Kuidas valmistada täiuslikku prantsuse röstsaia telkimise ajal
See on ainus retsept, mida peate oma järgmisel telkimisreisil erakordse prantsuse röstsaia valmistamiseks.
Prantsuse röstsai on suurepärane telkimishommikusöök, kuid seal on üllatavalt palju võimalusi, kuidas see valesti läheb. Liiga palju kordi oleme valmistanud prantsuse röstsaia, mis on osutunud liiga pudruseks, liiga munaseks või liiga kumjaks. Pete'i huvides on see prantsuse röstsai! Kui raske see olla saab!?
Nii et võtsime veidi aega, et teha selgeks põhitõed ja välja mõelda, kus saaksime oma tehnikat täiustada. Avastasime, et olime paar kriitilist sammu, mida olime kogu selle aja lihtsalt tiivutanud. Pärast paari katset oleme visandanud, mida oleme õppinud, et saaksite otse väravast välja lüüa tapva prantsuse röstsaia.
kuidas tulemasinaga tuld tehaTellimisvorm (nr 4)
D
Salvestage see postitus!
Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.
SÄÄSTA!
Parim leib prantsuse röstsaia jaoks
Parim viis erakordse prantsuse röstsaia saamiseks kämpingus (või mujal) on kasutada tervet leiba ja viilutada see ise. Eelviilutatud võileivaleib on lihtsalt liiga õhuke, küpseb liiga kiiresti läbi ja annab sageli kummise prantsuse röstsaia.
Soovitame võtta päts oma lemmikleivast ja lõigata see paksudeks 3/4″-1 paksusteks viiludeks. Saate imada rohkem muna-piima segu, andes teile rohkem aega väliskülgede krõbedamiseks ilma seest üle küpsetamata.
Kui teile meeldib, et teie prantsuse röstsaial on rikkalik, vanillikaste meenutav keskosa, kasutage värsket leiba. Kui eelistad toekamaid keskosasid, siis sobib kõige paremini päeva-kaks vana leivapäts.
Enamus leivatüüpe sobivad, kuid me sobime sageli juuretisega. Enamikust toidupoodidest on lihtne leida tervet pätsi ja see lisab selgelt teravat maitset, mis sobib hästi roa üldise magususega. Maalähedane prantsuse päts, baguette või isegi pumpernikkel sobivad hästi (kuigi visuaalne esitlus näeb välja erinev).
Munade ja piima suhe
Varem oleme selle suhtega mänginud kiiresti ja lõdvalt. See sõltus tegelikult sellest, kui palju mune meil käepärast oli. Mõnikord üks, mõnikord neli. See andis meile metsikult ebajärjekindlaid tulemusi.
Kuid pärast mõnda köögikatset jõudsime järeldusele, et 3 muna 1 tassi piima kohta on ideaalne suhe. Midagi vähem ja segu on liiga õhuke. Midagi enamat ja te saate Croque Monsieuri.
Dip
Värske leiva puhul avastasime, et 10-sekundiline kastmine mõlemalt poolt imab endasse täpselt õige koguse munasegu. Soovite, et see oleks kogu ulatuses niiske, kuid mitte täielikult küllastunud.
Vananenud leiva puhul leotage saiaviile kuni 20-30 sekundit.
Suhkur
Vaniljeekstrakti, kaneeli ja isegi vähese muskaatpähkli lisamine on Prantsuse röstsaia jaoks head ideed, kuid üks kriitiline samm, mille olime välja jätnud, oli segule suhkru lisamine.
Muna-piima-suhkru segu mitte ainult ei imbu leiva sisse ja teeb selle seestpoolt magusaks, vaid tekitab väljastpoolt krõbeda karamelliseeritud kihi.
Tegelikult, kui puistate pärast segusse kastmist leiva välisküljele veidi suhkrut, saate oma röstsaiale suurepärase kuldpruuni viimistluse.
Küpsetusmeetod
Kasutades hästi maitsestatud malmist või mittenakkuvat panni, võiksite küpsetada oma prantsuse röstsaia keskmisel kuumusel. Enamikul laagripliitidel on suhteliselt väikesed põletid ja leidsime, et saime kuuma koha otse keskel. Selle tulemusena küpses leib ebaühtlaselt, eriti kui proovisime küpsetada kahte viilu korraga. Lahendus: rohkem võid.
Küpsetades pannil rohkem võid, jaotub kuumus ühtlasemalt panni pinnale. Alustame 4 supilusikatäie võiga ja soojendame seda, kuni see hakkab vahutama. Alguses võib see tunduda palju, kuid pärast umbes kaheksa leivaviilu röstimist võiksite seda täiendada.
Prantsuse röstsai võib olla kiire ja lihtne telkimishommikusöök. Järgige lihtsalt ülaltoodud põhilisi näpunäiteid ja allolevat põhiretsepti ning olete teel Prantsuse röstsaia taevasse.
Veel prantsuse röstsaia retsepte
- Kõrvitsa prantsuse röstsai
- Prantsuse röstsaia pulgad
- Täidisega prantsuse röstsai
- Hollandi ahjus küpsetatud prantsuse röstsai
- Vegan kookose ja banaani prantsuse röstsai
- pluss tonni muud telkimise hommikusöögi ideed !
Täiuslik prantsuse röstsai
Selle klassikalise prantsuse röstsaia retsepti juurde tulete ikka ja jälle tagasi! Autor:Värske võrgust väljas 4.71alates31hinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:10minutit Küpsetusaeg:kakskümmendminutit Aeg kokku:30minutit 8 viiludVarustus
- Mittekleepuv pann
- Silikoonist spaatel
- Laagri pliit
Koostisained
- ½ nael päts leib
- 3 munad
- 1 tass piim
- 2 supilusikatäit suhkur,pluss veel piserdamiseks
- 1 teelusikatäis kaneeli
- 1 teelusikatäis vanilje ekstrakti,valikuline
- ¼ teelusikatäis muskaatpähkel,valikuline
- 4 supilusikatäit võid pannile
- Kõige peale vahtrasiirup ja marjad
Juhised
- Lõika leib 3/4'–1 paksusteks viiludeks.
- Klopi munad esmalt lahti nii suures kausis, et sinna mahuks ka saiaviil. Seejärel lisage piim, kaneel, muskaatpähkel, vanill ja suhkur, kuni need on põhjalikult segunenud.
- Kuumuta pannil keskmisel kuumusel 4 spl võid.
- Kastke saiaviil muna-piima segusse ja laske mõlemalt poolt umbes 10 sekundit tõmmata. Laske üleliigsel maha tilkuda, puistake mõlemale poolele täiendavalt suhkrut ja seejärel prae pannil mõlemalt poolt kuldseks ja krõbedaks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt.
- Korrake sama ülejäänud leivaga, lisades vajadusel pannile võid.
- Serveeri vahtrasiirupi, värskete puuviljade ja tassi kuuma kohviga. Nautige!
Märkmed
Toitumisprognoos põhineb ühel lõigul, ilma lisanditeta ega siirupit arvestamata. Näita toitumist PeidaToitumine (portsjoni kohta)
Kalorid:148kcal|Süsivesikud:kakskümmendg|Valk:6g|Rasv:5g*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel
Hommikusöök AmeerikaPrintige see retsept
