15 parimat külmkuivatatud seljakotiga toidutootemarki aastal 2021
Kuidas see on tehtud
1. samm: külmutamine: Selles esimeses etapis keedetakse toores toit ja koostisosad ning visatakse sügavkülma, kuni see on tahke. Toidu madalale temperatuurile viimine tagab toidus oleva vee eemaldamise sublimatsiooni teel ja külmkuivatusprotsessi teises etapis ei sula.
2. samm: kuivatamine (ring A): Selles teises etapis siseneb toit primaarsesse kuivatamisetappi, mis eemaldab toidust külmutatud veekristallid. Toitu kuumutatakse veidi ja pannakse selle kiirendamiseks vaakumisse sublimatsiooniprotsess (muundab jää toidu tekstuuri säilitamiseks gaasiliseks veeauruks). See etapp võib olla aeglane, kuid see eemaldab kuni 95 protsenti veest ja on kiirem kui dehüdratsioon, mis on veel üks tavapärane meetod toidu kuivatamiseks ja säilitamiseks.
3. samm: kuivatamine (ring B): Lõpuks läbib toit järgmise kuivatamisetapi, mis tõstab kuumuse jääkvee eemaldamiseks veelgi. Nende kolme etapi lõpus on toidul alles vaid 1–4 protsenti vett. Nüüd on see kuiv!
Rohkem säilitusmeetodeid: Külmkuivatamine pole ainus viis seljakotiga toidu säilitamiseks. Mõnes kaubanduslikus ja omatehtud toidus kasutatakse vee eemaldamiseks ja toidu säilivusaja pikendamiseks dehüdratsiooni. Dehüdratsioon jätab külmumistsükli vahele ja selle asemel kasutab vee eemaldamiseks madalat kuumust ja pikendatud kuivamisaega, muutmata toidu koostist radikaalselt. Dehüdratsiooni ajal on võimalik toitainete kadu, eriti vitamiin A ja C, mis hävivad pikaajalisel kokkupuutel dehüdraatori kuumuse ja ringleva õhuga.
Mõned inimesed küpsetavad ka oma toitu eelnevalt, nii et see ei riku kohe ja on rajal söömiseks valmis. Eelküpsetamine võib olla kõige otsesem ja kiirem kasutatav meetod, kuid see säilitab teie toitu vaid lühikest aega. Teine võimalus toidu säilitamiseks on konserveerimine, kuid hunnik konserve üleöö reisiks pakkimine on praktilise otstarbe jaoks liiga raske.
Kuidas süüa
Külmkuivatatud seljakotitoitude võti on rehüdratsioon. Peate toitu piisavalt niisutama, muidu on see vahtpolüstürooli tekstuuriga. Korduv niisutamine on lihtne, kuna enamik külmkuivatatud toite ei vaja küpsetamist ja võivad leotada otse oma pakendis. Mõni söögikord sisaldab ube, riisi või muid sarnaseid koostisosi, mis vajavad leotamise asemel minimaalset küpsetamist.
1. võimalus: pakendis. Valmistamiseks lisage õige kogus kuuma või keeva vett (tavaliselt üks tass) ja sulgege see kindla aja jooksul (umbes 20 minutit). Ärge unustage enne vee lisamist hapnikuimuri pakend välja võtta. Toidu soojas hoidmiseks selle leotamise ajal saate kasutada hubast, mis aitab kuumuses hoida. Pärast leotamisaja lõppu avage kott ja sööge. Kui olete söömise lõpetanud, pole midagi puhastada. Pühi lihtsalt nõud ära, kuivata pott ja viska tühi kotike prügikotti. Mõni kotike võib isegi lõkkes põletada, kui teil seda on.
Variant 2: potis. Kui eelistate oma külmkuivatatud seljakotitoitu kotist söömata jätta, võite vee keeta ja lisada toidu potti. Poti kasutamine võimaldab teil lisada täiendavat kuumust, mis aitab toitu uuesti niisutada, ilma et see külmaks muutuks. See pakub ka anumat, mida on lihtne süüa ja toitu jagada. Poti kasutamise suurim puudus on ... puhastamine. Mitte lõbus. Te ei saa oma potti ära visata ja määrdunud pakki visata. Koristada tuleb vastavalt LNT põhimõtted , nii et te ei saastaks keskkonda ega jätaks toitu metsloomade ligimeelitamiseks.
Külmkuivatatud toidu kaalutlused
Külmkuivatamine on üks eelistatud viise toidu säilitamiseks, kuna protsess säilitab suure osa toidu toiteväärtusest jah, kuni 90 protsenti toitainetest jääb alles. Külmkuivatatud seljakotitoitude kõrge toiteväärtus on üks põhjus, miks see on tagamaareiside jaoks nii populaarne. Toiteväärtus on ainult üks aspekt. Järgmise reisi jaoks parima seljakotitoidu valimisel peate arvestama veel mõne muu funktsiooniga.
Küpsetatavus: Mõni retsept valmib teistest kiiremini ja kergemini.
Külmkuivatatud seljakotitoit on juba küpsenud, nii et kõik, mida teete, on selle rehüdreerimine ja kuumutamine. Söögi valmistamiseks kulub tass kuuma vett ja umbes 10–20 minutit leotamist. Säästa kuumusest või ajast ja teie toit võib olla natuke krõbe ja mitte eriti maitsev. Kuid kui järgite pakendil olevaid juhiseid, hüdreerub kõik õige tekstuuri ja maitsetega.
Maitse: Kulutate raha, veenduge, et see oleks nami.
Külmkuivatatud seljakotitoidul võib olla väljamõeldud nimesid nagu Mango Sticky Rice, kuid ärge oodake, et need toidud maitseksid nagu kodus valmistatud piletihind. Need pakuvad rahuldust pärast pikka matkapäeva, kuid maitse ja tekstuur on tootjatel erinevad. Sa pead neid ise proovima, et avastada, millised maitsed ja kaubamärgid sulle meeldivad. Parim on proovida neid põllul, sest pärast terve päeva matkamist olete maitsele väga andestav ja rõõmus, kui saate sooja ja kõhutäie. Vajadusel lisamaitse lisamiseks soovitame kaasa võtta mõned pakid oliiviõli, kuuma kastme, kuivatatud juustu, soola ja pipart.
Kaal: Proovige saada vähemalt 100 kalorit ühe untsi ja 600 kalorit söögikorra kohta.
Külmkuivatamine eemaldab suurema osa toidukorra veemassist, jättes maha kerge ja pakitava söögikorra. Enamik külmkuivatatud seljakotitoitu sisaldab 300–800 kalorit ja kaalub umbes 3–7 untsi (100–150 kalorit untsis), mistõttu on see suhteliselt kaloririkas. See kalorite tihedus on veidi väiksem kui maapähklivõi, mis on keskmiselt 165 kalorit untsis ja võrdne rameniga, mis on 127 kalorit untsi kohta. Mõni kott sisaldab kahte portsjonit, kuid näljane matkaja võib pärast pikka rada kulutada mõlemad portsjonid hõlpsasti ära.
Toitumine: Saate hea tasakaalu, eriti kui olete matkamas.
Toitumine on külmkuivatamise oluline eelis teiste säilitusmeetodite ees. Külmkuivatusprotsess säilitab suurema osa toitainetest mis tahes toidukorras. Selle tulemusena on peaaegu kogu külmkuivatatud seljakotiga toit ette nähtud täisväärtuslikuks toiduks, mis sisaldab teie rasva, valke ja süsivesikuid. Kontrollige toitaineteavet, et vältida söömisel soola või kiudainete ülekoormamist. Igale toidukorrale võite lisada kuivatatud liha, juustu või puderid, et lisada vajadusel lisavalku või süsivesikuid.
Maksumus: Hinnakujundus on tohutult lai. Olge tähelepanelik kalorite hinna kohta.
Külmkuivatamine on energiamahukas toidu säilitamise meetod, seetõttu kipub külmkuivatatud seljakotiga toit olema kallis. Keskmiselt kulutab protsess 1,2 korda rohkem energiat kui konserveerimine ja 1,7 korda rohkem energiat kui ainult külmutamine. Seetõttu on enamik üksikuid serveerimispakendeid kallis ja maksavad 6–15 dollarit kotikese kohta. Need on fantastilised sektsiooni- või nädalavahetusmatkajatele, kuid läbi matkaja kulukad. Seljakotirändurid saavad säästa veidi sularaha, kui ostavad külmkuivatatud toitu hulgi ja loovad oma Isetehtud sügavkülmikukotid .
Koostis: Kui teil pole seda vaja 30 aasta jooksul ellu jääda, minge puhta sildi juurde.
Koostisosade loetelu on see, kus külmkuivatatud seljakotiga toit muutub. Mõned kaubamärgid, näiteks Õues taimtoitlane , kasutage ainult terveid koostisosi, mille tunnete ära, samas kui teistes on palju naatriumi ja tundmatuid koostisosi. Enne ostmist kontrollige koostisosade loendit ja proovige kinni pidada söögikordadest, mis on valmistatud koostisosadest, mida saate hääldada. Nendel looduslikel toitudel on tavaliselt lühem säilivusaeg, neli kuni kuus aastat. Võrdluseks võib öelda, et kunstlikult täiendatud külmkuivatatud toitude säilivusaeg on kuni 30 aastat.
Populaarsed söögibrändid
Külmkuivatatud seljakotitoitu valmistavaid ja müüvaid ettevõtteid on väga erinevaid. Valisime mõned tippbrändid ja panime neile maitseproovi, et näha, kuidas nad omavahel võrrelda.
| 100g portsjoni kohta | Kalorid | sinu | Valk (g) | sinu | Rasv (g) | sinu | Kiud (g) | sinu | Süsivesikud (g) | sinu |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alpine Aire - juust Enchilada Ranchero | 475 | 24% | 18.7 | 37% | kakskümmend | 30% | 6.25 | 25% | 60 | kakskümmend% |
| Seljakotirändurite sahver - Louisiana punased oad ja riis | 352,9 | 17% | 14 | 28% | 1 | 1% | 19 | 76% | 73 | 24% |
| Mountain House - hommikusöök Skillet | 571,4 | 28% | kakskümmend | 40% | 34.2 | 52% | 5.7 | 22% | 42,8 | 14% |
| Metsik Zora - mägiveise hautis | 435,2 | kakskümmend üks% | 42 | 84% | 9.4 | 14% | 10.5 | 42% | 38.8 | 13% |
| Harmoonia maja - Lõuna-Lääne stiilis segatud oadega tšilli | 70,5 | 4% | 4.7 | 9% | 0 | 0% | 3.5 | 14% | 12.9 | 4% |
| Taimesööja õues - Fiesta salat | 437,5 | 22% | 9.3 | 18% | 13.5 | kakskümmend% | 13.5 | 54% | 72,9 | 25% |
| Packit Gourmet - Texase osariigi mess Chili | 438,7 | 22% | 25.8 | 52% | 17.4 | 27% | 13.5 | 54% | 46.45 | viisteist% |
| Järgmise miili toidud - kana ja brokoli | 492,7 | 24% | 55.6 | 111% | 27.3 | 42% | 2.7 | üksteist% | 8.2 | 3% |
| Trailtopia seiklustoit - veiseliha hautis | 369,8 | 18% | 20.5 | 41% | 4.1 | 6% | 10.9 | 43% | 67.1 | 22% |
| Tark toit - Chili Mac koos veiselihaga | 385,5 | 19% | 20.4 | 40% | 10.8 | 16% | 10.9 | 43% | 54.2 | 18% |
| Seljakotiränduri bistroo - metsik riis ja seenepilaf | 116,6 | 6% | 3.8 | 8% | 2.1 | 3% | 2.1 | 8% | 21.9 | 7% |
| Hea käia - rohttaimede seeneline risoto | 431,5 | kakskümmend üks% | 13.7 | 27% | 10.5 | 16% | 4.2 | 17% | 67.3 | 22% |
| Mary Janesi talu - orgaaniline lambakoera lihapirukas | 328.9 | 16% | 19.7 | 39% | 7.8 | 12% | 3.9 | viisteist% | 47.3 | viisteist% |
| Nomadi toitumine - ungari guljašš | 600 | 30% | kakskümmend | 40% | 2. 3 | 35% | kakskümmend üks | 84% | 80 | 27% |
| Patagoonia sätted - orgaaniline punase oa tšilli | 338,4 | 17% | 21.5 | 43% | 3 | 4% | 18.4 | 73% | 61.5 | kakskümmend% |
| Maaema tooted - külmutatud ubade segu | 346 | 17% | 2. 3 | 46% | 0 | 0% | 2. 3 | 91% | 69,2 | 22% |
Alpine Aire
- Kalorid kotti kohta: 760 kalorit
- Hind 100 kalori kohta: 1,70 dollarit
Alpine Aire on valmistanud külmkuivatatud seljakotitoitu juba nelikümmend aastat, seega pole ettevõte kaugeltki uustulnuk. Alpine Aire'i toite saab osta veebis ja spetsiaalsetes välipoodides.
Mõnel külmkuivatatud seljakotirestoranil on kõrge naatriumisisaldus, kuid Alpine Aire hoiab lisatud soola mõistlikus koguses. Ettevõte valmistab põnevaid eineid, näiteks kanepiseemnetega Wild Quinoa Pilaf, Himaalaja läätsed ja riisid ning metsiktüümiani Türgi. Söögikordade kõrval valmistab Alpine Aire ka magustoite, suupisteid, dippe ja smuutisid.
Sööke on lihtne valmistada - avage kott, eemaldage hapnikuimendaja ja lisage kuuma vett. Iga koti küljel on joonlaud, mis aitab teil mõõta vajalikku veekogust. Kui see on valmis, saate kogu oma söömise otse kotis teha.
Telli AlpineAire'i juust Enchilada Rancherofor6,95 dollarit KUNINGAS .
Seljakotirändurite sahver
- Kalorid kotti kohta: 580cal
- Hind 100 kalori kohta: 1,12 dollarit
Seljakotirändurite sahver asutati 1951. aastal, et valmistada tüdrukute skautidele kergeid ja toitvaid söögikordi. Ettevõte laienes kiiresti oma skautide juurtest kaugemale ja on nüüd tuntud seljakotiga söögikordade poolest. Colorados asuvat ettevõtet kiidetakse rahvusvaheliste maitsete ja mitmekesiste söögikordade eest, mis on saadaval nii ühe portsjoni kotidena kui ka gruppidele sobivates suurtes purkides.
Nagu enamikku seljakotireise, saab kotte kasutada leotamiseks ja söömiseks. Need on tagamaal kasutamiseks ideaalse kujuga tänu riivatud põhjadele, mis aitavad neil püsti tõusta. Saate need panna palgi otsa, kui nad leotavad, ja ei pea muretsema söögi kaotamise pärast, sest nad kukkusid ümber.
Tellige Backpackeri sahvri Louisiana punaste ubade ja riisi 2-portsjoniline kott hinnaga 5,95 dollarit KUNINGAS .
Mägimaja
- Kalorid kotti kohta: 800cal
- Hind 100 kalori kohta: 0,99 dollarit
Mountain House on külmkuivatatud toite valmistavate ettevõtete seas kõige nähtavam ettevõte. Nad on valmistanud külmkuivatatud toitu alates 1968. aastast, varustades sõjaväe erivägesid sõduriratsiooniga. Mountain House kolis seejärel tarbijaturule, kus see on õitsenud.
Mountain House on tuntud oma koduste Ameerika toitude poolest, mis on rikkalikud ja püsiva maitsega. Suurim kriitika on söögikorra kõrge naatriumisisaldus. Ettevõttel on ulatuslik hommikueine, magustoit ja õhtusöök saadaval Internetis, välipoodides nagu REI ja suurtes kastides jaemüüjad nagu Walmart.
Telli Mountain House'i hommikusöök Skillet Amazon .
Metsik Zora Paleo-eine-to-go
- Kalorid kotti kohta: 370cal
- Hind 100 kalori kohta: 3,50 dollarit
Algselt alustas ema ja poja matkatiim, kes soovis suusaradadele tervislikku külmkuivatatud seljakotitoitu, Paleo-Meals-To-Go kuulub nüüd Wild Zorale. Söögid on paleo koos tervete koostisosadega, nagu kohalik rohusöödetud veiseliha, vabapidamisel peetav linnuliha, talumajapidamise värsked köögiviljad ja rikkalikud maitseained.
Tervislik ja südamlik toit on Wild Zora Paleo-Meals-To-Go toidusarja keskmes. Iga kott sisaldab jõulist ühe portsjonit, mis on näljasele matkajale enam kui piisav. Kõik toidud on gluteeni-, soja-, piimavabad, teravabad, valgurikkad ja säilivad riiulil kaks aastat alates valmistamise kuupäevast. Mõni söögikord on isegi pähklivaba, teine aga vastavalt Paleo autoimmuunprotokollile (AIP), mis on autoimmuunhaiguste minimeerimiseks loodud paleodieedi vorm.
Paleo-Meals-To-Go saadetakse suletavas kotis, mis sobib toiduvalmistamiseks ja söömiseks. Lisage lihtsalt vesi, oodake, kuni toit liguneb, ja võite süüa otse kotist.
Osta kõik Wild Zora's Paleo-to-to-go siin .
Harmoonia maja
- Kalorid kotti kohta: 480cal
- Hind 100 kalori kohta: 1,45 dollarit
Harmony House külmkuivatatud seljakotitoit on mõeldud DIYerile, kes soovib valmistada oma retsepte tagamaal söömiseks. Ettevõte müüb üksikuid komponente, näiteks külmkuivatatud puu- ja köögivilju. Samuti pakub see supisegukomplekte ja tšillisegusid, mis sisaldavad kõike, mida vajate sügavkülmakoti retsepti valmistamiseks. Peale külmkuivatatud toiduainete ja veetustatud köögiviljad , Harmony House müüb ka tekstuuritud taimset valku (TVP), mis on odav liha alternatiiv, mida saate valgu löögi jaoks iga söögikorra jaoks lisada.
Siit leiate kõik Harmony House külmkuivatatud toidud siin .
Õues taimtoitlane
- Kalorid kotti kohta: 420cal
- Hind 100 kalori kohta: 1,54 dollarit
Õues taimtoidulisi toite valmistatakse väikeste partiidena, kasutades võimalikult kohalikult hangitud toitu. Üle 80 protsendi orgaanilistest, GMO-deta koostisosadest kasvatatakse Ameerika Ühendriikides. Sööki valmistatakse täistoidu looduslikest koostisosadest, mis on külmkuivatatud ja veetustatud. Outdoor Herbivore ei lisa oma söögikordadele maitsetugevdajaid, täiteaineid, töödeldud toite ega kunstlikke koostisosi. Keskendutakse kvaliteetsetele ürtide, vürtside ja minimaalse soolaga maitsestatud toitudele.
Erinevalt teistest tootjatest, kes pakuvad toiduvalmistamiseks ja söömiseks sobilikku kotti, saadab Outdoor Herbivore oma eined kergesse, tihendamata kotti, et julgustada ruumi ja kaalu. Õues taimtoiduliste söögikordade söömiseks peate need viima potti või samalaadsesse toidunõusse.
Telli väljas taimtoidulise Fiesta salat hinnaga 6,49 dollarit nende veebisaidil .
Packit Gourmet
- Kalorid kotti kohta: 680cal
- Hind 100 kalori kohta: 1,32 dollarit
Packit Gourmet on pärit Texasest ja on pereettevõte. Ettevõtte juured algasid 70-ndatel, kui asutajad Jeff ja Debbie Mullins astusid oma kasvava perega teele ja tegid kõvasti toitu kuivatades, et korralik eine valmistada. Pärast aastakümneid kestnud toidutegemist tuli nende tütrel Sarahil hull mõte muuta oma pere matkatoidud äriks. 2008. aastal alustas pere oma pööningul seljakotitoitude valmistamist ja 17 rahvuspargi juures Volkswageni bussist reklaamimist. Ülejäänud on ajalugu. Ettevõte on pälvinud söögikordade eest kiidusõnu ja kuulub nüüd külmkuivatatud seljakotiga toidutootmisettevõtete hulka.
Packit Gourmet seab esmatähtsaks täisväärtuslikud toidud ja klassikalised omatehtud maitsed. Igal söögikorral kasutatakse kvaliteetseid külmkuivatatud ja veetustatud tooteid, tailihavalke ja robustseid maitseainesegusid. Need on ehtsad kõik ühes söögid, kuna ettevõte teeb lisakauguse, et kaasata pakendid kuuma kastet, oliiviõli või juustu, kui söögikord saaks seda lisalööki kasutada.
Tellige Packit Gourmeti Texase osariigi messitšilli hinnaga 8,99 dollarit nende veebisaidil .
Järgmise miili söögid
- Kalorid kotti kohta: 540cal
- Hind 100 kalori kohta: 2,59 dollarit
Next Mile Mealsi toiduvalik on väike, kuid selektiivsusel on hea põhjus. Ettevõte on suhteliselt värskelt sündinud 2017. aasta PCT-teekonna ajal, mida toidavad keto-keskendunud söögid. Selle teekonna jooksul pakkusid omatehtud retseptid mitte ainult rohkelt kütust pikema matka jaoks, vaid olid populaarsed teiste matkajate seas, kes alati lisasid palusid.
Nüüd on Next Mile Mealsil ketogeensõbralik hind telkimiseks, matkamiseks ja reisimiseks. Söögid on kavandatud nii, et neil oleks vähe süsivesikuid, palju valke ja tervislikke rasvaallikaid. Selle lisarasva tõttu on järgmise miili söögikordade kalorite tihedus suurem kui süsivesikutele tuginevate söögikordade puhul. Sarnaselt teistele külmkuivatatud seljakotitoitudele saate ka pärast rehüdreerimist süüa Next Mile Meals välja nende hoiukotti.
Tellige Next Mile Mealsi enimmüüdud sort Amazon .
Trailtopia seiklustoit
- Kalorid kotti kohta: 540cal
- Hind 100 kalori kohta: 2,03 dollarit
Trailtopia Adventure Food on tulevane ettevõte, mis tegeleb dehüdreeritud ja külmkuivatatud seljakotitoitude valmistamisega. Minnesotas asuv Trailtopia käivitus 2014. aastal pärast seda, kui sõbrad ja perekond innustasid asutajat Vince Robichaudi müüma seljakotiruume, mida ta reisiks valmistas. Pereettevõte on selle loomisest alates kasvanud.
Söögid on pakitud kompaktsetesse kotikestesse, et saaksite vett lisada ja kotist süüa ilma pikka sporki või lusikat vajamata. Retseptides on mõnus süsivesikute ja valkude tasakaal.
elektrolüüdi lisaaine joogiveeks
Telli Trailtopia veiseliha hautis Amazon .
Tark toit
- Kalorid kotti kohta: 660cal
- Hind 100 kalori kohta: 1,26 dollarit
Wise Food on suunatud hädaolukordadeks valmisoleku turule ja on tuntud oma toiduainete pika säilivusaja poolest. See kasutab ExxonMobile'i välja töötatud spetsiaalset Metallyte pakendit, mis kaitseb külmkuivatatud ja veetustatud toitu hapniku ja niiskuse eest. See lisatud kaitsekiht tagab toidu püsimise riiulis kuni 25 aastat. Kui te ei vaja pikaajalist ladustamislahendust, valmistab ja müüb ettevõte ka oma välistingimustes keskendunud toitu seitsmeaastase säilivusajaga mylar-kotikeses. Söögi ostmisel saate valida eelistatava pakendi.
Kuna Wise keskendub hädaolukorraks valmisolekule, müüb Wise oma toitu lahtiselt. Saate osta üksikuid eineid 6 kotiga või valida proovikomplektid, mis pakuvad erinevaid eelroogasid ja hommikusööke. Wise'i toidud on odavamad kui muud külmkuivatatud seljakotiga toiduvalikud, kuna selles kasutatakse kunstlikke koostisosi ja täiteaineid.
Telli Chili Mac koos veiselihaga 6-pakk siin .
Dehüdreeritud alternatiivid
Ehkki need ei ole külmkuivatatud, on need veetustatud toidud kvaliteetsete toitude ja seljakotirändurite seas populaarsuse poolest mainimist väärt. Neid toite saate valmistada täpselt nagu külmkuivatatud seljakotitoitude puhul. Lihtsalt lisage kuuma vett, leotage ja sööge.
Seljakotiränduri bistroo
- Kalorid kotti kohta: 330cal
- Hind 100 kalori kohta: 2,73 dollarit
Peakokk Melissa Lynn Lieser kasutas oma kulinaarset koolitust ja afiinsust tervislike toitude suhtes, et luua Backpackersi bistroo, mis on gurmeetilise keerdumusega toitev seljakotitoit. Lieser teeb kõik Backpackeri bistroosöögid oma baasist Oregonis Portlandis. Suurem osa toidust hangitakse kohalikest taludest või säästvatelt tarnijatelt ja hakitakse käsitsi. Valmistoidud röstitakse seejärel ahjus ja kuivatatakse üleöö. Kõik sissekanded kompostitakse, nii et midagi ei jää raisku.
Seljakotiränduri bistroo läheb palju kaugemale teie külmkuivatatud seljakotitoidust. Söögid vastavad nende nimele, kasutades nende ainulaadsete maitsete loomiseks bistrookvaliteetseid koostisosi nagu punane vein, oliiviõli, omatehtud pasta.
Telli seljakotiränduri bistroo metsikud riisid ja seenepilaf Amazon .
Valmis
- Kalorid kotti kohta: 820cal
- Hind 100 kalori kohta: 1,58 dollarit
Peakokk Jennifer Schism ning tema äripartner ja abikaasa David Koorits asutatud Good To-Go on keskendunud kõigi looduslike toitude tarnimisele, mis maitsevad suurepäraselt tagamaal. Maitsed on eksootilised ja söögid on valmistatud koostisosadest, mida saate hääldada.
Maine'is asuv Good To-Go valmistab hommikusööki ja õhtusööki nii ühe portsjoniga kui kahekordse suurusega kotikestena. Ettevõte pakub käputäis maitsvaid retsepte, mis on täis maitset ja piisavalt südamlikud, et rahuldada matkajate nälga. Lisaks lihatoitudele valmistab Good To-Go ka gluteenivabu, taimetoitlasi, veganeid ja peskaatoreid.
Telli Good To-Go'i rohuseene risoto KUNINGAS .
Mary Janesi talu eelpostitoitude seljakotiga toitlustamine
- Kalorid kotti kohta: 375cal
- Hind 100 kalori kohta: 3,06 dollarit
Mary Janesi talu on midagi enamat kui toidutootja. Idaho talus tegutseb leiva- ja hommikusöögikoht, pakutakse talukooli ja talu lähedal elavatele inimestele mõeldud toiduainete ühistut. Oma erinevate toimingute raames on talus välja töötatud mitmesugused orgaanilised hommiku-, õhtusöögi- ja magustoidu söögid, mida müüakse oma veebisaidi kaudu ja veebis jaemüüjate hulgas nagu REI.
Paljud toidud on saadaval erinevates pakendivõimalustes, sealhulgas seljakotiks pakkimiseks mõeldud Outpost kotid. Sellel kotil on karbi põhi, mis võimaldab tal ilma abita püsti tõusta ja seda saab kasutada nii leotamiseks kui ka söömiseks. Mis kõige parem, mitte-alumiiniumist Outpost ökokotti saab tulekahjus põletada.
Tellige MaryJanesFarmi orgaanilise lambakoera lihapirukas rei.com .
Nomadi toitumine
- Kalorid kotti kohta: 600cal
- Hind 100 kalori kohta: 2,33 dollarit
Nomad Nutrition möödub lihast ja pakub täielikult taimseid toite. Ettevõte kujundab oma toidukorrad hoolikalt, et rahuldada seljakotirändurite toitumisvajadusi, kus rasvade, lahjade köögiviljapõhiste valkude ja süsivesikute sisaldus on õige. Kuna need on taimsed, on Nomad Nutritioni toidud veganisõbralikud, gluteeni- ja sojavabad.
Ettevõte kasutab ainulaadset dehüdratsioonivormi REVdry, mis säilitab toidu maitse, lõhna ja tekstuuri ilma kunstlikke värvaineid, kunstlikke lõhna- ja maitseaineid, hääldamata kemikaale või soovimatuid säilitusaineid kasutamata. REVdry protsess on ka energiasäästlik. See on kuus korda kiirem kui külmkuivatamine ja 24 korda kiirem kui tavapärane dehüdratsioon. Toit rehüdreerub ka kiiremini, võttes leotamise asemel kaheksa minuti asemel umbes kaheksa minutit.
Nomad Nutrition hankib oma toitu kohapeal ja küpsetab seda täpselt nii, nagu küpsetaksite seda oma koduköögis. Pärast REVdry masinasse minekut pakitakse toit pakendisse ja valmistatakse saatmiseks ette. Ettevõte valmistab kuut erinevat eelroogasid ja müüb neid ühe portsjonina, topeltpakenditena ja proovikimpudena, mis sisaldavad mitut söögikorda.
Tellige Nomad Nutritioni Ungari guljašš Amazon .
Patagoonia sätted
- Kalorid kotti kohta: 700–900cal
- Hind 100 kalori kohta: 1,16 dollarit
Patagonia sisenes toiduturule 2012. aastal ja kavatses toidu kaudu keskkonnamuutusi soodustada. Ettevõte lõi Californias asuva eraldi osakonna Patagonia Provisions, mis on pühendatud meie katkise toiduahela parandamisele ja näitab, et ökoloogiline hooldus võib anda suurepärase maitsega eineid.
Iga toidukord on hoolikalt hangitud, et tagada põllumajandustootjate ja kalurite säästlik koristamine koostisosade osas, vähendades nende keskkonnamõju. Lõhetoidu puhul ostab Patagonia oma kala ainult riffvõrgukaluritelt, kes korjavad lõhet säästlikult päikeseenergial töötavate seadmete abil. Kui ostate loodusliku lõhe jahu Patagonia Provisionsist, teate, et teie raha on mõeldud kohalike kalurite ja nende keskkonnasõbralike kalapüügipraktikate toetamiseks.
Telli Patagonia Provisions'i orgaaniline punase ubaga tšilli nende veebisaidil .
Maaema tooted
- Kalorid kotti kohta: 370cal
- Hind 100 kalori kohta: 0,87 dollarit
See Virginiast pärit pereettevõte pakub seljakotiränduritele palju külmkuivatatud ja veetustatud võimalusi. Lisaks lihtsatele veetustatud puuviljadele ja köögiviljadele pakuvad nad maitsvaid suppide segusid, mitmesuguseid lahustuvaid ube ja tekstuuritud taimseid valke. TVP-d pole mitte ainult suurepärane võimalus oma söögikordadele maitse lisamiseks (peekonibitid, keegi?), Vaid on ka suurepärane valguallikas. Rajal oli palju vaja. On ütlematagi selge, et Mother Earth Prodcuts on suurepärane võimalus veganmatkalistele.
Nende tooteid saab tellida suletavates kotikestes, plastpurgis või lahtises kotis. Kõik koostisosad ei ole GMO-d, ei sisalda säilitusaineid ja nende kõlblikkusaeg on kuni 25 aastat. Enne nende poiste söömist peate neid küpsetama keevas vees umbes 15 kuni 20 minutit.
Vaadake Earth Earth toodete suurt valikut aadressil motherearthproducts.com .
Taust ja ajalugu
Külmkuivatatud seljakotitoit on pikamaasõitjate põhitarbe, kuid need mägironijad pole ainsad, kes on avastanud selle kerge toidu säilitamise ja säilitamise meetodi. Seda on kasutatud sajandeid ja ainult viimase 100 aasta jooksul tehti seda tööstuslikuks otstarbeks.
Külmkuivatust toitu kasutasid inkad, kes hoidsid oma saaki Andide mägede kõrgel kõrgusel, 15. sajandi lõpus. Külmad temperatuurid mäetippudel külmutaksid toidu, samas kui tuul, päike ja kõrgus mõjutaksid vett. Põhja-Ameerika inuittid ja Põhja-Euroopa saamid kasutasid sarnaseid võtteid kalade ja muu toidu säilitamiseks rändurite elustiili jaoks.
Tööstuslikult jõudis külmkuivatamine II maailmasõja ajal, kui seda kasutati elupäästva vere transportimiseks rindel olevatele vägedele. 1950. ja 1960. aastatel sai külmkuivatamisest lemmikviis toidu säilitamiseks kosmosevõistluseks, kus NASA ja Whirlpool töötasid Apollo missioonide jaoks kuulsalt külmkuivatatud jäätist. Jäätis ei jõudnud kunagi kosmosesse, kuid sellega lugu veel ei piirdu. Nüüd on külmkuivatatud seljakotitoit plahvatanud. Seda ei kasuta mitte ainult astronaudid, vaid ka sõjavägi, matkajad ja ellujääjad.
Kas eelistada pliidivabu võimalusi? Proovige meie nutikas matkaja Söögid . Nad onsöömiseks valmis,täis toitainet (600+ kalorit) ja valmistatud maitsvatest looduslikest koostisosadest.
Kelly Hodgkins: Kelly on täiskohaga seljakotireiside guru. Teda võib leida New Hampshire'i ja Maine'i suusaradadelt, kes juhivad seljakotirühmas rühmasõite, rajajooksu või mäesuusatamist.
Nutika matkaja kohta: Pärast Apalaatia raja läbimist lõi Chris Cage nutikas matkaja pakkuda seljakotiränduritele kiireid, täisväärtuslikke ja tasakaalustatud eineid. Chris kirjutas ka Kuidas matkata Apalaakide rada .
Sidusettevõtete avalikustamine: meie eesmärk on pakkuda oma lugejatele ausat teavet. Me ei tee sponsoreeritud ega tasulisi postitusi. Müügi suunamise eest võime saada sidus linkide kaudu väikese vahendustasu. See postitus võib sisaldada sidusettevõtte linke. See ei too teile lisakulusid.
