Kuivatatud õunad (ahjus)
Naturaalselt magus ja just õige koguse krõmpsuga, õunakrõpsud on lihtne suupiste, mida kodus valmistada!
Krõbedad krõbedad õunakrõpsud on üks meie lemmiksuupisteid. Ja neid on NII lihtne teha (mis on suurepärane, sest me lendame neist läbi!) . Jätkake lugemist kõigi meie näpunäidete saamiseks kõige maitsvamate kuivatatud õunte valmistamiseks ahjus – pole vaja erivarustust!
Kui sa teha oma a toidu dehüdraator , hüpake selle postituse juurde juhised õunte kuivatamiseks .
Millised õunad sobivad õunakrõpsude jaoks kõige paremini?
Kuivatada saab igat tüüpi õunu! Oluline on teada, et õuna maitse koondub pärast kuivatamist – nii muutuvad ülihapukad või ülimagusad õunad intensiivsemaks. Mõned õunad (nagu Fuji) pruunistuvad rohkem, kuid see on lihtsalt esteetiline asi.
kuidas naised pissivad püsti
Valige tugevad ja krõbedad õunad, millel pole pehmeid ega jahuseid kohti. Mõned meie lemmiksordid õunakrõpsude jaoks on:
- Mesikõbe
- Roosa Daam
- Kosmiline karge
- Koru
- SweeTango
- Jazz
- jonagold
- Braeburn
Õunte ettevalmistamine kuivatamiseks
- Puhastage õunad: Peske õunad põhjalikult ja kuivatage rätikuga.
- Valikuline: Eemaldage seemned ja südamik. Selle jaoks on abiks õunasüdamik, kuid sobib ka koorimisnuga. Nahad võib peale jätta.
- Tükelda õunad: Mandoliini või terava noa abil lõigake õunad õhukesteks viiludeks - umbes 1/8 tolli paksusteks. Õuna võid lõigata rõngasteks või viiludeks.
- Õunte eeltöötlemine aitab vältida nende pruunistumist. Selleks segage 4 tassi (1qt) vett 2 spl askorbiinhappe (C-vitamiini) pulber , või võrdsetes osades vett ja sidrunimahla ning leotada viilutatud õunu 3-5 minutit.
- Valikuline: Puista kaneeli-õunakrõpsude valmistamiseks õunaviiludele kaneeli (ja hapude õunte puhul võib-olla ka veidi suhkrut).
Kuidas kuivatada õunu ahjus
- Kuumuta ahi 170 kraadini, või madalaim temperatuur. Madal temperatuur aitab tagada, et õunad muutuvad krõbedaks – seega võitle sooviga kuumust üles keerata ja asjadega kiirustada.
- Laota õunaviilud vooderdatud ahjuplaatidele. Veenduge, et need ei kattuks, et need kuivaksid ühtlaselt. Kasutage lehtede vooderdamiseks silpat- või pärgamentpaberit.
- Küpseta neid 3+ tundi või kuni need on krõbedad ja kuivad. Avage aeg-ajalt ahju uks, et niiskus välja pääseks.
Kuidas aru saada, kui õunakrõpsud on valmis
Kui õunad on kuivanud, peaksid nad painutamisel klõpsatama. Võtke paar tükki ahjust välja, laske neil täielikult jahtuda ja seejärel katsetage.
Säilitamise näpunäited
Õuntest niiskuse eemaldamine ajal dehüdratsiooniprotsess tähendab, et õigel säilitamisel säilivad need mitu nädalat. Aja jooksul võivad nad siiski oma krõbedust kaotada. Igal juhul leiame, et need ei kesta meie majas kauem kui nädal, enne kui need ära ahmitakse!
hollandi ahju prantsuse röstsaia pajaroog
Laske õuntel täielikult jahtuda, enne kui hoiate neid õhukindlates anumates jahedas ja pimedas kohas, nagu teie sahver. Kui elad eriti niiskes kohas, võid pikemaks säilitamiseks lisada niiskust imava kuivatusaine paki.
Õunakrõpsud (Kuidas õunu ahjus kuivatada)
Naturaalselt magus ja just õige koguse krõmpsuga, õunakrõpsud on lihtne suupiste, mida kodus valmistada! Hinnanguid veel pole Prindi Pin Hinda Salvesta Salvestatud! Ettevalmistusaeg: 10 minutit minutit Küpsetusaeg: 3 tundi tundi Aeg kokku: 3 tundi tundi 10 minutit minutit 4 (½ untsi) portsjonidKoostisained
- Õunad
- Valikuline: puistamiseks kaneel või suhkur
Juhised
- Kuumuta ahi 170 kraadini (või madalaima temperatuurini).
- Pese ja kuivata õunad põhjalikult. Valikuline: eemaldage seemned ja südamik.
- Lõika õunad õhukesteks viiludeks (umbes 1/8 tolli paksused).
- Valikuline: pruunistumise vältimiseks eeltöötlege õunaviile, leotades neid 3–5 minutiks vee ja askorbiinhappe pulbri või sidrunimahla segus.
- Laota õunaviilud vooderdatud küpsetusplaatidele, jälgides, et need ei kattuks. Valikuline: puista peale jahvatatud kaneeli ja veidi suhkrut.
- Küpseta õunaviile ahjus 3+ tundi või kuni need on krõbedad ja kuivad. Avage aeg-ajalt ahju uks, et niiskus välja pääseks.
- Kui õunakrõpsud on kuivanud, laske neil täielikult jahtuda, enne kui asetate need õhukindlatesse anumatesse jahedas ja pimedas kohas.
