Vorsti- ja tortellinisupp
Täidlane tortellini ja vürtsikas Itaalia vorst, mis hõljuvad rikkalikus ja luksuslikus puljongis, on see kiire ja lihtne tortellinisupp üks mõnusamaid toite, mida oleme kunagi teinud!
Õrn pasta kergelt vürtsikas, väga loksuvas puljongis. Me vajame seda oma ellu rohkem. Eriti nendel aasta jahedamatel kuudel!
mu poisil on suured pallid
Meil on selle retsepti suhtes eriline sarnasus, sest see tuli meile meeleheitel, kui vaatasime kell 18.30 tühja pilguga külmkapis hunnikut poolkasutatud koostisosi. Aga siis nägime seoseid… vorst, sibul, lehtkapsas, puljong ja hetkega sai see kõik kokku . Sellest ajast alates on sellest saanud kiiresti meie hooaja lemmiksöök.
Tellimisvorm (nr 4)
D
Salvestage see postitus!
Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.
SÄÄSTA!See on ka absoluutne tapja matkasöök. Tegime selle hiljuti a sügisene telkimisreis ja see oli lihtsalt liiga täiuslik. Sügisene jahe õhk seguneb vürtsikast puljongist tõusva sooja lõhnaga… Hämmastav.
Retsept sisaldab väga lihtsat koostisosade loendit, tõelist ühe poti valmistamist, vähem kui 30-minutilist küpsetusaega ja lihtsalt tohutult maitset. Kui soovite minimaalse tööga suurt tootmisväärtust, on see retsept teie pilet. Teie laagrikaaslased armastavad teid!
Miks me seda armastame
juuksur lõikas liiga lühikesi juukseid
- See supp on hubase laagritoidu määratlus. Nii rahuldustpakkuv.
- Piisavalt rammus, et olla õhtusöök, piisavalt kiire, et olla minimaalse vaevaga lõunasöök
- Makarone pole vaja kurnata. See peaks olema puljong!
- Kõik, mida vajate, on pott (või sügav pann) ja üks põleti.
- Super mitmekülgne koostisosade nimekiri. Võib muuta taimetoitlaseks või veganiks asendustega.
Kui otsite jaheda ilmaga mugavat einet, mida järgmisel telkimisreisil valmistada, on see vorsti- ja tortellinisupp teie jaoks!
Koostisained
Tortellini: Soovitame hankida poest ostetud värskeid tortellini (selle leiate toidupoe külmkapist). Kasutasime juustutäidisega, kuid võite kasutada mis tahes tüüpi, mida eelistate. Peate neid hoidma jahutis, kuid maitse, tekstuur ja küpsetusaeg on palju paremad kui kuivatatud tortellini.
Itaalia vorst: Selle retsepti jaoks kasutasime Trader Joe’si kuumtöötlemata vürtsikaid Itaalia vorste. Me naudime seda tüüpi suppi vürtsikaks, kuid kui te seda ei tee, võite selle asemel kasutada magusat Itaalia vorsti. Kui soovite vegan alternatiivi, siis Beyond Meat teeb suurepärase vürtsika itaalia vorsti, mis on sama hea kui sealiha versioon.
Sibul: Kuskil karbonaadi vahel. Tükid peaksid lusikale ära mahtuma.
Küüslauk: Arvame, et see retsept sobib kõige paremini veidi suuremate küüslaugutükkidega – koorige küüs, purustage see noa lameda poolega, tehke üks-kaks karbonaad ja raputage sibulaga. See pehmendab ja pruunistub ning muutub kreemjaks maitsvaks suupalaks, mis rõõmustab teid.
Muu: Toscana, dino, Lacinato, kuidas iganes sa seda nimetad… hea lehtkapsas. (Trader Joe’s pole nii lokkis, kotitäie tükeldatud varred.) Võtke täis lehed, eemaldage varred ja tükeldage need hammustusesuurusteks tükkideks.
Vürtsid: Küüslaugupulber, apteegitilli seemned ja punase pipra helbed – see jõukolmik pakub palju dünaamilisi maitseid. Saate neid, eriti punast pipart, oma isikliku maitse järgi kohandada. Saate need kodus välja mõõta ja väikesesse anumasse panna, et te ei peaks kogu oma maitseaineriiulit kämpingusse tooma.
Puljong: See on ka isiklike eelistuste küsimus – kõik toimivad köögivilja-, kana- või veiselihaga. Proovige hankida tüüp uuesti suletavasse karpi – kuna neid on palju lihtsam kämpingus välja jagada ja jääke säilitada.
Boonuslisandid: Ideede hulka kuuluvad värskelt riivitud parmesani juust, tilk mõnusat oliiviõli, tilk värsket pipart või tilk punase veini äädikat. Või kastmiseks koorega leiba.
Näpunäiteid tortelliinisupi valmistamiseks
- Tortellini suurus suureneb keetmisel ligikaudu poole võrra, seega olge sellega teadlik ja ärge pange kogemata potti üle.
- Kui teete telkimise jaheda ilmaga, kaaluge nendesse investeerimist isoleeritud kausid . Söögiaeg on palju nauditavam, kui saate aega võtta ilma, et söök külmuks.
- 1 supilusikatäis õli
- 2 kuumad või mahedad itaalia vorstid
- 1 sibul,kollane või pruun, kuubikuteks lõigatud
- 4 nelk küüslauk,purustatud
- 1 tass muud,(umbes 6 tervet lehte), tükeldatud
- ½ teelusikatäis meresool
- ½ teelusikatäis küüslaugupulber
- ½ teelusikatäis apteegitilli seemned
- ¼ teelusikatäis punase pipra helbed ,valikuline
- 1 nael värske tortellini
- 4 tassid puljong
- Serveerimiseks parmesani juust
- Kuumuta suures potis õli keskmisel kuumusel. Murenda sisse vorst ning lisa sibul ja küüslauk. Prae, kuni vorst hakkab pruunistuma ja sibulad on pehmed ja hakkavad värvi võtma. Lisage lehtkapsast, kuni see närbub, seejärel lisage vürtsid ja segage. Lisa tortellini ja puljong.
- Kuumuta tasasel tulel ja küpseta, kuni tortellini on al dente (hinnangulist aega vaata pakendi juhistest).
- Tõsta tulelt ja jaga kausside vahel. Kõige peale lisa parmesani juust ja tilk oliiviõli.
Kuidas valmistada tortellini suppi, samm-sammult
Alustuseks valmistage koostisosad ette ja pange kõrvale. Tükelda sibul, purusta küüslauk ning eemalda vars ja tükelda lehtkapsas.
vabandust mustad poisid ainult valged
Järgmisena kuumuta potis keskmisel kuumusel veidi toiduõli ning lisa sibul, küüslauk ja sool. Kui kasutad keetmata vorsti, võid selle ka praegu potti murendada. Lõika vorst spaatliga väikesteks tükkideks.
Kui kasutad eelküpsetatud vorsti, lõika see poolkuudeks ja lisa siis, kui sibul hakkab läbipaistvaks muutuma.
Pildil olevad kööginõud: GSI Escape 3L kokkupandav pott
Jätkake küpsetamist keskmisel kuumusel, kuni sibulad hakkavad pruunistuma ja sealiha on täielikult küpsenud. Lisage vürtsid ja segage, seejärel lehtkapsas. Kui valmistate süüa inimestele, kellele vürtsikas toit ei meeldi, helistage tagasi või jätke punase pipra helbed täielikult välja.
Kui lehtkapsas hakkab keema (minuti või kaks), lisage potti tortellini ja seejärel piisavalt puljongit, et see oleks kaetud. Meile meeldib kõigepealt lisada tortellini, seejärel puljongit, nii et teame, kui palju puljongit lisada.
Kas soovite supisemat? Lisa veel puljong. Kas soovite, et see oleks rohkem pastaroog? Lisa vähem puljongit. See on ülimalt mitmekülgne. Kuni tortellini on kaetud (või peaaegu kaetud), küpseb see korralikult, kui segate nii sageli.
kuidas poisid lagunemistega hakkama saavad
Segage, et kõik oleks ühtlaselt segunenud, ja laske seejärel keema tõusta.
Tortelliinide juhend annab teile küpsetusaja nende lisamiseks juba keevasse vette. Kuid kuna teie puljong peab keema, võib aeg erineda pakendil märgitud ajast. Seetõttu tehke aeg-ajalt valmisoleku kontrollimiseks test.
Hüdrokolbiga isoleeritud kausid
Kui tortellini on al dente (peaaegu valmis, kuid siiski veidi närida), kustuta kuumus ja serveeri!
Täiendava maitse saavutamiseks proovige peale tilkuda mõnusat oliiviõli, riivida parmesani juustu, tükike või paar musta pipart või tilk punase veini äädikat.
Vorsti- ja tortellinisupp
See kiire ühepajatoit on ideaalne sügiseks telkimiseks! Kergelt vürtsikas, ülimalt rammus ja jahedamatel õhtutel laagris kergesti valmistatav. Kas soovite muuta selle taimetoitlaseks või veganiks? Valige köögiviljavorst ja tortellinid, kasutage köögiviljapuljongit ja jätke juust välja.Autor:Värske võrgust väljas 4.64alatesüksteisthinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:5minutit Küpsetusaeg:viisteistminutit Aeg kokku:kakskümmendminutit 4 portsjonidKoostisained
Juhised
Toitumine (portsjoni kohta)
Kalorid:545kcal|Süsivesikud:63g|Valk:33g|Rasv:kakskümmendg|Kiud:7g|Suhkur:5g*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel
Põhiroog TelkiminePrintige see retsept
