Retseptid

Rebitud rooskapsas peekoniga

Soolane peekon, karamelliseeritud sibul ja krõbedaks hakitud rooskapsas – see kolmest koostisosast koosnev lisand on üks lihtsamaid (ja rahuldavamaid) külgi, mida kunagi valmistada!

Toidublogijad esitavad alati selliseid julgeid väiteid nagu: see retsept muudab teie meelt rooskapsa kohta! Aga käes on aasta 2021. Kõik armastavad juba rooskapsaid. Kedagi ei pea enam veenma. Nad on hämmastavad. Oleme sellega seotud. Ja seepärast meeldib teile ka see retsept.

sandaalid tennisetallaga

Kui tegemist on telkimisroa valmistamisega, ei lähe need palju lihtsamaks kui see. Kõik, mida vajate, on kolm koostisosa: peekon, sibul ja rooskapsas. Ja ka toiduvalmistamise meetod on ülilihtne, võimaldades teil keskenduda toidukorra teistele osadele.

Tellimisvorm (nr 4)

D

Salvestage see postitus!

Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.

SÄÄSTA!

Valmistasime selle rooskapsa roa osana meie suuremast tänupüha tänupüha einetest, kuid see sobib suurepäraselt igal aastaajal.

Miks me armastame seda:

• Maitseline trifecta, mida ei saa ületada
• Ainult kolm koostisosa
• Nii lihtne valmistada, et vaevalt pead selle kõige peale mõtlema.
• Uskumatu värvipuhang, mis võib eine tõeliselt täiendada.

Kui soovite valmistada rooskapsa lisandit, mida juba teate, et teie sõbrad ja pere armastavad (sest nemad armastavad rooskapsast), siis see on teie jaoks!

Koostisained

Peekon: Kui teie piirkonnas on Trader Joe's, soovitame tungivalt nende Black Forest Baconit. See on meie lemmik peekonitoode. Kui ei, siis vaadake, kas teie kohaliku toidupoe lihalett pakub peekonit naela kaupa, mis on sageli parem kui pakendatud kraam. Kui aga pakendatud on teie ainus võimalus, otsige paksude viiludega nitraadivaba peekonit.

õli malmist maitsestamiseks

Sibul : Üks väike kuni keskmine või pool suurt kollast sibulat – lõigake veeranditeks ja seejärel viilutage veerandkuudeks.

Rooskapsas: Kontrollige poes oma rooskapsast pruunistumise tunnuste suhtes. Eriti need, mida müüakse kilekottides või võrkkimpudes. Toidupoed armastavad lükata peaaegu aegunud idusid. Kui leiate varrest idud, on need tavaliselt parimad, kuid ärge võtke kõike telkima kaasa. Eemaldage idud ise kodus ja võtke kaasa just see, mida vajate.

Esmatähtis varustus

Malmist pann: Kas saate seda teha roostevabast terasest või mittenakkuva panniga? ... võib-olla. Kuid see, mis meile malmi juures meeldib, on soojuse säilitamine. Kui roog on valmis, püsib pann veel tükk aega soojas, mistõttu on see ideaalne serveerimistaldrik. Lisaks leiame, et a malmist pann teeb suurepärast tööd, aidates Brüsseli kapsas pruuniks ja krõbedaks saada.

Piludega spaatel: Soovite seda peekonitükkide pannilt eemaldamiseks, lastes samal ajal sulatatud rasval ära nõrguda.

Näpunäiteid peekoni rooskapsaste valmistamiseks

• Võimalusel kasutage musta metsa peekon Trader Joe’st . See on suurepärane peekonitoode võrreldes sellega, mida enamikes toidupoodides pakutakse.
Lõika peekon esmalt tükkideks, seejärel prae pannil.Kui proovite peekonit esmalt küpsetada ja hiljem lõigata, siis tõmbuvad otsad taga ja see ei küpse nii ühtlaselt.Lisa peekon külmale pannile, seejärel lülita kuumus sisse.Temperatuuri järkjärguline tõus teeb rasvade eemaldamiseks paremat tööd.
• Viiluta rooskapsas nii õhukeseks kui võimalik. Visake ära karmid varreotsad ja südamikud.
• Seda saab teha ka laagripliidil, aga kui soovid einele veidi suitsumaitset lisada, proovige seda malmist pannil lõkkel küpsetada.

Kuidas valmistada raseeritud rooskapsast ja peekonit – samm-sammult

Alustage oma koostisosade ettevalmistamisega. Lõika rooskapsas õhukesteks viiludeks, visake ära sitked põhjad. Tükelda sibul. Lõika oma peekon tükkideks. Tavaliselt läheme üks kord keskelt alla ja lõikame siis ¼ kuni ½ tükkideks.

lõkke hollandi ahju toiduvalmistamise retseptid

Peekoni küpsetamist soovite alustada külmal pannil – pole vaja eelkuumutada. Temperatuuri järkjärguline tõus võimaldab peekonil rohkem rasva välja viia. Nii et asetage peekonitükid külmale pannile ja asetage pann oma pliidi või lõkke kohale.

Kui peekon hakkab kuumenema, hakkab see särisema. Kasutage spaatlit, et tükid õrnalt liigutada, et kõik oleks ühtlaselt küpsenud. Kuna peekon on eelnevalt lõigatud, saad pannile palju sulatatud rasva, mis on suurepärane. Kasutate seda sibulate ja võrsete jaoks.

Kui peekonihammustused näevad välja peaaegu, kuid mitte päris valmis, on aeg neil välja tulla. Õlis on palju soojust ja peekon küpseb pärast selle eemaldamist edasi.

Eemaldage lõhikuga spaatliga kõik peekonihammustused ja asetage need paberrätikuga vooderdatud taldrikule küljele.

Nüüd saate sibulaid lisada. Liigutage neid nii, et need oleksid ülejäänud peekonirasvaga ühtlaselt kaetud, ja laske küpseda, kuni need muutuvad poolläbipaistvaks. Aeg-ajalt segades veendumaks, et kõik on ühtlaselt küpsenud.

Viimasena lisa juurde rooskapsas. Sama asi siin, liigutage neid ringi, et need ühtlaselt kataks ja laske küpseda, kuni hakkate siin-seal veidi pruunistuma. Segage aeg-ajalt, et midagi ei põleks. Kui teile meeldib, kui palju pruunistust näete, vähendage kuumust ja lisage peekonitükid uuesti segades.

Sõltuvalt kasutatud peekoni tüübist võib see eine olla piisavalt soolane. Aga kui ei, siis on õige aeg lisada maitse järgi soola.

Peekoni rooskapsas

Soolane peekon ja kergelt krõbedaks hakitud rooskapsas – see kolme koostisosaga roog on üks lihtsamaid (ja rahuldavamaid!) lisandeid, mida te kunagi valmistate. Autor:Värske võrgust väljasHinnanguid veel pole Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:10minutit minutit Küpsetusaeg:kakskümmendminutit minutit Aeg kokku:30minutit minutit 4 portsjonid

Koostisained

• 4 viilud peekon
• 1 nael Rooskapsas
• ½ sibul
• 1 teelusikatäis meresool

KüpsetusrežiimVältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

• Valmistage koostisosad ette: lõigake rooskapsadelt kõvad otsad ja lõigake need terava noaga õhukesteks viiludeks. Lõika sibul neljandikku ja viiluta seejärel veerandkuudeks. Haki peekon väikesteks ¼'-½' tükkideks.
• Asetage peekon keskmisel kuumusel pannile. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni peekon on rasvast väljutanud ja krõmpsunud, 5–7 minutit. Eemaldage pannilt lusika või spaatliga ja asetage need paberrätikuga vooderdatud taldrikule.
• Lisage sibulad pannile ja küpseta, kuni see hakkab pehmenema ja muutub poolläbipaistvaks, 2-3 minutit.
• Lisa sibulatele rooskapsas ja prae umbes 10 minutit, kuni need hakkavad pruunistuma ja kohati krõbedad.
• Pange peekon tagasi pannile ja segage rooskapsastega uuesti soojaks. Kontrolli maitsestamist ja vajadusel lisa soola. Tõsta tulelt ja serveeri.

Näita toitumist Peida

Toitumine (portsjoni kohta)

Kalorid:92kcal|Süsivesikud:12g|Valk:7g|Rasv:4g

*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel

Kõrvalroog TelkiminePrintige see retsept