Edela-maguskartuli oaburger
Kombineerides tervislikke bataadi- ja oapätsikesi suitsuste edelapoolsete vürtsidega, on need taimetoitlased burgerid ideaalne ettekääne grilli soojendamiseks!
kui kaugele saab keskmine inimene päevas matkata
Oleme varemgi saanud omajagu meeldejäävaid taimetoite burgereid. Sellised, mis on tekstuurilt veidi liiga kuivad ja maitselt veidi liiga alahinnatud. Pole paha, eriti köögiviljaburgeri jaoks, aga kindlasti mitte suurepärane. Tundsime, et saame paremini hakkama.
Tahtsime teha köögiviljaburgeri, mis ei vajaks köögiviljaburgeri jaoks kvalifikatsiooni, et nad on head. Nii muutsime ühe oma vana retsepti ümber ja muutsime vahekordi, kuni saime õige maitse ja tekstuuri. Pärast paari versiooni kallal töötamist võime nüüd kindlalt öelda, et need edelapoolsed burgerid on suurepärased burgerid. Periood.
Tellimisvorm (nr 4)
D
Salvestage see postitus!
Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.
SÄÄSTA!Õige konsistentsi saavutamiseks tegime need hakitud bataadist, purustatud valgetest ubadest ja panko riivsaiast, mis annab tihke tekstuuri, millel on veidi närimist. Mis puudutab maitset, siis lisasime neile oma lemmikud edelamaitseaineid, nagu köömned, koriander ja suitsune New Mexican tšillipulber, et anda burgeritele tõelist iseloomu. Kokkuvõttes pakuvad nad rahuldavat burgerielamust, mida naudivad ka kõige vastumeelsemad taimetoitlased.
Teine asi, mis selle retsepti juures on suurepärane, on see, et seda saab ette valmistada või kohapeal nullist valmistada. Kui valmistate palju burgereid suurele seltskonnale, võiksime soovitada kodus köögikombainilt vähe abi, kuid 2-4 inimese jaoks pole nende valmistamine kämpingus suur probleem.
Valmistasime seda sööki meie juures viibimise ajal Vaheaeg San Clemente'is, CA. Selle hämmastava vanaaegse haagiselaagri kogukonna kohta lisateabe saamiseks vaadake meie artiklit selle kohta siin.
Edela-maguskartuli oaburger
Autor:Värske võrgust väljas 4.41alatesviisteisthinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:kakskümmendminutit Küpsetusaeg:10minutit Aeg kokku:30minutit 4 burgereidKoostisained
BURGER PATTI
- 1 keskmine magus kartul,soovi korral koorida
- viisteist oz saab väikseid valgeid ube,kuivendatud
- 1 spl muna,kergelt lahti klopitud VÕI 1 linamuna (1 jahvatatud lina + 3 spl kuuma vett)
- 1 tass panko
- 1 supilusikatäis New Mexico tšillipulber
- 1 teelusikatäis köömned
- ½ teelusikatäis koriander
- ½ teelusikatäis küüslaugupulber
- ½ teelusikatäis meresool
- 1 supilusikatäis õli
KOOSTAMA
- 4 hamburgeri kuklid,soovi korral lõkke kohal röstitud
- 1 avokaado,viilutatud
- Valikuline:,Viilutatud punane sibul, juust (kasutasime Trader Joe’si Feta dippi ja see oli imeline), rohelised, vürtsikas majoneesid jne.
Juhised
- KARTUL RIBELDA: riivige kartul käeshoitava juusturiiviga väikeste aukudega. Kui valmistate ette kodus, saate seda teha ka köögikombainis oleva riiviga.
- TAIgna valmistamine: kui kartul on riivitud, asetage see kaussi või suurele taldrikule ja lisage oad. Püreesta kahvli tagaosa abil oad ja lisa riivitud bataat. Kui tainas on üsna ühtlane, sega hulka muna ja maitseained. Kodus valmistades saab seda teha ka köögikombainis. Segage panko (tehke seda lusikaga, mitte ei kasuta köögikombaini) ja laske segul umbes 10 minutit seista.
- VORMI PATTID: Kotletite vormimiseks võta 1/4 segust ja vormi pall, pigista see kõik kätega kokku. Seejärel tasandage pall umbes 3/4 tolli paksuseks pätsiks. Tõsta kõrvale ja korda ülejäänud seguga, et moodustada kokku 4 pätsikest.
- KÜPETA BURGEreid: neid saab küpsetada grillil või pannil, kuid meie eelistame pannil pannil. Kuumuta pannil keskmisel kuumusel 1 spl õli. Kui õli on kuum, lisa pätsikesed ja küpseta 4-5 minutit mõlemalt poolt, kuni väliskülg on krõbe ja seest läbi küpsenud, kuid siiski kergelt pehme. Teise võimalusena võite neid küpsetada otse grillil, pintseldades mõlemale küljele veidi õli, et vältida kleepumist, kuigi leiame, et sel viisil küpsetatud pätsikesed on veidi kuivemad (kuid need annavad suurepärase lõkkesuitsu maitse!)
- KOKKUVÕTE JA SERVERIMINE: koostage oma burger, pannes kokku kuklid, pätsikesed, avokaadoviilud ja kõik soovitud lisandid. Nautige!
Märkmed
Värskendatud 5/11: Meie sõber KJ kl Om Nom Herbivore katsetas seda linamunaga, et muuta pätsikesed vegansõbralikuks ja asendamine toimis ilusti. Näita toitumist PeidaToitumine (portsjoni kohta)
Kalorid:300kcal*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel
Põhiroog Telkimine, grillPrintige see retsept
