Chipotle grillitud kanatacos
Suitsukad, vürtsikad ja pidutsemiseks valmis need chipotle’is grillitud kanatacod on suurepärane viis suviste telkimishõngude jäädvustamiseks.
Need Chipotle'i grillkana tacod meeldivad palju, mistõttu tuleme nende juurde suvest suvesse tagasi!
Marinaad vajab vaid mõnda koostisosa ja seda saab hõlpsasti enne tähtaega valmis teha. Kuna see ei sisalda midagi happelist (nagu laimimahl või äädikas), ei kõvene kana marinaadis seistes. Nii et kui teil on pakkinud oma jahutisse piisavalt jääd , see on suurepärane õhtusöök mitmepäevaseks reisiks!
Kuigi saate seda kana malmpannil laagripliidi kohal täiesti küpsetada, meeldib meile väga, kui saame seda lõkkel küpsetada. Chipotle’i suitsune maitse on tõeliselt täiustatud ja meile meeldivad lihtsalt kõik krõbedad kergelt kõrbenud suupisted.
Tellimisvorm (nr 4)
D
Salvestage see postitus!
Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.
SÄÄSTA!Nii et kui otsite uut telkimisõhtusööki, mida sel suvel proovida, lisage need Chipotle'i grillitud kanatacod oma loendisse.
Mida me armastame:
- Suitsune, vürtsikas, täidlane maitse
- Marinaadi saab valmistada kodus, päevi ette
- Suurema rühma toitmiseks on ülilihtne suurendada
- Söögi saab teha tervenisti lõkke kohal!
Vajalik varustus
Suletud konteiner marineerimiseks: Kana peaks marineerimise ajal jääma teie jahutisse, nii et peaksite veenduma, et see on lekkekindlas anumas. Marineerime sisse korduvkasutatavad reZip kotid , kuid mis tahes suletav lukuga kott või suletav konteiner toimiks.
Pikad tangid: Pikad tangid muuta kana ümberpööramine grillil lihtsamaks ja ohutumaks.
Kuumuskindlad kindad: Valikuline, kuid meile meeldib kasutada kuumakindlad kindad lõkkel töötades või grilli ümber vardaid liigutades (selle asemel, et püüda vardaid tangidega mölderdada).
Lamedad metallvardad: Metallist vardad Nende eeliseks on see, et need on täielikult korduvkasutatavad ja ei põle nii nagu bambusvardad. Lame disain muudab nende pööramise lihtsamaks, kuna see ei lase toidul lihtsalt ringi liikuda.
Kiiresti loetav termomeeter: Kuna lõkkel küpsetamine võib olla veidi ettearvamatu, soovitame kasutada a kiirloetav termomeeter et teha kindlaks, millal kana on valmis.
kui kaua 15 miili matkata
Meie soovitatud laagris toiduvalmistamise varustuse täieliku ülevaate saamiseks vaadake seda postitust selle kohta, kuidas ehitada a laagri köök .
Märkused koostisainete kohta
Kana: Kanakingad sobivad suurepäraselt grillimiseks – need ei kuiva nii kiiresti kui kanarinnad. Võite asendada rindadega, kuigi küpsetusaeg võib varieeruda.
Adobo kiibid: Asjade lihtsustamiseks kasutasime neid kuubikuteks lõigatud chipotles Adobe . Kui leiad ainult terved chipotle’id Adobe’s, võid need pastaks segada (ülejäänuid hoia külmkapis purgis). Reguleeri kogust oma maitse järgi – kiipotid võivad olla vürtsikad!
Maitsestamine: Marinaadimaitseaine aluseks on jahvatatud köömned ja koriander, hakitud küüslauk ja sool. Kasutage julgelt taco maitseainesegu, mis teil juba on, või lisage lisavürtse, nagu sibulapulber, küüslaugupulber, paprika või tšillipulber, kui teile meeldivad kuumad asjad!
Kuidas valmistada grillkana tacosid
Alusta marinaadi valmistamisega (seda saab teha kodus!). Kombineeri väikeses köögikombainis või blenderis oliiviõli, chipotle paprika ja adobo, küüslauk, köömned, koriander ja sool. Laske sellel segada, seejärel pange kanaga suletavasse kotti või anumasse. Asetage see külmkappi või jahutisse ja marineerige vähemalt tund või kaks, kuni 24 tundi.
Kuumuta grill keskmisel kuumusel või tee lõket. Eemaldage kana marinaadist ja asetage see grillile. Grillige 6-8 minutit mõlemal küljel, kuni sisetemperatuur jõuab 165 F-ni, seejärel eemaldage ja laske enne viilutamist või tükeldamist mõni minut puhata.
Kana küpsemise ajal tehke küljed. Asetage mais grillile ja küpseta 10 minutit, aeg-ajalt keerates, et kõik küljed saaksid värvi saada. Ananassi grillimiseks keerake ananassitükid varrastele ja asetage aeg-ajalt keerates 3-5 minutiks grillile, kuni need on pruunid ja täppide kaupa karamelliseerunud.
Sel ajal, kui kana, mais ja ananass on grillil, röstige oma tortillasid leegi kohal, pöörates neid sageli tangidega, kuni need pehmendavad ja värvuvad.
Kokkupanemiseks jagage kana ja ananass tortillade vahel ning lisage Pico de Gallo, cotija juustu, koriandri ja avokaadoga. Serveeri grillmaisi ja laimiviiludega. Nautige!
Mida kodus ette valmistada / tehke edasisi samme
Laagris sammude vähendamiseks on mõned viisid, kui valmistute kodus ette. Siin on mõned ideed:
- Valmistage marinaad ja lisage see koos kanaga kotti või anumasse. Hoidke seda külmikus, kuni olete selleks valmis pakkige oma jahuti . Kui te ei kavatse seda kahe päeva jooksul kasutada, külmutage (marinaad ja kõik!) ja laske sellel laagris asuvas jahutis sulada.
- Koorige mais, eemaldades kõik kestad ja niidid.
- Eelröstige oma tortillad. Röstige oma tortillasid kodus kergelt, seejärel mässige need fooliumisse ja pange külmikusse. Kohe pärast tule või grilli sisselülitamist asetage fooliumipakk restile, et tortillad soojendada, aeg-ajalt ümber pöörates.
- Kasutage poest ostetud pico de gallot, et asjad oleksid lihtsad või tehke seda kodus. Proovi Pico de Gallo Mango maitsepunniks!
Teenindussoovitused
Lisaks grillmaisile ja ananassile sobivad need tacod suurepäraselt koos salsa fresca/pico de galloga (poest ostetud või omatehtud) või proovige seda Tules röstitud salsa kuna teil on grill juba käimas! Meile isiklikult meeldib mahe värske salsa, et tasakaalustada marinaadist tulenevat kuumust.
kuidas alkoholilõhnast lahti saada
Kui soovite muuta selle eine täielikuks määrdeks (võib-olla suuremale seltskonnale), võtke kaasa ubade purk ja karp Mehhiko stiilis riisi, mida küpsetada ja kõrvale serveerida.
Chipotle grillitud kanatacos
Autor:Värske võrgust väljas 4.60alates5hinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:10minutit Küpsetusaeg:30minutit Marineerida (minimaalselt):1tund Aeg kokku:1tund 40minutit 10 tacosKoostisained
- ¼ tass oliiviõli
- 3 nelk küüslauk,jämedalt hakitud
- 1-2 supilusikatäis chipotle paprika adobos
- 1 teelusikatäis köömned
- 1 teelusikatäis meresool
- ½ teelusikatäis jahvatatud koriander
- 1 nael kondita nahata kanakingad
- maisitõlvik,kestad eemaldatud
- 8 oz saab ananassi tükke,kuivendatud
- 10 maisi tortillad
Serveerima
- Pico de Gallo
- Avokaado
- Cotija juust
- Värske koriander
- Pärnad
Juhised
Kodus:
- Marinaadi valmistamiseks kombineeri oliiviõli , chipotle paprika ja adobo , küüslauk , köömned , koriander ja soola väikeses köögikombainis või blenderis. Laske sellel segada, seejärel pange kanaga suletavasse kotti või anumasse. Asetage see külmkappi või jahutisse ja marineerige vähemalt tund või kaks, kuni kaks päeva (või kauem, kui see on külmunud).
Laagris:
- Kuumuta grill keskmisel kuumusel või tee lõket. Eemaldage kana marinaadist ja asetage see grillile. Grillige 6-8 minutit mõlemal küljel, kuni sisetemperatuur jõuab 165 F-ni, seejärel eemaldage ja laske enne viilutamist või tükeldamist mõni minut puhata.
- Asetage mais grillil ja küpseta 10 minutit, aeg-ajalt keerates, et kõik küljed saaksid värvi saada.
- Grillimiseks ananass , keera ananassitükid varrastele ja aseta aeg-ajalt keerates 3–5 minutiks grillile, kuni need on pruunid ja täppide kaupa karamelliseerunud.
- Kuni kana, mais ja ananass on grillil, röstige oma tortillad leegi kohal, keerates neid sageli tangide abil, kuni need pehmendavad ja värvi omandavad.
- Kokkupanemiseks jagage kana ja ananass tortillade vahel ning lisage Pico de Gallo, cotija juustu, koriandri ja avokaadoga. Serveeri grillmaisi ja laimiviiludega. Nautige!
Toitumine (portsjoni kohta)
Serveerimine:1taco|Kalorid:184kcal|Süsivesikud:16g|Valk:8g|Rasv:10g|Kiud:2g|Suhkur:3g*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel
Põhiroog TelkiminePrintige see retsept
