Fooliumpakend maguskartulipüree
Rikkalik, kreemjas maguskartulipüree – seda uskumatult lihtsat fooliumpakendikülge saab valmistada otse lõkkel või grillil.
Meile meeldib kartulipüree. Eriti maguskartulipüree. Kuid me oleme alati olnud telkimise ajal vastumeelsed neid tegema.
Mõte keeta kartuleid suures veepotis (üle 30 minutit) ja seejärel leida koht, kus see kõik välja visata, on lihtsalt natuke liiga palju pingutust selle jaoks, mis on lõppkokkuvõttes lisand. Aga mis siis, kui oleks parem viis?
Tellimisvorm (nr 4)
D
Salvestage see postitus!
Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.
SÄÄSTA!Sisestage: fooliumipakendis kartulipüree!
Selle meetodi korral tuleb kartulite potis keetmise asemel need fooliumisse pakkida ja aeglaselt tulel küpseda lasta. Keskmisel kuumusel hoides ei vaja need kartulid peaaegu üldse tähelepanu ja neid on praktiliselt võimatu üle küpsetada. See meetod annab kartulitele ka kergelt suitsuse maitse, mis on mõnusalt ainulaadne.
Kui need on toiduvalmistamise lõpetanud, visake need lihtsalt kaussi, lisage veidi võid/piima ja soola ning püreestage soovitud konsistentsini. Lihtne.
Nii et kui otsite lihtsat telkimise lisandit või soovite seda täiendada Laagri menüü , siis tahad kindlasti proovida neid fooliumpakendis bataadipüree!
Miks me neid armastame:
- Suures koguses vett ei tohi keeta ega tühjendada
- Peaaegu võimatu rikkuda
- Lisab mõnusa, peene suitsumaitse
- Täiesti veganisõbralik! Kasutage lihtsalt vegan võid ja piima, mis ei ole päevitav
Koostisained
Magusad kartulid: Koorige maguskartuli jaoks nahk, kuid kui kasutate teist tüüpi kartulit, võite selle peale jätta.
Või: Selle retsepti jaoks kasutasime Earth Balance'i taimset veganvõid ja see toimib suurepäraselt. Hästi sobiks ka piimavõi või neutraalse maitsega toiduõli.
Piim: Maitsestamata kaerapiim sobib suurepäraselt vegantoiduks. Võite kasutada ka piima.
Vahtra siirup: Tavalise kartuli puhul me seda ei kasutaks, aga maguskartuli puhul meeldib meile väga magususse kalduda väikese koguse kvaliteetse 100% puhta vahtrasiirupiga.
Murulauk : Meile meeldib kartulipudrule lisada hakitud murulauku. Need mitte ainult ei anna suurepärast küüslaugu- ja sibulavärvi, vaid annavad ka kena värvi sära. Roheline sibul oleks ka suurepärane.
parim gps-käekell matkamiseks 2015
Esmatähtis varustus:
Koorija: Kui kasutate maguskartulit, soovite kasutada koorijat. Oleme seda Opineli kasutanud aastaid ja armastame seda.
Tugev alumiiniumfoolium: Proovige leida vastupidavat alumiiniumfooliumi, kui see on saadaval. Aga kui ei, siis lihtsalt kahekordistage kergeid asju.
Pärgamentpaber: Fooliumipaki sisemuse vooderdamine on hea mõte kahel põhjusel. 1.) See välistab kartulite kleepumise võimaluse 2.) Eraldab toidu reaktiivsest alumiiniummetallist.
Kuumuskindel kinnas: Me kasutame neid kindaid alati, kui tulel süüa teeme. See muudab kuumade fooliumipakkide käsitsemise, puidu ümberpaigutamise või grillresti reguleerimise palju lihtsamaks (ja ilmselt palju turvalisemaks)
Näpunäiteid fooliumist pakkekartulipudru valmistamiseks
- Maguskartuli puhul on koore koorimine omamoodi kohustuslik, kuid kui kasutate teist tüüpi kartuleid, näiteks Yukoni kuldseid või punaseid kartuleid, siis eelistame jätta koored peale.
- Alustage küpsetamist varakult, hoidke neid keskmisel kuni madalal kuumusel. Need valmivad ligikaudu 20-30 minutiga, kuid need võivad vastu pidada üsna kaua
- Kasutage kartulite ja alumiiniumfooliumi vahel kihti pärgamentpaberit, et vähendada kleepumist (samuti muret reaktiivses metallis küpsetamise pärast).
- Suurendage oma alumiiniumfooliumit ja suruge need servad tihedalt kinni. Lohakalt kurrutatud servad lasevad väärtuslikul niiskusel auruna välja pääseda.
- Kuuma fooliumipaki käsitsemisel kasutage kuumakindlaid kindaid. Alumiiniumfoolium võib kiiresti jahtuda, kuid sees olevad kartulid hoiavad paki tükk aega väga kuumana.
Kuidas valmistada maguskartulipüreed – samm-sammult
Kui kasutate bataati, võiksite alustuseks koorida kartulitelt koore. Haki bataat umbes 1–1,5 tolli suurusteks tükkideks. Need ei pea olema täiuslikud, kuid tükid ligikaudu ühesuurused tagavad, et kõik valmivad samal ajal.
Rulli alumiiniumfoolium lahti nii, et täidad ühe poole kartuliga ja teise poole pealt fooliumiga, et see katta. Viga liiga palju alumiiniumfooliumi.
Kui kasutate pärgamentpaberit, rullige lahti leht, mis vastab ligikaudu teie alumiiniumfooliumi suurusele.
Aseta kartulid poolele pärgamendi/fooliumilehele. Lõika paar võiviilu või nirista kartulite peale veidi neutraalse maitsega toiduõli.
Seejärel fooliumiga pärgament/foolium kartulite peale. Kinnitage kolm serva pigistades, keerates fooliumi enda peale. Veenduge, et need õmblused oleksid tõesti tihedad, sest te ei soovi, et aur välja pääseks.
Asetage fooliumipakk oma lõkke grillrestile kohta, mis saab keskmisest madalast kuni keskmise kuumusega. Vältige selle asetamist otse sütele või otse leekidesse, sest kõrge kuumus muudab kartulid mustaks enne, kui need jõuavad lõpuni küpseda.
Laske fooliumipakil 15 minutit küpseda, seejärel keerake see ümber ja laske veel 10 minutit küpseda. Kui ülejäänud eine pole veel valmis ja soovite seda mõnda aega soojas hoida, viige see lihtsalt madalama kuumusega piirkonda. See võib vastu pidada kuni tund.
Eemaldage tulelt, keerake foolium lahti ja kontrollige kartuleid. Otsi üles üks suurem tükk ja kui see kahvliga vajutades pudruks, on terve pakk valmis.
Tühjendage sisu suurde kaussi. Bataat on loomulikult kreemisem kui muud tüüpi kartulid, näiteks rusikas, kuid neid võib siiski veidi pehmendada.
Lisa 2 supilusikatäit võid ja hakka kahvliga püreestama. Kui kõik on korralikult püreestatud, hakake niristama veidi piima (või meie puhul kaerapiima). Lisasime umbes ½ tassi piima, et kartulid saaks soovitud konsistentsi, kuid see sõltub täielikult isiklikest eelistustest, nii et võite lisada nii palju või nii vähe kui soovite.
Märge: Soojendage piim kindlasti toatemperatuurini, et see kartuleid kiiresti maha ei jahutaks.
Samuti, kui kasutate bataati, võite kaaluda ka supilusikatäie (või kahe) vahtrasiirupi lisamist. Leiame, et see lisab kartuli niigi loomulikule magususele veel ühe ainulaadse mõõtme.
Maguskartulipüree
Rikkalik, kreemjas, maguskartulipüree, seda uskumatult lihtsat fooliumist pakikülge saab valmistada otse lõkkel või grillil. Autor:Värske võrgust väljas 5alates 1 hinnangust Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:10minutit Küpsetusaeg:kakskümmendminutit Aeg kokku:30minutit 4 portsjonidKoostisained
- 1 ½ nael magusad kartulid
- ½ tass piim,(Kaerapiim veganitele)
- 2 supilusikatäit võid,(taimne veganitele)
- 1 teelusikatäis Vahtra siirup
- ½ teelusikatäis soola
- 2 supilusikatäit värske murulauk,valikuline
Juhised
- Koorige maguskartul ja lõigake umbes 1-1,5 tolli suurusteks tükkideks.
- Rebige ära 18-tolline tükk vastupidavast alumiiniumfooliumist. Kui kasutate pärgamentpaberit, rullige lahti leht, mis vastab ligikaudu teie alumiiniumfooliumi suurusele ja asetage fooliumilehe peale.
- Aseta kartulid poolele pärgamendi/fooliumilehele. Lõika paar võiviilu või nirista kartulite peale veidi neutraalse maitsega toiduõli.
- Voldi pärgament/foolium kartulite peale. Kinnitage kolm serva pigistades, keerates fooliumi enda peale. Veenduge, et need õmblused oleksid tõesti tihedad!
- Asetage pakk lõkke kohale grillile ja küpsetage 15 minutit, seejärel pöörake ümber ja küpsetage veel 10 minutit. Kontrolli valmisolekut – kartul peab olema väga pehme.
- Eemaldage pliidilt ja avage fooliumipakk OHTLIKULT – seal on palju kuuma auru, nii et ärge kummarduge paki kohale avamisel.
- Tõsta kartulid suurde kaussi ja lisa ülejäänud või. Alustage kahvliga püreestamist, seejärel lisage piim, vahtrasiirup ja sool ning püreestage ühtlaseks massiks. Serveeri värskelt hakitud murulauguga.
Toitumine (portsjoni kohta)
Kalorid:216kcal|Süsivesikud:37g|Valk:3g|Rasv:6g|Kiud:5g|Suhkur:9g*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel
Kõrvalroog TelkiminePrintige see retsept
