10 koostisosa või vähem

Omatehtud granola

Lähivõte näitab suuri turskeid granolaklastreid nähtavate kaera ja pähklitega; Teksti ülekattega on kirjas “Suurte klastritega omatehtud granola !!” ja allosas “värske võrgu alt”.

Kui olete suurte granola klastrite fänn (Ja kes pole?!) , see on teie jaoks omatehtud granola retsept! See on suurepäraselt magustatud vahtrasiirupiga ja kasutab ainult käputäis hõlpsasti leitavaid koostisosi.

Lähivõte küpsetatud granola klastritega nähtavate kaera ja tervete mandlitega, kuldpruun.

Oma enda granola kodus valmistamisel on midagi rahuldust pakkuvat. See mitte ainult ei täida teie kööki kõige uskumatuma sooja, röstsa aroomiga, vaid saate ka täieliku kontrolli koostisosade ja magususe taseme üle.

Pärast aastatepikkust pettumust kauplustest ostetud sortide vastu, mis olid kas liiga magusad, liiga kallid või ilma nende ihaldatud krõmpsuvate klastrite puudumisega, otsustasime teha täiusliku omatehtud granola retsepti, mis pakub seda, mida me kõik tahame: need suurepärased, krõmpsuvad granola klastrid.

Tunnistan, see klaster on natuke liiga suur, kuid vaadake potentsiaali!

Nende täiuslike klastrite saavutamise saladus ei ole keeruline, kuid see nõuab mõnda konkreetset tehnikat. Kuigi enamik retsepte segab küpsetamise poolel teel (mis purustab potentsiaalsed klastrid!), Hoiab see meetod kõike puutumatut. Ainult mõne lihtsa koostisosaga, nagu kaer, pähklid, vahtrasiirup ning munavalgete ja lina maagilised sidumisjõud, näitame teile, kuidas teha granola, mis moodustab need rahuldavad tükid, mis hoiavad piimas kokku ja muudavad täiusliku jogurti ülaosa.

Ükskõik, kas teile meeldib see hommikusöögiks või kiire energiat suurendava suupistena, saab sellest klastri granola retseptist teie uus sahverklambriks.

Koostisosad

Rullitud kaer: Valige vanamoodsad rullkaera, mitte kiirelt keetmise.
Mandlid: Alustage viilude või viiludega või kasutage terveid mandleid ja tükeldage need. Kui soovite, asendage julgelt teise pähkliga. Ma kasutan selles granola retseptis rivistamata, soolamata mandleid.
Kookospähkli helbed: Kasutage õhukeseid tükke või laiaid ribasid. Veenduge, et need pole magustamata ja ei röstitud.
Kaneel: Lihtsalt vihje!
Sool: Peen sool jaotub granolasse paremini kui koššersool.
Vahtrasiirup: See on see magusaine. Kui soovite, saate meega suitseda. Mulle meeldib vähem-magusa granola, aga kui soovite seda magusamat, lisage julgelt rohkem puudutust!
Kookosõli: Mulle meeldib selles retseptis kookosõli peen maitse, kuid töötab ka neutraalne õli.
Munavalged: Saladus, mis on valmistatud granola tükid, mis hoiavad kokku! Salvestage munakollane mõne muu kasutamise jaoks, näiteks rüselused või küpsised.
Maapinda: ja linaseemne söögikord . See aitab klastritel ka koos hoida. Testisin linastusega ja ilma ning see teeb märgatava erinevuse. Kui te ei leia seda oma toidupoest, saate väikeses köögikombainis või segistis tervete linaseemnete lihvimiseks.

Kuidas teha granola - samm -sammult

Alustage ahi eelsoojendamisega temperatuurini 275 ° F.

Järgmisena eraldage munavalge ja pange see väikesesse segamisnõusse. See on hea video kuidas mune eraldada, kuid põhimeetod on muna õrnalt purustamine; Seejärel eraldage kaussi kohal kestad, kasutades samal ajal munakollase tassi. Viige munakollane kahe kesta vahel edasi -tagasi, lastes valgel kaussi tilkuda. Seejärel pange munakollane teiseks kasutamiseks kõrvale (võib -olla partii Need küpsised , või on tore lisada rüselus ).

Munavalge peksmiseks kasutage vispurit, kuni see muutub pisut vahuseks, seejärel pange kõrvale.

Lisage suuresse segamisnõusse kaera, jahvatatud lina, mandlid, kookospähkel, kaneel ja sool ja segage segamiseks. Seejärel lisage õli, vahtrasiirup ja munavalged ning kasutage põhjalikuks segamiseks kummist spaatlit, nii et kõik on ühtlaselt kaetud.

Pöörake segu välja pärgamendi või silikoonmatiga vooderdatud küpsetusplaadile (see retsept sobib ideaalselt a poolsuuruses leht ). Kasutage spaatlit, et see ühtlaseks kihis levitada, ja suruge koostisosade kompaktsuseks sellele alla.

Küpsetage granola umbes tund, pöörates panni esimese 30 minuti pärast, nii et see pruunistuks ühtlaselt. Ära sega seda!

Võtke granola ahjust välja ja laske jahtuda täielikult enne kui see oma kätega klastriteks murda. Viige see õhukindlasse konteinerisse ja olete valmis!

Näpunäited

Küpsetusplaadi vooderdamine pärgamendipaberi või silikoonist küpsetusmatiga Mitte ainult ei muuda puhastamist lihtsamaks, vaid hõlbustab ka granola lehte tõstmist, kui see on valmis.
Kasutage oma spaatlit alla vajutamiseks enne ahju panemist granola segul.
Ärge puudutage seda enne, kui see on täielikult jahtunud! Ma tean palju granola retsepte, kas olete seda poolel teel seganud, kuid siin on trikk lasta kõik seada täielikult enne kui see tükkideks murda.

Granola klastrite lähivõte kaera, viilutatud mandlite ja pähklitega, millel on kuldpruun värv ja röstitud tekstuur.

Värske ruudustikust