21 Bengali maiustust peate proovima seda Durga Puja
Taas on käes see aastaaeg, kus iga linn on oma hiilguses riietunud ja kõik on valmis jumalanna Durga vastu võtma. Taas on see aastaaeg, kus ülim motiiv on meelelahutus, kus päevakorras on lõbu, söök ja hullamine. On aeg tähistada Durga Puja. Nüüd teame kõik, et Bengalis on koduks mõned parimad hõrgutised, kuid uhke on ka rikkalik magus pärand, mistõttu otsustasime loetleda 21 maitsvat Bengali maiustust, mida tuleb Pujo proovida. Sõltumata sellest, milline on teie isiklik toidueelistus, ei saa neid 21 maiust kindlasti vahele jätta.
1) Mishti Doi
Flickri kaldkriips Premshree PillaiPole midagi paremat kui Mishti Doi, kellega seda nimekirja alustada, see on põhiline Bengali magustoit. Valmistatud kondenspiimast ja karamelliseeritud suhkrust, mis sulab lihtsalt esimeses hambumuses, see tuleb otse taevast teie vaagnale.
2) Kolar Bora
© caribbeanpot (punkt) comBengalitel on soov valmistada hämmastavaid roogasid koostisosadega, mida teised ei pea sobivaks. Kolar Bora on üks selline näide. Tuntud ka kui banaanifritterid, valmistatakse seda küpsetest banaanidest (mille enamik meist viskab minema), Maidast, suhkrust ja riivitud kookosest. Suuvesi, kas pole?
3) Nolen Gurer Sondesh
© degusteerija (punkt) wordpress (punkt) comBengali kõigi aegade lemmik Sondesh, kui see on valmistatud Bengali lemmikjaggery (gur), annab roogi, mis on lihtsalt maailmast väljas: Nolen Gurer Sondesh. Lisaks taevalikule maitsele tõstab gurri libe, kuid siiski libe konsistents selle tarbimise kogemuse patuse tasemeni.
4) Malpua
© köök (punkt) desibantu (punkt) comMagusast ja pehmest India pannkoogist, mille valmistamisel on safranisiirupit, millele on lisatud kardemoni maitseaine, saab Malpua. Sellest ka täpselt unistused koosnevad.
5) Chhannar Payesh
© saltpepperchili (punkt) blogspot (punkt) sisseMitte kõige kiiremini valmiv magustoit, kuid see on absoluutselt huulte lõhnav. Chhannar Payesh on tegelikult veel üks termin Paneeri või juustupudingu kohta, mida nimetatakse ka kheeriks.
6) Pantua
© värvidandpapers (punkt) blogspot (punkt) sisseMaitsev ja südantsoojendavalt rikas Pantua sarnaneb väga Gulab Jamuniga. Pasta on valmistatud khoyast, channast ja jahust, millest hiljem valmistatakse paljusid keskmise suurusega pallikesi, mis on praetud, leotatud suhkrusiirupis ja seejärel maitsestatud kardemoniga. Tuntud ka kui Ladycani.
7) Rajbhog
© YouTube (punkt) comRajbhog on täpselt nagu käsnjas Rosogullas. Ainus erinevus on see, et need on täidetud kuivade puuviljadega, on suuremate mõõtmetega ja pakivad seeläbi maitset.
8) Langcha
© Segage ja segage (punkt) comLangcha kuulub samasse Pantua perekonda, kus esimene on silindrikujuline ja teine ümmarguse kujuga. Ütlematagi selge, et see on sama maitsev kui Pantua. Lõppude lõpuks, mis on nime all!
9) Chhannar Jilipi
© luuleoffood (punkt) blogspot (punkt) comSee magustoit, nagu enamik teisi loendis olevaid magustoite, on valmistatud samadest khoya, paneeri ja maida koostisosadest, kuid on ime, kui erinev see ülejäänud ja teistmoodi välja näeb ja maitseb. See on täpselt põhjus, miks bengalid on magustoitude kuningas, seda tuleb proovida!
10) Patishapta
© bongbong (punkt) comRahva seas tuntud kui krepid või pitha, on see kõigi pithade seas kõige populaarsem. See on tegelikult riisijahukrepp kookose ja jaggery täidistega. Krepi pehmus ja magus täidis teevad sellest parima, mis sul kunagi on.
11) Chomchom
© shaheensweetsValage oma hambad sellesse suhkrusiirupis keedetud värske paneeri mahlasse rõõmu. Absoluutne õndsus!
12) Joynagarer Moa
© peenelt lõigatud (punkt) wordpress (punkt) comValmistatud datlipalmi moosist, paisutatud riisist ja selitatud võist (ghee), on Joynagarer Moa üks neist vähem populaarsetest roogadest, mida tuleb proovida, pronto.
13) Sitabhog
© timescity (punkt) comSee on põhimõtteliselt vermikell, mida serveeritakse väikeste gulab jamuni pallidega, kuid asjaolu, et see on kogu Indias tohutult populaarne, uhke selle magusa roa hämmastavusega. Selle uskumiseks peate seda proovima.
14) lukk
© Pinteresti kaldkriips Abhishek ChaudhuriMihidana on traditsiooniliste „boondide“ nõbu, ainult palju huvitavam maitse, meeldivuse ja esitusviisi poolest. Selle magusa roa helekuldne värv paneb teie südame just nii sulama.
15) Kheer Kadam
© idatanexus (punkt) comKui ühest magustoidukihist piisas toidu koomas saatmiseks, on Kheer Kadam kahest kihist valmistatud magus roog. Välimine kiht on valmistatud riivitud khoyast ja tuhksuhkrust. Sisemisel kihil on pisikesed rosogullad. Võta näpust!
16) Sarbhaja
© calcuttaweb (punkt) comEnamik inimesi armastab tohutult praetud maiustusi ja seda õigustatult. Nad tagavad maitsed, nagu ükski teine. Sarbhaja on üks selline magus, mis on valmistatud täielikult kondenspiimast, mis on praetud. Kindlasti mitte kaloriteadlikele.
17) Labanga Latika
© maitse ja jutu (punkt) blogspot (punkt) comSelle maailmavälise maiuse valmistamine ja esitamine pole midagi muud kui kunst, sest see nõuab kannatlikkust ja täpsust. See on Bengali traditsiooni tunnus. Valmistatud khoyast, maidast, riivitud kookosest, kardemonist, ghee'st ja pähklitest, volditakse see siis kunstlikult saiaks ja suletakse nelgiga.
18) Darbesh
© 365oranžid (punkt) comBoondi laddoo bengali stiilis preparaati nimetatakse Darbeshiks. Äärmiselt populaarne bengali maiustus.
19) Kacha Golla
© bdrestaurant (dot) comSeda ehtsat magusat liha pakutakse jumalannale igal aastal. Need puhtast piimast koosnevad pehmed ja hanepallid küllastavad teie hinge.
20) Chandrapuli
© banglasweets (punkt) failid (punkt) wordpress (punkt) comChandra tähistab valget ja puli tähendab kooki ning seetõttu sarnaneb see magustoit valge koogiga. Valmistatud riivitud kookosest, khoyast ja suhkrust, on chandrapuli suurepärane kohtlemine igal juhul.
21) Rosogulla
L Flickri kaldkriips ChotdaJa muidugi on viimane, kuid mitte vähem tähtis ikooniline Rosogulla, mis on juba ammusest ajast Bengali maiustuste plakat. Suhkrusiirupisse kastetud magusad käsnjas pelmeenid on ükski inimene, kellele ei saa ei öelda.
Foto: © missioonijagamisteave (punkt) wordpress (punkt) com (põhipilt)
Mida sa sellest arvad?
Alustage vestlust, mitte tuld. Postitage lahkelt.
Postita kommentaar
