Kas laktoosivaba piima peaksid tarbima regulaarselt treenivad inimesed?
Indias, piim tarbimine on peaaegu sama tavaline kui veetarbimine. Lapsepõlvest saati õpime mingil või teisel kujul piima tarbima. Mõni meeldib seda tarbida tavalise tervisliku hommikusöögi osana, mõni aga piima abil valmistatud tee või kohvi kujul. Kuigi enamikul elanikkonnast pole mingit probleemi piima tavalises dieedis tarbimises, on inimesi, kes ei saa piima tarbida, kuna nende keha ei suuda seda seedida. Neid nimetatakse laktoositalumatuteks ja olete üllatunud, kui teate, et umbes 70% maailma elanikkonnast kannatab selle probleemi all. Kuid tänapäeval on meil turul saadaval võimalusi, kus isegi laktoositalumatud inimesed saavad piimapiima tarbida.
Laktoosivaba piim
Mitte paljud inimesed pole sellest teadlikud, et laktoositalumatusega inimestele on saadaval mitmesuguseid piima. Laktoositalumatusega inimesed kannatavad piima tarbimisel selliste sümptomite nagu kõhulahtisus, oksendamine ja kõhuvalu. Laktoosivaba piim on kaubanduslik piimatoode, mis aitab selliseid inimesi, kuna seda tüüpi piim on laktoosivaba. Laktoos on teatud tüüpi suhkur, mida leidub lehmapiimas ja tänu sellele laktoosile ei suuda laktoositalumatud inimesed lehma piima seedida. Laktaas on inimese keha toodetud ensüüm, mis lagundab kehas laktoosi. Laktoosivaba lehmapiima toodetakse kaubanduslikult, lisades piimale laktaasiensüümi, mis aitab inimestel laktoositalumatut piima seedida. Seda tüüpi piim on peaaegu sama tekstuuri ja maitsega kui tavaline piim.
Sarnane toitumine
Parim osa nendest laktoosivabadest piimatoodetest on see, et neil on umbes sama toiteväärtus kui tavalisel piimal. Umbes 250 ml tassi portsjon annab teile umbes 10 grammi valku. Sellel on ka sama mikrotoitainete profiil nagu kaltsiumil, fosforil, vitamiin B12 ja riboflaviinil. Suurem osa laktoosivabast piimast on rikastatud ka D-vitamiiniga, mis lisatakse mikrotoitainete profiilile. Seega pole laktoosivabale piimale üleminek halb valik, kui teil on laktoositalumatuse probleem.
Maitseb magusamalt
Ainus erinevus, mida tunneksite tavalise piima ja laktoosivaba piima maitses, on see, et hilisem maitseb veidi magusamalt. Kuna laktoosivabale piimale lisatakse ensüümi laktaasi, lagundatakse see laktaas kaheks lihtsuhkruks, glükoosiks ja galaktoosiks. Kuna meie maitsemeeled tajuvad neid lihtsaid suhkruid magusamana kui komplekssuhkur, on laktoosivaba lõpptootel magusam maitse kui tavalisel piimal. Isegi kui valisite laktoosivaba piima maitsestamata sordi, maitseb see siiski veidi magusamalt kui tavaline piim.
Ettevaatus
Kuigi laktoosivaba piim on laktoositalumatusega inimestele ohutu, võib see siiski probleeme tekitada, kui olete piima- ja piimatoodete suhtes allergiline. Laktoositalumatusel ning piima ja piimatoodete suhtes allergilisusel on vahe. Kui keegi on piimatoodete suhtes allergiline, on ta allergiline ka laktoosivaba piima suhtes, kuna see on lehma piim, millele on lisatud laktaasi. Selliste inimeste jaoks on parim lahendus piima asendamine muude piimatoodetega nagu Mandlipiim või sojapiim .
Anuj Tyagi on sertifitseeritud isiklik treener, sertifitseeritud sporditoitumisnõustaja ja terapeutiliste harjutuste spetsialist Ameerika treeningnõukogult (ACE). Ta on selle veebisaidi asutaja, kus ta pakub veebikoolitust. Ehkki hariduselt on raamatupidaja, on ta olnud sporditööstusega tihedalt seotud alates 2006. aastast. Tema moto on inimesi loomulikult muuta ja ta usub, et fitnessi salajane valem on järjepidevus ja pühendumus teie koolitusele ja toitumisele. Temaga saate ühenduse luua Facebooki ja Youtube'i kaudu.
Mida sa sellest arvad?
Alustage vestlust, mitte tuld. Postitage lahkelt.
Postita kommentaar
