Retseptid

Hollandi ahjublondid

Pealt krõbedad, keskelt pehmed ja nätsked, maitsvate karamelliste tumeda šokolaadi tükkidega Hollandi ahjublondid on teie uus lemmikmagustoit.

Retsept töötati välja koostöös Ohustatud liikide šokolaad

Brownie kujul ja kujul, kuid šokolaadiküpsise maitse ja tekstuuriga blondid on veetlev magustoidu hübriid ja sobivad suurepäraselt laagris küpsetamiseks.

Tellimisvorm (nr 4)

D

Salvestage see postitus!

Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.

SÄÄSTA!

Kui pruunid maitsevad sageli nagu šokolaadisein, siis blondid võimaldavad teil hinnata iga sulavat, tuhmist ja šokolaadise maitset. Šokolaadi maitsta ja eristamist on veelgi olulisem, kui kasutate kvaliteetset šokolaaditahvlit... nagu üks paljudest, mida pakub selle postituse sponsor, ohustatud liikide šokolaad.

Karge, läikiv pealispind, seest pehme ja nätske ning suured taskud maitsva šokolaadiga – just sellist magustoitu me lõkke ümber istudes tahame!

Miks me neid armastame

• Taigna valmistamine on ülilihtne, lihtsalt sega kõik kausis läbi
• Taigna saab täielikult enne tähtaega valmis teha ja hoida jahedas
• Lõbus lõkkemagustoit, mis pole s’mores

Nii et kui otsite lõkkel valmivat magustoitu, mis kindlasti teie laagrikaaslastel sokid jalast lööks, on need Hollandi ahjublondid teie jaoks!

Koostisained

Ohustatud liigid Karamelli meresoola tume šokolaad : Lisaks sellele, et Endangered Species Chocolate on suurepärane missioonipõhine ettevõte, on sellel šokolaaditahvel, mis on meie arvates ideaalne blondide tegemiseks: Karamelli meresoola tume šokolaad . Sellel on väikesed karamellitaskud, mis muudab blondid mõnusalt nätskeks.

malmist praepannimaitseaine

Või : Tahad, et või oleks pehme või osaliselt sulanud. Külm või ei sobi hästi teiste märgade koostisosadega ja kuum sulavõi võib muna küpsetada. Enne õhtusöögi valmistamise alustamist soovitame või jahutist välja jätta ja see peaks olema magustoidu valmistamise aeg ideaalne.

Pruun suhkur: Soovitame viia pruun suhkur suletavasse anumasse, näiteks need korduvkasutatavad Ziploc konteinerid . Selleks, et pruun suhkur pehmest ja kohevast telliskiviks muutuks, kulub vaid veidi õhku.

Muna : See on teie sideaine, mis annab blondidele nende struktuuri ja tekstuuri. Kui pidite võid sulatama, kuna unustasite selle jahutist välja võtta (oih!), lisage kõigepealt pruun suhkur ja või kokku, seejärel lisage muna. See tagab, et te ei küpseta seda kogemata ja ei saa lõpuks munapuder blondid.

Jahu: Plain-jane AP jahu töötab suurepäraselt. Kui teil on vaja teha see retsept gluteenivabaks, Bob’s Red Mills 1-1 jahu on suurepärane asendaja. Blondies ei ole palju gluteeni arendatud, nii et te ei jää millestki ilma.

Küpsetuspulber: Proovige leida küpsetuspulber ilma alumiiniumita. Bobi punased veskid või Rumford teeb alumiiniumivaba küpsetuspulbrit.

Sool: Ärge unustage seda olulist koostisosa. Kergelt soolane šokolaad on selline hea kombo.

Esmatähtis varustus

Hollandi ahi: Selle retsepti küpsetasime a 10 4-kvartiline telkimisahi Hollandi ahi . Kui kasutate 12 6-liitrist Hollandi ahju, ei pruugi teie blondiin kogu põhja täita, mis on hea (või kahekordne retsept!). Lisateavet toidu valmistamine Hollandi ahjus .

Pika varrega metallist tangid: Parim (ja ohutum) viis üksikute söe liigutamiseks on pika varrega metalltangid.

Kaane tõstja: Meil on see 4-ühes kaanetõstja Lodgeilt, mis muudab meie Hollandi ahju kaane pööramise ja tõstmise ülilihtsaks. See toimib ka kaanealuse, kaanealuse ja potialusena.

Söe korsten: Meile meeldib kasutada traditsioonilist sütt (mittevastav kerge versioon). Nende käivitamiseks kasutame seda kokkupandav söekorsten .

Pärgamentpaber: Odav alternatiiv Hollandi ahjuvoodrile on kasutada pärgamentpaberit. Asetage Hollandi ahju kaas lehele ja lõigake selle ümber umbes 1-2 tolli kaanest ring. See hoiab ära kleepumise ja hõlbustab blondide väljatõstmist.

Silikoonist spaatel: Blondie taignasegu tuleb väga kleepuv, seega on hea mõte hoida käepärast silikoonlabidat, mis aitab segamisnõust viimsegi killu välja kraapida.

Näpunäiteid Hollandi ahjublondide valmistamiseks

Soovitatav: Blondiide taigna saab täies mahus kodus valmis teha, suletavas anumas hoida ja seejärel külmkapis hoida. Visake see enne telkimisreisi lihtsalt jahutisse ja oletegi küpsetamiseks valmis magustoit, mis on valmis ja teid ootab!

• Kui soovite tainast laagris valmistada, pole probleemi! Teil on vaja lihtsalt suurt segamiskaussi.

• Alustage söega 20-30 minutit enne küpsetamise alustamist. Söe valmimise ootamine on alati see, mis meid üleval hoiab. Nii et alustage sellega varakult.

• Kuigi täpne kivisöe arv ja ülemise/põhja suhe on hea lähtepunkt, peate võib-olla suurendama tegelikke tingimusi. Alati on hea mõte omada rohkem sütt kui vaja.

• Ärge kartke kontrollida – kuldpruuni ja krõbedaks pruunistatud vahel on õhuke joon. Siia-sinna piilumine võib küpsetusaega pikendada (laskes kuumusel välja pääseda), kuid see on seda väärt, et vältida täielikku õnnetust. Emotsionaalne rullnokk: magustoiduks on blondid! vabandust, magustoit on rikutud, see on sõit, mida keegi ette võtta ei taha.

• Kui te ei saa Hollandi ahju kasutada (st tulekeelud või tulerõngad puuduvad), saate seda retsepti kasutada Kõik ahjus . Valmistage tainas retsepti järgi, seejärel asetage see silikoonvormi abil Omnia ahju. Küpseta keskmisel kuumusel (350F). Lisateabe saamiseks vaadake, kuidas küpseta Omnia ahjus .

Kuidas teha Hollandi ahjus blonde: samm-sammult

Lisage suurde segamisnõusse pehme või, pruun suhkur ja muna ning segage kahvliga hoolikalt läbi. Soovite, et muna oleks ühtlaselt lahti klopitud ja või oleks täielikult märjaks pastalaadseks konsistentsiks.

Järgmisena lisage jahu, küpsetuspulber ja sool. Kasutades sama kahvlit nagu enne, sega õrnalt kokku, kuni kõik kuivained on tainasse segunenud. See võib võtta minuti või paar, kuid veenduge, et jahutaskuid poleks jäänud. Lõpptulemus peaks olema kleepuv tainas.

Haki oma ohustatud liikide šokolaaditahvel lõikelaual umbes ¼ tolli korda ¼ tolli suurusteks tükkideks, kuid tegelikult on see teie otsustada. See protsess annab nii suuri tükke kui ka väiksemaid šokolaaditükke. Lisage see kõik segamisnõusse ja segage õrnalt, kuni šokolaad on ühtlaselt jaotunud.

Kui valmistate selle retsepti kodus enne tähtaega, viige tainas segamisnõust uuesti suletavasse anumasse ja asetage see kuni reisini (kuni 2-3 päeva) külmkappi. Laagris hoidke suletud tainas oma jahutis. Eemaldage see 1 tund enne kasutamist, et see saaks veidi soojeneda.

Soovite oma Hollandi ahju vooderdada pärgamentpaberiga. Lihtsaim viis seda teha on võtta pärgamendileht, asetada sellele Hollandi ahju kaas ja seejärel kääride abil lõigata kaanest umbes 1–2 võrra suurem ring.

Asetage pärgamendivooder Hollandi ahju põhja, keerates servad ülespoole, kus vaja. Tõsta tainas küpsetuspaberi keskele. Tainas tuleb kleepuv ja võib-olla üsna tihke – olenevalt välisõhu temperatuurist.

Kasutades silikoonlabidat, proovige seda kannatlikult, kuid visalt laiali ajada, nii et see oleks umbes ½ tolli paksune. Kui kasutate 10 4-liitrist Hollandi ahju, peaks tainas katma kogu pinna. Kui kasutate 12 6-liitrist Hollandi ahju, on tainas servast umbes 1 tolli kaugusel – see on hea.

Ideaalis soovite, et Hollandi ahju sisetemperatuur oleks 350 F või selle ümber. Konkreetne söe arv ja ülemise/põhja suhe on alustamiseks kasulikud kohad, kuid teil võib tekkida vajadus kohandada. (nt kui väljas on väga külm)

Meie 10 4-liitrise Hollandi ahju puhul alustasime 7 söega alumises osas ja 14 peal (kuigi lõpuks lisasime ülaosale veel 4).

Küpsetusaeg jääb vahemikku 20-30 minutit, olenevalt välisõhu temperatuurist. Seetõttu soovitame seda aeg-ajalt piiluda. Te hakkate seda lõhna tundma, kui see hakkab pruuniks minema.

Kui pealmine osa on kuldpruun, on see valmis. Eemalda söelt ja tõsta kõrvale jahtuma. Laske sellel vähemalt 5 minutit jahtuda, enne kui proovite selle Hollandi ahjust eemaldada. See võimaldab sellel hanguda ning selle saab üles tõsta ja Hollandi ahjust välja tõsta, ilma et see praguneks.

Seejärel viiluta noaga ja serveeri!

Hollandi ahjublondid

Pealt krõbedad, keskelt pehmed ja nätsked, maitsvate karamelliste tumeda šokolaadi tükkidega Hollandi ahjublondid on teie uus lemmikmagustoit. Autor:Värske võrgust väljasHinnanguid veel pole Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:10minutit minutit Küpsetusaeg:kakskümmendminutit minutit Aeg kokku:30minutit minutit 16 blondiinid

Koostisained

• 1 kepp võid,(½ tassi)
• 1 tass pruun suhkur
• 1 muna
• 1 tass jahu
• ½ teelusikatäis küpsetuspulber
• ¼ teelusikatäis meresool
• 1 Ohustatud liikide karamelli tumešokolaadibatoon,hakitud

KüpsetusrežiimVältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

• Sega kausis kokku pehmendatud või, pruun suhkur, ja muna ja sega ühtlaseks.
• Lisage jahu , küpsetuspulber, ja soola ja segage märgade koostisosade hulka, kuni need on hästi segunenud. Tükelda tume šokolaad ja voldi taignasse.
• Valage tainas vooderdatud 10-tollises Hollandi ahjus ühtlaseks kihiks ja katke kaanega.
• Asetage Hollandi ahi 7 ettevalmistatud söe voodile (vt märkust) ja asetage kaanele 14 sütt. Kui teie söed on väikesel küljel või väljas on külm, saate kaanel olevate söe arvu suurendada.
• Küpsetage umbes 20 minutit – täpsed küpsetusajad sõltuvad tingimustest, seega kontrollige 15 minutit ja seejärel iga 5 minuti järel. Blondid on valmis, kui keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja.
• Tõsta pliidilt ja lase enne ruutudeks lõikamist veidi jahtuda. Nautige!

Märkmed

Söe valmistamine: Alustage söega umbes 30 minutit enne, kui kavatsete blondid küpsetada. Edasised sammud: Taigna (sammud 1 ja 2) saab valmistada kodus ja hoida suletud anumas jahutis kuni neli päeva. Alustage oma kämpingus sammuga 3. Tehke neid kodus: Nende valmistamiseks koduahjus küpseta umbes 20 minutit 350F ahjus. Näita toitumist Peida

Toitumine (portsjoni kohta)

Serveerimine:16g|Kalorid:153kcal|Süsivesikud:23g|Valk:5g|Rasv:5g|Kiud:1g|Suhkur:16g

*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel

Magustoit TelkiminePrintige see retsept