide vahele täiendav tükk küpsetuspaberit. Soovi korral võid sel ajal teha ka glasuuri: vispelda ained omavahel ja tõsta väikesesse anumasse. Hoidke rulle ja glasuuri oma jahutis kuni kaks või kolm päeva.

Laagris

Võtke rullid jahutist välja ja asetage need 4-qt Hollandi ahju. Pane ahjule kaas peale ja lase tainal kerkida, kuni paned söed või lõkke sisse.

Kui söed on valmis, asetage seitse ringi ja asetage Hollandi ahi selle peale. Asetage kaanele veel 16. Küpseta 30-45 minutit, kuni pealsed on kuldsed. Kui need on väikesel küljel või kui väljas on eriti külm, peate võib-olla lisama kaanele täiendavaid süsi. Võtke Hollandi ahi ettevaatlikult tulelt maha.

Sega glasuuri ained omavahel (kui seda pole kodus tehtud) ja nirista rullidele. Naudi koos värske tassi laagrikohviga!

Hollandi ahju kaneelirullid

Need Hollandi ahjus küpsetatud kaneelirullid, mis on küpsetatud kuldse täiuslikkuseni ja millele on lisatud kerge glasuur, on üks meie lemmikhommikusööke. Autor:Värske võrgust väljas 4.77alates13hinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Küpsetusaeg:Neli, viisminutit minutit Kodune ettevalmistusaeg:30minutit minutit Aeg kokku:1tund tund viisteistminutit minutit

Koostisained

Tainas

• 2 ½ tassid jahu,(345 g)
• 3 supilusikatäit granuleeritud suhkur,(50 g)
• 2 teelusikatäit aktiivne kuivpärm,või 1 pakk
• 1 teelusikatäis kaneeli
• ½ teelusikatäis meresool
• ¾ tass piim,eelistatavalt tervena
• 4 supilusikatäit võid
• 1 muna

Täitmine

• 4 spl võid,pehmendatud
• ⅓ tass pruun suhkur (pakitud),(70 g)
• 1 supilusikatäis jahvatatud kaneel
• 4 kardemoni kaunad,purustada ja kest eemaldada

Glasuur glasuur

• ½ tass tuhksuhkur
• 1 supilusikatäit piim
• 1 supilusikatäis sulatatud või

KüpsetusrežiimVältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

Kodus

• Sega mikseri kaussi jahu, granuleeritud suhkur, pärm, 1 tl kaneeli ja ½ tl soola. Lisage piim ja või väikesesse kaussi ning soojendage mikrolaineahjus 45–60 sekundit, nii et või sulaks. Lisa piim ja või kuivainetele koos munaga.
• Sega umbes 5 minutit keskmisel-madalal (4 meie Kitchen Aidi mikseril), kuni tainas on ühtlane ega ole enam kleepuv. Tõsta tainas õliga määritud kaussi ja kata. Puhka 10 minutit.
• Vahepeal valmista täidis. Kui kasutad tervet kardemoni, purusta kaunad. kasutades taignarulli ja lõikelauda või uhmrit ja nuia. Eemaldage väliskestad ja kasutage taignarulli või nuia kardemoni edasiseks jahvatamiseks. Sega väikeses kausis koos kaneeli ja pruuni suhkruga.
• Tõsta tainas jahusel pinnale ja sõtku 2–3 korda, et see palliks muutuks. Rulli umbes 12x8 ristkülikuks. Määri pehme või ühtlaselt taignale, seejärel kaneelisuhkru segu.
• Alustades ühest pikast servast, rulli tainas tihedaks silindriks. Lõika 8-10 1 rulliks, kasutades maitsestamata hambaniiti. Lükake hambaniit rulli alla, seejärel mässige see üle. Rullide lõikamiseks tõmmake otsad vastassuunas.
• Asetage rullid küpsetuspaberiga vooderdatud tupperware anumasse. Kui teil on vaja rulle virnastada, asetage kihtide vahele täiendav tükk küpsetuspaberit. Sel ajal võid teha ka glasuurglasuuri: vispelda koostisained kokku ja tõsta väikesesse anumasse. Hoidke rulle ja glasuuri oma jahutis kuni kaks või kolm päeva.

Laagris

• Eemaldage rullid jahutist ja asetage need 4-qt Hollandi ahju. Kata ahi kaanega ja lase taignal kerkida, kuni söe või lõkke süüdate.
• Kui söed on valmis, asetage seitse ringi ja asetage Hollandi ahi selle peale. Asetage kaanele veel 16. Küpseta 30-45 minutit, kuni pealsed on kuldsed. Eemaldage kuumusest.
• Sega glasuuri ained omavahel (kui seda pole kodus tehtud) ja nirista rullidele. Naudi värsket tassi laagrikohvi!

Märkmed

Jäätumine: Nii tekib glasuuritaoline glasuur. Kui sulle meeldib paksem glasuur, võid lisada rohkem pehmet võid ja fariinsuhkrut (jäta piim samaks) või lisada paksendamiseks toorjuustu. Seoses kardemoniga: Lisame oma täidisesse kardemoni, mis on inspireeritud Ookeanirullist, mille valmistas The Sparrow Bakery in Bend, OR. Kui kardemon teile ei sobi või te ei leia seda oma toidupoest, võite selle välja jätta. Näita toitumist Peida

Toitumine (portsjoni kohta)

Serveerimine:1rulli|Kalorid:320kcal|Süsivesikud:48g|Valk:6g|Rasv:üksteistg

*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel

Hommikusöök TelkiminePrintige see retsept