Instant Pot Lihapallid
Instant Pot Carnitas on nii maitset täis! See Mehhiko stiilis pulled sealiha on suitsune ja tsitruseline, vastupandamatult krõbedate tükkidega ja hästi laguneva tekstuuriga. Serveeritakse soojades tortillades, millele on lisatud jalapenosid ja veidi laimi. See ei ole palju parem kui need Instant Pot sealiha carnitad!
Carnitas on pehme, suitsune, suussulav, Mehhiko stiilis sealiha. Sõna 'carnitas' tähendab hispaania keeles sõna-sõnalt 'väike liha'. Lihatükke võib olla vähe, kuid nende maitse on suur – eriti kiirpotis küpsetatud sealiha carnitas!
Traditsiooniliselt küpsetatakse carnitas madalal ja aeglaselt, kuni need on pehmed ja kergesti purustatavad, kuid kui teete sealihast valmistatud carnitas Instant Pot stiilis, on see suurepärane otsetee, mis toob karnitase teie taldrikule kiiremini. Lisaks lisab kõrgsurvekeskkond pehmesse liha kõike seda tsitrusviljade ja ürtide headust, et saada uskumatult maitsev sealiha carnitas, mida soovite kõigega serveerida.
Valmistame seda Instant Pot carnitase retsepti alati kodus, kuid need on suurepärased ka matkatoiduna. Vahusta partii, seejärel viige need õhukindlasse anumasse, pakkige need jahutisse ja soojendage neid hiljem oma kämpingus.
parimad vihmajakid kuuma ilma jaoks
Need Instant Pot sealiha carnitas sobivad suurepäraselt ka meelelahutuseks! Vahusta partii, serveeri neid soojade tortillade ja erinevate lisanditega ning koosviibimine on hea.
Koostisained
- Kondita sea abatükk: Selle retsepti jaoks lõigake sealiha kuubikuteks. Sea abatükki müüakse sageli kui sealiha tagumikku, mis on tegelikult aba konkreetne osa.
- Värsked apelsini- ja laimimahlad: Tsitrusviljamahlad lisavad carnitale iseloomulikku maitset, aidates samal ajal liha küpsemise ajal pehmeks muuta.
- Erinevad vürtsid: Jahvatatud köömned lisavad suitsumaitset, kuivatatud pune annab maalähedast, tex-mexi hõngu ja loorberileht annab ürdise noodi.
- Oliiviõli: Sibula ja küüslaugu praadimiseks.
- Sibul: Lisab teie valmis karnitadele maitset ja veidi tekstuuri.
- Küüslauk: Kasutame nelja värske küüslauguküünt. Ühe näpuotsaga võite selle asemel asendada ½ tl küüslaugupulbrit, kuid võimalusel soovitame kasutada küüslauguga.
- Kanapuljong: Lisab carnitadele küpsemise ajal mahlasust ja maitset.
Parim sealihalõik carnitase jaoks
Sea abatükk on parim sealihalõik, mida kasutada carnitase valmistamisel. Kuna see on suure rasvasisaldusega kenasti marmorjas, annab sea abatükk parima maitse ja jääb küpsetamisel mahlane ja ülimalt õrn, hakitav tekstuur.
Mis suurusega kiirpotti vajate?
See Instant Pot Carnitase retsept, nagu kirjutatud, sobib igas suuruses kiirpotti jaoks, kus on piisavalt vedelikku nii suuremate kui ka väikeste elektriliste kiirkeetjate jaoks.
Kasutame a 3-kvartiline Duo . Kolme kilo sealiha kohta on see mõnus – aga töötab!
Kui soovite retsepti kahekordistada, vajate kas 6-kvartist või 8-kvartiline Instant Pot.
Kui kaua Carnitast kiirpotis küpsetada?
Soovitame varuda Carnitase koguaega Instant Potis umbes tund ja 10 minutit. See hõlmab 40 minutit aktiivset rõhu all küpsetamise aega, sealhulgas umbes 15 minutit, et kiirpott saavutaks rõhu, pluss 15 minutit loomulikku auru vabanemist.
parimad teriyaki veiseliha jerky retseptid
Õnneks on see kõik käed-vabad, passiivne toiduvalmistamise aeg – nii et saate oma ajaga midagi muud teha!
Kuidas valmistada kiirpotikarnitasid – samm-sammult
Esmalt lisage suurde kaussi sealiha, tsitruseliste mahlad, vürtsid ja sool. Sega sealiha katteks ja tõsta marinaadiks kõrvale.
kuidas metsas kohvi teha
Järgmisena lülitage oma Instant Pot küpsetusasendisse ja niristake sisse oliiviõli. Kui õli on kuum, lisa sibul ja küüslauk ning prae kuni lõhnavad ja sibulad on läbipaistvad.
Valage kanapuljong ja kraapige sibulast ja küüslaugust välja kõik maitsvad tükid. Lisa potti sealiha koos marinaadiga ja sega, et kõik seguneks.
On aeg süüa teha! Asetage kiirpotile kaas, sulgege õhutusava ja küpseta kõrgel rõhul 40 minutit.
Pärast 40 minuti möödumist laske kiirpotil 15 minutit seista, enne kui keerake õhutusava, et ülejäänud rõhk vabastada.
Tõsta sealiha potist lõikelauale lusikaga. Haki sealiha paari kahvli abil. Soovi korral saate selle ka otse kiirpotis purustada. Teie karniitad peaksid olema väga õrnad ja kergesti lahti tulema.
Krõbeda need üles!
Enne serveerimist on teil üks viimane samm – need krõbistada! Valige oma meetod Carnitase iseloomuliku krõbeda saavutamiseks:
- Sada tippu: Seadke suur praepann keskmisel-kõrgel kuumusel ja lisage oma carnitas veidi keedumahla. Küpseta, kuni osa karnitasid on krõbedad ja pruunistunud.
- Ahi: Laota oma carnitas suurele vooderdatud ahjuplaadile ja nirista peale väike kogus keedumahla. Asetage ahju broileri alla, kuni mõned karnitad on muutunud krõbedaks. Põlemise vältimiseks jälgige neid tähelepanelikult!
- Õues: Telkimisel kasutage laagripliidil või tule kohal malmpanni. Vajadusel krõbistage oma carnitas partiidena. Ülerahvastatus töötab teile vastu, tekitades pigem aurava kui krõmpsuva efekti.
Kuidas säilitada
Instant Pot sealihakarnitase säilitamiseks jahutage need toatemperatuurini ja viige seejärel õhukindlasse anumasse. Hoia külmkapis kuni neli päeva. Võite ka carnitas külmutada kuni kolmeks kuuks. Mõlemal juhul hoidke neid kindlasti koos lisavedelikuga, mis aitab neil niiskena püsida.
Instant Pot carnitade pakkimiseks telkimiseks jahutisse veenduge, et need oleksid veekindlas anumas või lukuga kotis. Liha säilitamisel on oluline hoida jahuti 41º või madalamal temperatuuril. Siin on meie parimad näpunäited kuidas jahutit õigesti pakkida .
kuidas tüdrukut keelitada
Sealiha Carnitas kasutamine
- Täida tacos carnitasega ja tõsta peale viilutatud jalapeno paprika, sibulatükid ja laimipiisku.
- Lisa taldrikule virn carnitast koos äsja grillitud tortilla ja lusikatäie Mehhiko tänava maisisalv .
- Täida suur partii grillitud nachos ja siis kuhja peale juust.
- Lisage kaussi riisi, salsa, hapukoore ja köögiviljadega, et saaksite burrito kausid lihtsaks teha.
- Piserdage veidi sisse fajitas lihalikuks keerutamiseks.
- Kasutage carnitas't Tõmmatud sealiha liugurid Värske koriandri ja jalapenodega minivõileibade mehhikopäraseks keerutamiseks.
Instant Pot Lihapallid
Nii lihtne ja suussulav hea! Instant Pot Carnitas on lihtne viis uskumatult maitsvate carnitade valmistamiseks, mis on lagunevad õrnad, täis maitset ja täiuslikult krõbedad. See carnitase retsept sobib meile kodus, kuid ka suurepärane telkimisretsept! Sealiha carnitas on nii hea tacos, tostadas, nachos ja mujal. Hinnanguid veel pole Prindi Pin Hinda Salvesta Salvestatud! Ettevalmistusaeg: kakskümmend minutit minutit Küpsetusaeg: 55 minutit minutit Survestamise aeg: viisteist minutit minutit Aeg kokku: 1 tund tund 30 minutit minutit 10 portsjonidKoostisained
- 3 naela kondita sea abatükk , lõika 2-tollisteks tükkideks
- ½ tass värske apelsinimahl , 1-2 apelsinist
- ¼ tass värske laimimahl , alates umbes 3 laimi
- 2 teelusikatäit köömned
- 1 teelusikatäis kuivatatud pune
- 1 loorberileht
- 1 teelusikatäis soola
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 sibul , kuubikuteks lõigatud
- 4 nelk küüslauk , hakitud
- ½ tass kanapuljong
Serveerimiseks:
- Tortillad
- Jalapenos
- Värske koriander
- Tükeldatud sibul
- Laimi viilud
Juhised
- Asetage sealihatükid suurde kaussi, lisage apelsinimahl, laimimahl, köömned, pune, loorberileht ja sool. Sega ühtlaseks ja tõsta sibula ja küüslaugu ettevalmistamise ajaks marineerimiseks kõrvale.
- Lülitage oma Instant Pot küpsetusasendisse. Lisa oliiviõli ja lase kuumeneda.
- Lisa kiirpotti sibul ja küüslauk ning prae, kuni sibulad on läbipaistvad.
- Lisage kanapuljong potti deglaseerumiseks. Segage puidust või silikoonist spaatliga ja tõstke pruunid tükid üles. Ärge jätke seda sammu vahele, vastasel juhul võite Instant Pot'is käivitada 'Burn' hoiatuse.
- Aseta sealiha ja marinaad potti. Sega hästi kokku.
- Asetage kiirpotile kaas ja sulgege õhutusava. Küpseta kõrgel rõhul 40 minutit, seejärel lase rõhul 15 minutit loomulikult vabaneda.
- Ülejäänud rõhu vabastamiseks avage õhutusava, seejärel eemaldage kaas.
- Tõsta sealiha lusika abil potist välja ja aseta lõikelauale või suurde nõusse. Tükelda sealiha kahe kahvli abil.
Serveerima
- Krõbeda karnitas – Pliit: Kuumuta pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sealiha ja osa keeduvedelikku ning küpseta täppide kaupa krõbedaks. Broiler: asetage carnitas vooderdatud küpsetusplaadile. Tõsta peale osa keeduvedelikku. Aseta mõneks minutiks broileri alla, kuni see on krõmpsuv (jälgi sellel tähelepanelikult!).
- Serveerige oma karnitasid soojendatud tortilladel, millele on lisatud tükeldatud sibulat, koriandrit, laimimahla ja salsat.
Hilisemaks säilitamiseks
- Jätke krõpsustamise etapp vahele, kuni olete serveerimiseks valmis. Hoidke carnitas koos potivedelikuga (see aitab hoida seda niiskena) suletud anumas külmkapis või jahutis kuni 4 päeva või sügavkülmas 2-3 kuud.
