Kartul ei tee sind paksuks, neid süües niimoodi
Hoolimata köögi liigist on madal kartul üks enim tarbitavaid toite kogu planeedil. Tänu tummade fitnesstreeneritele on alati olnud vaieldav, kuidas kartul sobib fitnessi. Ühest küljest on see lihasmassi suurendamiseks parim toiduvalik ja teisest küljest peetakse seda ülekaalulisuse epideemia põhjuseks. Kuid kas see on tõesti tõsi? Kas tõesti teeb kartul paksuks? Lubage meil jama lõigata ja ütleme teile otse välja faktid.
Kartuli lagundamine - see on sõna otseses mõttes null grammi rasva
Kartul on maa-alune mugul, mis kasvab Solanum tuberosum-nimelise taime juurtel. See on suurepärane tärklise sisaldavate süsivesikute, kaaliumi, folaadi, C-vitamiini ja B6-vitamiini allikas. 100 grammi portsjon keedetud kartulit (koorega) annab umbes 20 grammi süsivesikuid, 2 grammi kiudaineid, 1 grammi valku ja peaaegu null grammi rasva! Jah, sa lugesid seda õigesti! Vastupidiselt sellele, mida enamik inimesi usub, pole kartulis toidurasva. Probleem tekib siis, kui sööte ühe istungi ajal massiliselt kartuleid. Nii nagu süües suuri friikartuleid, 3 korda päevas ja süüdistades siis selles kartuleid.
Kuidas teete seda ebatervislikuks
Kartul on üks parimatest töötlemata köögiviljadest, mille kätte saab. Väidetav „kartul teeb mind paksuks” tuleb aga siis, kui inimesed lasevad oma maitsemeeltel oma aju asemel mõtlemist teha. Inimesed praadivad seda transrasvu täis hüdrogeenitud õlides. Pange friikartulitele tonn kastmeid ja sööge kõrge kalorsusega kastmetega krõpse. Enamik rämpstoitu, nagu friikartulid, kartulikrõpsud, tšillikartulid ja nii edasi, praetakse taimeõlis (rafineeritud), lisatakse koos mõne uhke kreemiga, mis muudab tervisliku kartuli rumalaks rasvarasva kandjaks. Kartul võib olla keedetud või keedetud ebaoluliste tervislike õlide (kookosõli / ghee / või) abil, see võib olla suurepärane tervislik toit.
Glükeemiline indeks ja lihaste suurenemine
Glükeemiline indeks ehk GI on väärtus, mis antakse teatud toitudele skaalal 1–100. Mida kõrgem auaste, seda kiiremini muundub toit glükoosiks. Toit, mis ületab skaalal 75 või rohkem, liigitatakse kõrge geograafilise tähisega toiduainete hulka. 40–70-aastased on keskmised ja alla 40-aastased madala geograafilise tähisega toidud. Näiteks on küpsetatud kartuli GI umbes 85, kuid kartulipudru GI väärtus on umbes 55. Olles selle selgeks teinud, peetakse kartulit, mis on kõrge geograafilise tähisega toit, üheks parimaks treeningujärgseks toiduks. täiendada glükogeeni varusid ja toetada valgusünteesi.
Kartul ja küllastus
Kuigi kartul on kõrge GI-ga toit, näitavad uuringud, et see annab kõrge küllastustunde. Võrreldes teiste kõrge GI-ga toiduainetega jätab kartul küllastustunde, mis hoiab ära tarbetu kalorite tarbimise. See kartuli omadus võimaldab tal olla osa erinevatest rasva kadu programmidest.
See on kõik kalorite tasakaalu kohta, kui tegemist on rasvakaotusega
Mõistlikul tarbimisel on kartul tervislik toiduvalik. See on üks parimaid treeningujärgseid toite ja toetab seetõttu lihaste kasvu / rasva kadu. Kui teie kalorite nappus on päeva lõpus, langetate kaalu. Jätke nüüd vaene kartul rahule!
Rachit Dua on arenenud K11 sertifitseeritud treeningtreener üld- ja eripopulatsioonile (meditsiiniliste probleemidega inimesed, vanaduslased, rasedad naised ja lapsed) ning sertifitseeritud sporditoitumisnõustaja. Temaga saate ühendust võtta siin .
Mida sa sellest arvad?
Alustage vestlust, mitte tuld. Postitage lahkelt.
Postita kommentaar
