Retseptid

Cajun Blackened Shrimp Tacos

Need julged, vürtsikad ja uskumatult kiiresti valmivad Cajuni mustaks tehtud krevetitacod annavad tugeva maitse, mida saab mõne minutiga lihtsalt ära tõmmata.

Tacos. Telkimine. On asju, mis lihtsalt kuuluvad kokku. Tegime neid mustaks muutunud krevetitacosid mööda California rannikut reisides, kuid ausalt öeldes sööksime neid kõikjal. Cajuni ja Old Bay maitsestatud krevettide, erksalt marineeritud punase sibula ja taevaliku guacamole laine. See on võidukombinatsioon olenemata asukohast!

Tellimisvorm (nr 4)

D

Salvestage see postitus!

Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.

SÄÄSTA!

Selle retsepti parim osa on see, kui lihtne on seda kokku visata, eriti kui teete kodus veidi ettevalmistusi. Natuke nende fotode taustalugu: jõudsime sellesse kohta piki rannikut, päikeseloojanguni 30 minutit. Isegi pärast pliidi ülespanemist ja pildistamist sõime ikka korralikult enne pimedat!

parimad matkajalatsid

Nii et kui ihkate täismaitselist tacoõhtut ilma suurema ajakuluta, kutsuvad need Cajuni mustaks tehtud krevetitacod teie nime!

Kuidas teha musta krevettide tacosid

Esimesed asjad kõigepealt: valmistage guacamole kinnitused ette. Haki jalapeno, küüslauk, koriander ja tõsta kõrvale. Kui te ei valmistanud marineeritud sibulat enne reisi, võiksite neid teha ka nüüd.

Vajadusel eemaldage krevettidelt sabad ja kestad ning kui need on külmkapis sulamisest märjad, patsutage need õrnalt kuivaks (natuke niiskust on hea). Asetage krevetid suurde kaussi ja segage Cajuni ja Old Bay maitseained. Loksutage, kuni kõik krevetid on täielikult maitsestatud.

Blackening on tehnika, mille populariseeris New Orleansis Paul Prudhomme. Algne meetod hõlmab valgu kastmist sulavõisse, seejärel maitsestamisega katmist enne kuuma malmist pannile viskamist.

Tegime meetodi kohta oma väikese rifi, et telkimist oleks lihtsam. Või sulatamise asemel (mis nõuab lisaaega ja/või lisarooga) soojendasime esmalt oma panni, seejärel lisasime sulama või. Kui see on sulanud, viska sisse maitsestatud krevetid. Küpseta ühelt poolt 2-3 minutit, et moodustuks kergelt mustjas koorik. Seejärel keerake spaatliga, kuni kõik krevetid on täielikult küpsed (roosad, kõvad ja läbipaistmatud), veel 1–2 minutit. Katkesta kuumus. Lase krevettidel soojas hoidmiseks pannil seista.

Kui teil on kahe põletiga pliit, võite krevettide küpsemise ajal maisitortillasid lahtisel põletil röstida. Kui kasutate ühte põletit, röstige oma tortillasid enne krevettide valmistamist. Katke röstitud tortillad riide, taldriku või fooliumiga, et need ei kuivaks.

Ava avokaado ja tõsta lusikaga kaussi. Lisage kinnitusdetailid (jalapeno hakkliha, küüslauk, koriander). Nirista marineeritud sibulast veidi laimimahla. Püreesta kokku. Või proovige neid koos Ananass Pico de Gallo !

Pange oma krevetitacod kokku ja nautige!

Reisieelne ettevalmistus + muud näpunäited

Kasuta vürtsisegu!

Üks meie lemmiklaagritest toiduvalmistamise häkke on eelnevalt valmistatud vürtsisegude kasutamine! Olenemata sellest, kas teete ise kodus või ostate poest, säästate teid pool vürtsikappi kaasa võtmast ja kämpingus üksikute vürtside mõõtmisest. Siin on meie selle retsepti jaoks soovitatud segud:Peakokk Prudhomme meriahvena maagiavõi Cajuni maitseaine & Vana laht .

Valmistage marineeritud punane sibul ette

Lõika punane sibul pooleks, seejärel lõika õhukesed poolrõngad. Asetage sibulaviilud suletavasse korduvkasutatavasse anumasse. Pigista sisse 2 laimi mahl ja lisa sool. Sulgege, loksutage laimimahla jaotamiseks ja seejärel jahutage, kuni olete valmis jahutisse viima. Marineeritud sibul valmib 30 minutiga, kuid säilib külmkapis umbes nädal aega.

hollandi ahjusöögid suurtele rühmadele

Krevettide ohutu hoidmine jahutis

Meie parim näpunäide krevettide ohutuks jahutis transportimiseks ja säilitamiseks on osta külmutatud toored krevetid ja asetada need siis jahutisse. Krevetid sulavad üles ohutul temperatuuril (eeldusel, et teie jahutit hoitakse temperatuuril 40 F või alla selle – mis on külmutatud toidu minimaalne temperatuur) ja on päeva või kahe pärast kasutamiseks valmis. (allikas: USDA ) .

Kui soovite neid tacosid valmistada esimesel õhtul, sulatage krevetid kodus külmikus, pange enne lahkumist jahutisse ja küpsetage samal õhtul.

Esmatähtis varustus

↠ Malmist pann: Malm on tüüpiline mustamiseks kasutatav pann ja tõenäoliselt on see teie laagri köögikarbis igal juhul! Meile meeldib selle retsepti järgi ka malm, kuna see hoiab kuumust, hoides teie toidu piisavalt kaua soojana, et see mõneks sekundiks tagasi tuleks.

↠ Laagri pliit: See on meie praegune laagriahi ja meile meeldib see, sest see on ülimalt mitmekülgne – kaks võimsat põletit tähendavad, et saate selle retsepti jaoks kuumuse vändata, kuid sellel on siiski suurepärane keetmise kontroll.

Muud matkatoidud, mis teile meeldivad

↠ Krevettide keedufooliumpakendid
↠ Lõkkel grillitud kalatacod
↠ Mereandide paella
↠ Koriandri ja laimiga grillitud kanatacod

Mustad krevettide tacod

Need julged, vürtsikad ja uskumatult kiiresti valmivad Cajuni mustaks tehtud krevetitacod annavad tugeva maitse, mida saab mõne minutiga lihtsalt ära tõmmata. Autor:Värske võrgust väljas 5alates 1 hinnangust Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:5minutit minutit Küpsetusaeg:10minutit minutit Kodus:10minutit minutit Aeg kokku:25minutit minutit 8 tacos

Koostisained

• 1 nael. külmutatud krevetid,kooritud ja välja töötatud
• 1 supilusikatäis Cajuni maitseaine
• 1 supilusikatäis Old Bay maitseaine
• 2 supilusikatäit võid
• 8 tortillad

Guacamole

• 1 suur avokaado,või 2 väikest
• 1 väike jalapeno
• ¼ tass koriander,hakitud
• 1 nelk küüslauk

Kiiresti marineeritud sibul

• 1 väike punane sibul
• 2 laimid
• 1 teelusikatäis meresool

KüpsetusrežiimVältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

Kodus

• Valmistage marineeritud sibul kuni kaks päeva ette. Viiluta punane sibul õhukesteks poolkuudeks ja aseta suletava kaanega purki või väikesesse kaussi. Tehke laimidest mahl ja lisage koos soolaga sibulatele. Sulgege anum ja loksutage. Hoida oma jahutis.

Laagris

• Valmistage guacamole koostisained: hakkige jalapeno, küüslauk ja koriander. Pane väikesesse kaussi ja tõsta kõrvale.
• Valmista tortillad. Mähi 8 tortillast koosnev virn fooliumisse ja aseta pliidipõleti või lõkke kohale, aeg-ajalt ümber pöörates, kuni need on läbi soojenenud. Või röstige iga tortillat eraldi pliidipõleti kohal, kui soovite, et need võtaksid värvi. Kõrvale panema.
• Asetage sulatatud krevetid (vt märkusi) kaussi ja puistake Cajuni ja Old Bay maitseainetega, segades nii, et krevetid oleksid ühtlaselt kaetud.
• Sulata või malmpannil keskmisel kuni kõrgel kuumusel. Niipea kui vahutamine taandub, lisa krevetid. Küpseta esimesel küljel 2–3 minutit, seejärel pööra ümber ja küpseta, kuni krevetid on küpsed (veel 1–2 minutit). Tõsta tulelt.
• Krevettide küpsemise ajal lõpetage guacamole, purustades kausis lusika või kahvliga avokaado koos ülejäänud koostisosadega ja veidi marineeritud sibulapurgist saadud laimimahla.
• Pane tacod kokku. Jaga guacamole ja krevetid tortillade vahel. Tõsta peale marineeritud punane sibul (umbes supilusikatäis taco kohta). Nautige!

Märkmed

Krevettide sulatamine: Krevette saab jahutis üles sulatada – lihtsalt viige külmutatud krevettide kott oma kodusest sügavkülmast jahutisse ja laske sellel umbes 24 tundi sulada. Kui see on teie reisi esimene söögikord, võite alustada kodus külmkapis sulatamist, seejärel viia need vahetult enne lahkumist jahutisse ja küpsetada samal õhtul. Näita toitumist Peida

Toitumine (portsjoni kohta)

Kalorid:150kcal|Süsivesikud:14g|Valk:10g|Rasv:6g|Kiud:3g|Suhkur:2g

*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel

Põhiroog TelkiminePrintige see retsept