Retseptid

Malmist Frittata

Kui otsite rikkalikku autoretkehommikusööki, otsige seda malmist frittatat kaugemale! Villitud kirsstomatid, värske basiilik ja šalottsibul koos juustu ja munadega – frittata on suurepärane viis hommiku alustamiseks.

Kuidas frittatat valmistada

Frittata kokkupanemise protsess on üsna lihtne, kuid selle küpsetamise väljamõtlemine võib võtta veidi loovust. Kodus küpsetatakse frittatat ahjus, kiirgav kuumus töötab nii, et munad küpsetaksid ühtlaselt nii alt kui ka pealt. Kämpingus sama efekti saavutamiseks on teil sõltuvalt soojusallikast paar võimalust.

Üle lõkke

Malmist frittata küpsetamine grillrestil sütelasendi kohal on ideaalne, sest lai kuumusprofiil soojendab panni põhja ühtlaselt ja kaane peale saab panna söed, et seda pealt küpsetada. See meetod on ahjule nii lähedal kui kämpingus.

Tellimisvorm (nr 4)

D

Salvestage see postitus!

Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.

SÄÄSTA!

Kuna tegeliku lõkke põlemiseks kulub veidi aega, eelistame lehtpuusütt, eriti hommikuti. Süsi süttib korstnaga käivitamisel kiiresti ja toimib samamoodi nagu sütel – tegelikult parem, sest põleb kauem.

Kui teil on kaanega malmpann või kaanega Hollandi ahi, sobib see meetod suurepäraselt. Kui teil on malmist pann, kuid ilma kaaneta, võite panni ülaosa tihedalt alumiiniumfooliumiga katta ja asetada sellele ettevaatlikult paar väikest sütt/sütt.

Pliidiplaadil

Kui teil on ainult kahe põletiga pliit, saate selle retsepti siiski tööle panna. Ideaalis soovite kena laia põletiga laagripliiti. Meil on Camp Chef pliit, millega saab ühtlaselt kuumeneda a 10 pannil ilma keskküttepunktita. Kui teil on väiksem põleti, mis tekitab lokaalset kuumust, peate malmist panni ümber tõstma, et see ühtlaselt soojendada.

Kui teil on kaanega malmpann või Hollandi ahi, võite teise põleti abil kaane võimalikult kuumaks soojendada. Kui olete valmis frittatat küpsetama, võite väga ettevaatlikult katta panni või hollandi ahju kuuma kaanega, kasutades kuumakindlaid kindaid või labakindaid. Malmkaas püsib mõnda aega kuumana ja aitab mune pealt küpsetada.

Kui küpsetate laagripliidil ja teil pole kaant, on parim valik katta alumiiniumfooliumiga ja vähendada kuumust, et mitte põhja kõrbeda. Alumiiniumfooliumiga lõksu jäänud aur aitab küpsetada ülalt alla. See ei ole nii tõhus kui malmist kaane soojendamine, kuid see töötab näpuotsaga.

kas poiss ja tüdruk võivad olla parimad sõbrad

Kokkupanek

Kui olete oma soojusallika välja mõelnud, on frittata valmistamise protsess uskumatult lihtne.

Valmistage suures kausis munasegu, kloppides kõigepealt munad põhjalikult lahti, seejärel lisades piima, tükeldatud basiilikut, juustu, soola ja pipart. Kuumutage oma malmist pannil või Hollandi ahjus veidi oliiviõli ja hakake hakitud šalottsibulat praadima. Kui šalottsibul muutub lõhnavaks ja pehmeks, lisage kirsstomatid, munasegu ja juust. Kata ja küpseta.

kui palju kaalub nutikas veepudel

Umbes 15 minuti pärast eemaldage kaas ja aurupahvak valmistab kaunilt küpsenud frittatat. Hommikusööki serveeritakse!

Malmist frittata koostisained

↠ Munad: See retsept on suurepärane võimalus enne reisi lõppu hunnik mune ära kasutada.

↠ Tugevad köögiviljad: Šalottsibul, küüslauk, lehtkapsas või midagi muud, mis vajab küpsetamiseks rohkem aega, tuleks enne munade panemist praadida. Pruunista need koostisosad, mis ei ole täiesti valmis, nii et need valmivad, kui küpsetad koos munadega.

↠ Pehmed köögiviljad: Koos munaseguga võib lisada kõike pehmet, näiteks spinatit, basiilikut või tomatit.

↠ Juust: Me ei jäta kunagi kasutamata võimalust oma mune juustutada! Kasutasime selles retseptis hakitud gruyere'i, kuid võite selle asendada mis tahes jahutis oleva juustuga.

Esmatähtis varustus

↠ Malmpann kaanega või Hollandi ahi: Need on mõlemad uskumatult mitmekülgsed toiduvalmistamise seadmed, mida soovitame soojalt omada. Professionaalse näpunäide: kui teil on 10 Hollandi ahi, siis on teil ka kaas oma 10 malmist pannile! Kasutame mõlema jaoks sama kaant.

↠ Kaasaskantav söekorsten: See kaasaskantav söekorsten pakib tühjaks ja on tõhus viis lehtpuusöe käivitamiseks.

↠ Laagri pliit: Hindame väga laiade põletite ja suurepärase haudumiskontrolliga laagripliiti, et saaksime vältida toidu juhuslikku kõrbemist. Meil on see pliit ja oleme sellega väga rahul.

Rohkem matkahommikuid

↠ Õuna maguskartuli räsi
↠ Rohelised Ranchero munad
↠ Kikerherne hommikusöögihašš
↠ Shakshuka
↠ 18 lihtsat telkimishommikusööki

Malmist Frittata

Seda lihtsat frittatat saab kohandada, et kasutada mis tahes köögivilju ja juustu, mis teil on. Meile meeldib see tomatite, basiiliku ja gruyere maitsekombinatsioon! Autor:Värske võrgust väljas 4.71alates17hinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:5minutit minutit Küpsetusaeg:25minutit minutit Aeg kokku:30minutit minutit 4 portsjonid

Varustus

• 10-tolline malmpann
• Korstna starter
• Laagri pliit

Koostisained

• 8 munad
• ½ tass piim
• ½ teelusikatäis meresool
• ¼ teelusikatäis värskelt jahvatatud pipar
• 2 supilusikatäit oliiviõli,jagatud
• 1 šalottsibul,õhukeseks viilutatud
• 1 pint kirsstomatid,pooleks
• ¼ tass basiilik,hakitud
• ½ tass riivitud gruyere juust

KüpsetusrežiimVältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

• Valmistage küpsetamiseks lõke või süsi.
• Klopi keskmises kausis kokku munad , piim , soola ja pipar kuni põhjalikult segatakse. Kõrvale panema.
• Kuumuta 1 spl õli 10 pannil keskmisel kuumusel. Lisage šalottsibul ja praadige, kuni see on pehme ja hakkab pruunistuma, 7-10 minutit.
• Vähendage kuumust keskmisele madalale, tõstes lõkkeresti või liigutades panni grilli jahedamale küljele. Lisage tomatid pannile, seejärel munasegu, basiilik ja juust . Katke kaanega. Puista kaane peale paar sütt.
• Küpseta, kuni frittata on paisunud ja munad on just hangunud, umbes 15 minutit (edenemise mõõtmiseks kontrollige 10 minuti möödumist, kasutage kaane eemaldamiseks kuumakindlaid kindaid või kaanetõstjat).
• Serveeri soovi korral juustu ja basiilikuga ning naudi!

Näita toitumist Peida

Toitumine (portsjoni kohta)

Kalorid:304kcal|Süsivesikud:6g|Valk:19g|Rasv:22g|Kiud:1g|Suhkur:4g

*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel

Hommikusöök Itaaliast inspireeritudPrintige see retsept