Retseptid

Kuidas spinatit dehüdreerida

Spinati kuivatamine on suurepärane viis selle võimsa lehtrohelise säilitamiseks, nii et see oleks alati sahvris käepärast. Sellest postitusest saate teada kõike, mida peate spinati kuivatamiseks teadma!

Spinat on superstaar-lehtroheline. See on täis toitaineid, nagu A-vitamiin, C-vitamiin, K-vitamiin, kaltsium, raud, folaat ja kaalium, ning sisaldab suures koguses kiudaineid ja valke. Meile meeldib lisada spinatit sellistele toitudele nagu pasta, karri, supid ja munad. See närbub palju, nii et saate palju seda toidukorda lisada ilma seda üle koormamata. Dehüdreeritud spinat on ka suurepärane viis lehtköögiviljade lisamiseks oma matka- ja seljakotiroogadesse!

Kuigi spinatis meeldib meile palju, oleme märganud, kui kiiresti see pärast avamist rikneb. Sellepärast on hea mõte kaaluda selle dehüdreerimist! Mitte ainult ei saa te seda vabal ajal toidukordadele lisada, vaid aitate vähendada toidujäätmete teket.

kõigi aegade seksikaimad kehad

Tellimisvorm (nr 4)

D

Salvestage see postitus!

Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.

SÄÄSTA!

Nii et kui olete leidnud palju mahepõllumajanduslikust spinatist, kuid ei usu, et sööte seda kõike enne, kui see pöörlema ​​hakkab, pange koju jõudes lihtsalt pool sellest dehüdraatorisse. Spinat kuivatab väga hästi ja kui seda õigesti hoitakse, võib see säilida kuus kuud või kauem.

Nii et sukeldume sisse ja näitame teile kõike, mida peate teadma spinati kodus kuivatamise kohta!

Spinati ettevalmistamine dehüdratsiooniks

Enne spinati ettevalmistamist veenduge, et teie letid, seadmed ja käed oleksid puhtad ja desinfitseeritud, et vältida saastumist, mis võib teie partii rikkuda.

kuidas parimat tõmblust teha

• Peske spinat ja kuivatage – kõige paremini töötab salativöör, kuid võite selle ka õrnalt köögirätikuga kuivatada
• Eemaldage kõik kahjustatud või närbunud lehed ja eemaldage kõik suured varred
• Spinat ei vaja blanšeerimist ega eelküpsetamist

Kuidas spinatit dehüdreerida

Spinati kuivatamine on ülilihtne. Kui teie letid, seadmed ja käed on puhtad, seadistage dehüdraator ja järgige neid samme.

• Asetage spinat oma kuivatusalustele. Jätke õhu ringlemiseks ruumi – on hea, kui lehed kattuvad veidi, kuid ärge kuhjake seda liiga palju.

• Dehüdreerige 52 °C (125 ºF) juures 4–8 tundi, kuni spinat on kuiv – see peaks kergesti murenema.

• Olenevalt teie masinast peate võib-olla ühtlase kuivamise tagamiseks kandikuid aeg-ajalt pöörama.

Varustus Spotlight: Dehüdraatorid

Kui otsite dehüdraatorit, soovitame osta sellise, millel on reguleeritav temperatuur, mis võimaldab teil valida kuivatustemperatuuri, et anda teile üksikute koostisosade puhul parimad tulemused. Dehüdraator, mida me soovitame (ja kasutame) kõige sagedamini, on COSORI Premium . Võite vaadata ka meie parimad dehüdraatorid Postitage kõigi meie kasutatud ja soovitame dehüdraatorite võrdluseks.

Kuidas aru saada, kui spinat on valmis

Kui spinat on täielikult veetustatud, on see täiesti kuiv ja krõbe – see mureneb kergesti. Testimiseks võtke dehüdraatorist välja mõned lehed ja laske neil jahtuda. Kui neil on murenemise asemel märke allesjäänud niiskusest või paindub, laske neil kuivatis kauem töötada.

Kuidas dehüdreeritud spinatit säilitada

Kui korralikult kuivatatakse ja hoitakse, veetustatud spinat võib kesta kuus kuud või kauem. Siin on meie näpunäited ladustamiseks:

kuidas prantsuse röstipulgad lihtsaks teha

• Lase spinat enne teisaldamist täielikult jahutada .
• Hoida a puhas, õhukindel konteiner. Pikema säilivusaja tagamiseks vaakumtihend.
• Kasuta niiskust imav kuivatusaine pakend kui kavatsete konteinerit sageli avada või kui elate kõrge õhuniiskusega piirkonnas (eriti kui kavatsete seda pulbrina hoida).
Märgistage konteinerkuupäeva ja muude oluliste üksikasjadegaAsetage konteiner jahedasse, pimedasse ja kuiva kohta— sahvrikapi sisemus töötab hästi.

Vaakumtihendusotsad

Meile meeldib hoida oma kuivatatud toitu masonpurkides, mis on selle käeshoitava seadmega vaakumsulguriga suletud. FoodSaver vaakumtihendaja koos nendega purkide tihenduskinnitused . See annab meile eelise ilma jäätmeteta vaakumtihendamisest (ja kulu) plastikust vaakumkinnituskottidest. Kuna purgid on läbipaistvad, hoiame neid sahvris pimedas kohas, et hoida neid otsese valguse eest.

Kuidas kasutada

Spinati rehüdreerimiseks asetage see kaussi ja katke keeva veega. Laske sellel seista, kuni see on pehme (tavaliselt vaid paar minutit!). See ei saa tagasi sama tekstuuri kui värske toores spinat (ärge kavatsete seda salatis kasutada), kuid see on väga sarnane keedetud või sulatatud külmutatud spinatiga.

Siin on mõned ideed dehüdreeritud spinati kasutamiseks:

• Lisa karridele, suppidele või vormiroogadele
• Pulbrista see rohelistele smuutidele lisamiseks
• Prae koos seente ja küüslauguga kiireks lisandiks
• Lisage rehüdreeritud spinat munapuderisse, omletti või frittata
• Kasutage seda täidisena Spinati ja juustuga täidetud kestad
• Lisage see spinati artišoki dipikaste
• Kasutage seda nendes seljakotiretseptides:
  • Backpacking Hommikusöök Scramble

Dehüdreeritud spinat

Autor:Värske võrgust väljasHinnanguid veel pole Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:10minutit minutit Dehüdratsiooni aeg:4tundi tundi Aeg kokku:4tundi tundi 10minutit minutit 5 portsjonid

Varustus

• Dehüdraator
• Õhukindel säilituskonteiner
• Niiskuse absorbeerija (valikuline)
• Vaakumtihendaja (valikuline)

Koostisained

• 1 nael spinat,vaata märkust 1

KüpsetusrežiimVältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

• Alustage puhaste käte, varustuse ja tööpindadega.
• Pese spinat ja kuivata salativõru või köögirätikuga.
• Eemaldada kahjustatud või närbunud lehed ja eemaldada suured varred.
• Laotage spinat oma kuivatusalustele, vältides suuri lehtede künkaid.
• Dehüdreerige temperatuuril 125 ºF (52 ºC) 4–6 tundi, kuni spinat on kuiv (vt märkust 2).

Säilitamisnõuanded

• Laske kuivatatud spinatil enne hoiustamist täielikult jahtuda.
• Lühiajaline ladustamine: Kui spinatit tarbitakse mõne nädala jooksul, hoidke seda lukuga kotis või suletud anumas letil või sahvris.
• Pikaajaline ladustamine: Konditsioneerige kuivatatud spinat lõdvalt pakkides läbipaistvasse õhukindlasse anumasse. Jätke see nädalaks letile ja kontrollige iga päev niiskuse märke. Kui ilmub kondensaat, viige spinat tagasi dehüdraatorisse (kui pole hallituse märke – siis visake kogu partii välja).
• Pärast konditsioneerimist hoida õhukindlas anumas jahedas ja pimedas kohas kuni kuus kuud. Vaakumkinnitus aitab pikendada spinati säilivusaega ja pikendada selle kvaliteeti.

Märkmed

Märkus 1: Võite kasutada mis tahes kogust spinatit, mis teie dehüdraatorisse mahub. Märkus 2: Koguaeg sõltub teie masinast, dehüdraatori kogukoormusest, õhuniiskusest ja õhutemperatuurist. 4–6 tundi on vahemik ning küpsuse määramisel peaksite lähtuma peamiselt spinati tundest ja tekstuurist. Kui spinat on korralikult kuivatatud, on see tekstuur kuiv ja krõbe. Katsetamiseks eemaldage tükk ja laske sellel täielikult jahtuda. Ei tohiks olla pehmeid ega märgasid kohti ning lehed peaksid kergesti murenema. Kui on märke allesjäänud niiskusest, pange need tagasi kuivatisse, et see kauem kuivaks. Näita toitumist Peida

Toitumine (portsjoni kohta)

Kalorid:60kcal|Süsivesikud:9g|Valk:6g|Kiud:6g

*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel

Koostis DehüdreeritudPrintige see retsept