Retseptid

Tšilliga maitsestatud puuviljanahad (LA puuviljakäru stiil!)

Pinteresti graafika teksti ülekatte lugemisega

LA puuviljakärude stseenist inspireeritud täiesti vastupandamatud puuviljanahast rullikud on suurepärane matkasuupiste. Magus, troopiline, täiusliku koguse vürtsiga. Kui olete neid proovinud, jääte konksuks!

Puitpinnal tuppernõusse kokku keeratud viljanahad.

Kui olete Los Angeleses aega veetnud, olete ilmselt näinud palju vihmavarjudega kaetud puuviljakärusid, mis kaunistavad selle tänavaid ja linnaparke. Palaval päeval ei too miski kergendust nagu kotitäis värskelt lõigatud puuvilju.

Kuid mis teeb LA puuviljakäru kogemuse, on puuviljade saamine soolase tšillipulbriga. Jahe ja värskendav, kuid vähese vürtsiga. See on maitsekombinatsioon, mis viib meid koheselt tagasi Los Angelese suvepäevadesse.

Tellimisvorm (nr 4)

Salvestage see postitus!

Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.

SÄÄSTA!

Kuidas teha tšilliga maitsestatud puuviljanahka

Mis puutub retseptidesse, siis see on märkimisväärselt lihtne. Klassikalise LA puuviljakäru maitse tabamiseks kasutasime selles retseptis arbuusi, mangot ja ananassi. Seejärel blenderdasime oma Vitamixi abil kõik ühtlaseks vedelaks seguks – kuigi sama hästi toimiks ka tavaline blender või köögikombain. Nendes puuviljades on palju vett, nii et need segunevad väga lihtsalt.

Meie Nesco dehüdraatoriga olid kaasas puuviljanahast kandikud , mis on lihtsalt tahked kandikud vedelike jaoks, nagu meie puuviljapüree. Enne püree peale määrimist määrisime plaadid kergelt tilga taimeõliga. See aitab luua mittenakkuva pinna ja hõlbustab hiljem viljanahkade eemaldamist.

Seejärel valasime osa puuviljasegust alusele ja ajasime nihkelabida abil laiali. Siin on võti, et saada kandikule kena tasane ühtlane kiht. Mida ühtlasemalt puuviljasegu jaotub, seda ühtlasemalt see kuivab.

Kui saime ilusa kihi alla, puistasime pealt tšillipulbriga. Klassikaline LA puuviljakäru tšillipulber on toode nimega Tajin – kuna aga meie lähedal asuvast poest seda leida ei õnnestunud, valisime Trader Joe’s Chili Lime pulbri kasuks. Mitte päris sama, aga siiski sarnane maitse.

head seiklusraamatud, mida lugeda

Meil oli piisavalt puuviljasegu, et täita kaks dehüdraatori resti. Dehüdraatoreid on erineva kuju ja suurusega, nii et otsustage, kui palju kandikuid täita. Puuviljasegu peaks olema kogu ulatuses ühtlaselt ¼ tolli paksune.

Arbuusi-, mango- ja ananassipüree puuviljanahast kuivatusalusel.

Kuivatatud arbuus, mango ja ananass puuviljanahast kuivatusalusel.

Tõstke peal, seadke temperatuur 135 F-ni ja laske sellel 4–8 tundi minna. Koguaeg sõltub mitmest tegurist, sealhulgas sellest, kui paksult püree määrite, millist tüüpi dehüdraatorit kasutate ja õhuniiskuse taset. Alustage selle kontrollimist 4 tunni pärast ja peaksite saama mõõta kogu vajaliku aja. Nahad valmivad siis, kui need pole enam kleepuvad.

Pärast seda, kui kõik on täiesti kuiv, koorige kandikutelt nahad, lõigake need ribadeks ja maitsestage. See on hämmastav maitse sügavus, mille saate vaid ühest suutäiest. Arbuus, mango, ananass – kõik tulevad Sulle korraga!

Esmatähtis varustus

↠ Dehüdraator: Nesco Snackmasteri dehüdraator on suurepärane algtaseme dehüdraator, mis ei riku panka. Oleme oma oma juba paar aastat kasutanud.
↠ Nahast puuviljaalused: Need puuviljanahast kandikud on olulised vedeliku, näiteks puuviljapüree, kuivatamiseks.

Rohkem matkasuupisteid

↠ Lipsuvärvi puuviljanahad
↠ 13 Trail Mix retsepti
↠ Teriyaki veiseliha
↠ Vahtra klaasitud radade segu

Chili vürtsidega puuviljanahad (LA puuviljakäru stiil!)

See lihtne puuviljanaha retsept on inspireeritud LA puuviljakärudest: tšilliga tolmutatud arbuus, mango ja ananass. Magus, soolane ja vaid veidi vürtsikat.
Autor:Värske võrgust väljas 5alates3hinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:5minutit Küpsetusaeg:6tundi Aeg kokku:6tundi 5minutit 8 nahad

Varustus

Koostisained

2 tassid arbuus
1 tass mango
1 tass ananass
½ lubi,mahlaks pressitud
1 teelusikatäis Tagine maitseaine ,või muu tšilli-laimi maitseaine
neutraalne õli,salvikute määrimiseks

KüpsetusrežiimVältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

Kui kasutate külmutatud puuvilju, sulatage need toatemperatuurini. Asetage arbuus, mango, ananass ja laimimahl segistisse või puuviljakombaini. Blenderda ühtlaseks.
Määrige dehüdraatori puuviljanahast kandikud kergelt õliga. Laota püree ühtlaseks, ¼ kihiks kandikutele. Meie Nesco Snackmasteris kasutati selles retseptis kahte alust. Puista peale Tajini maitseainet.
Dehüdreerige temperatuuril 135 F 4–8 tundi, kuni nahad on elastsed ega ole enam kleepuvad.
Koorige nahad aluselt ja lõigake noa, pitsalõikuri või kääridega ribadeks. Kui kasutate ruudukujulist alust, on see üsna lihtne. Kui teie kandikud on ümmargused (nagu meie omad), lõigake need neljandikku ja rullige seejärel koonusekujuliseks. Hoida õhukindlas konteineris või lukuga kottides.

Märkmed

Kuidas ahjus puuviljanahka valmistada:

Kuumuta ahi madalaimale temperatuurile.
Peale puuviljade blenderdamist määri püree a silikoon matt või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Laota segu ühtlaseks 1/4’ kihiks.
Asetage küpsetusplaat ahju ja kuivatage 4–6 tundi, kuni viljanahk on kuiv ega ole enam kleepuv. Ühtlase kuivamise tagamiseks võiksite lehte umbes iga tunni järel pöörata. Näita toitumist Peida