Retseptid

Teriyaki veiseliha

Magus, soolane ja ohtlikult näksitav – kui avastate, kui lihtne on ise Teriyaki Beef Jerkyt valmistada, ei lähe te enam kunagi poest ostetud!

kuidas teha tulekivi tulekiviga ja terasega

Veiseliha on üks meie lemmiksuupisteid, sest see on valgurikas ja hoiab meid tundideks energias. Põleme süsivesikuterohke granolabatoon läbi 20 minutiga, kuid paar tükiriba võib meid hoida kuni söögiajani. Ainus probleem on see, et poest ostmine võib olla kallis. Aga nüüd, kui oleme omale ostnud dehüdraator , see nõuab vaid vähest ettenägelikkust ja me saame kõik veiselihatükid, mida tahame!

Tellimisvorm (nr 4)

D

Salvestage see postitus!

Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.

SÄÄSTA!

Milline liha on parim veiseliha jaoks?

Liha kuivatamisel on soovitatav leida võimalikult lahja lihalõik. Rasv võib olla seal, kus maitse on, kuid see ei kuivata hästi. Seega otsime lõikeid nagu ümmargune silm, ülemine ümmargune või alumine ümmargune. Kui see on praad, külmutame liha osaliselt, et seda oleks lihtsam lõigata, ja viilutame väikesteks ⅛ – ¼ paksusteks medaljonideks. Kui tuleb praed, siis lõikame laiuti õhukesteks ribadeks.

Teriyaki veiseliha marinaad

See retsept püüab värskete koostisosade abil korrata poest ostetud jerky klassikalist teriyaki maitset. Muidugi võite soovi korral kasutada oma lemmik eelvalmistatud Teriyaki kastet, kuid eelistame seda ise teha nullist.

Meie suurim pahameel enamiku poest ostetud teriyaki veiselihatükkide puhul on see, et teriyaki maitse ise on liiga julge. See sobib ühe või kahe tüki jaoks, kuid kulub kiiresti ära. Meie retsept annab mahedama ja peenema teriyaki maitse, mis meie arvates sobib veiseliha jerky jaoks paremini. Viimane asi, mida me tahame, on teha suur partii tõmblusi, et see mõne tüki pärast läbi põleda.

Sealhulgas Praha pulber nr 1 marinaadis on valikuline, kuid see võib aidata tõmblustel kauem vastu pidada, kuna see toimib säilitusainena. Või kui eelistate täiendavaid säilitusaineid vältida, jätke see lihtsalt välja. Praha pulbri nr 1 kasutamisel võivad tõmblused säilida külmkapis paar nädalat või toatemperatuuril õhukindlas anumas kaks nädalat. Ilma Praha pulbrit kasutamata säilib teie tõmblus külmikus umbes kaks nädalat.

Kuidas valmistada veiseliha kuivatis

Sega veiseliha marinaadiga, sule täielikult ja lase 12–24 tundi külmkapis seista. Kui see on valmis, laadige see dehüdraatori riiulitele ja keerake temperatuur 160 F-ni. Küpsetame oma umbes 4-6 tundi, olenevalt lõikude paksusest. Umbes 4 tunni pärast hakkame õhemaid viile välja võtma, et need üle ei küpseks, ning määrime maha pinnale kerkinud õli.

Lõpuks on meil hiiglaslik partii maitsvat omatehtud veiseliha, millest peaks jätkuma palju kauemaks kui tegelikult!

Teriyaki veiseliha

See omatehtud veiseliha retsept on magus ja soolane suupiste teie järgmiseks seikluseks! Värske teriyaki marinaad lisab tõmblustele tonni võrratut maitset ja selle valmistamine ei saaks olla lihtsam. Autor:Värske võrgust väljas 4.81alates96hinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:10minutit minutit Küpsetusaeg:4tundi tundi Marineerimise aeg:12tundi tundi Aeg kokku:4tundi tundi 10minutit minutit 10 portsjonid

Varustus

• Dehüdraator
• Dehydrator Mesh Liner

Koostisained

• 1 nael silm ümmargune või ülemine ümmargune
• ¼ tass ma olen paju
• 2 supilusikatäit kõikjal
• 2 supilusikatäit pruun suhkur
• 1 -tolline tükk värske ingver,hakitud (või 1 spl eelriivitud)
• 2 nelk küüslauk,hakitud
• 1 teelusikatäis soola
• ¼ teelusikatäis Praha pulber nr 1 või Instacure nr 1 ,valikuline
• 1 teelusikatäis seesamiseemned

KüpsetusrežiimVältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

• Lõika liha ⅛–¼ tolli paksusteks tükkideks, eemaldades võimalikult palju nähtavat rasva. Asetage suurde lukuga kotti ja asetage kõrvale.
• Sega väikeses kausis sojakaste, mirin, pruun suhkur, hakitud ingver ja küüslauk, sool ja Praha pulber, kui kasutad, kuni suhkur lahustub. Valage lihaga lukuga kotti, jälgides, et liha oleks ühtlaselt kaetud. Aseta 12-24 tunniks külmkappi marineerima.
• Pärast liha marineerimist asetage ribad kuivatusalustele. Puista üle seesamiseemnetega. Dehüdreerige 160 F juures 4–6 tundi, kuni liha on kuivanud. Üldine rusikareegel on see, et kui painutate tükki ja see praguneb, on see tehtud – kui painutate tükki ja see puruneb, on see liiga kaua küpsenud.
• Eemaldage dehüdraatorist ja asetage see täielikult jahtuma, enne kui sulgete selle kotti või nõusse.
• Praha pulbri või Instacure'iga marineeritud Jerky säilib suletud kotis toatemperatuuril paar nädalat. Ilma kuivatamiseta marineeritud Jerky säilib teie külmikus kaks nädalat.

Näita toitumist Peida

Toitumine (portsjoni kohta)

Kalorid:188kcal|Valk:9g

*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel

kuidas siduda sõlm, et midagi riputada

Suupiste AmeerikaPrintige see retsept