Brûléed banaani kaerahelbed
Viige oma hommikune kaerakauss järgmisele tasemele koos mõne karamelliseeritud pruuni suhkru ja banaanidega.
Kaerahelbed on üsna igava matkahommikusöögi maine, eriti kui võrrelda räsi visuaalse mitmekesisusega või pannkookide soojendava nostalgiaga. Aga kaerahelbed puhumislambiga? Nüüd on, millest vaimustuda!
Banaanid ja pruun suhkur on üsna tavalised kaerahelbede lisandid ning kui annate neile ühe korra taskulambiga üle, saate kogu selle suhkru magusaks ja maitsvaks koorikuks karamelliseerida. See mitte ainult ei too esile suhkru maitset, vaid lisab kaerahelbedele krõmpsuvat tekstuuri. See on väga kiire ja lihtne viis muuta põhitoidust midagi erakordset.
Tellimisvorm (nr 4)
D
Salvestage see postitus!
Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.
SÄÄSTA!Miks see telkimisel toimib?
‣ Kaerahelbed on väga lihtne ja väga ökonoomne hommikusöök, mida teha telkides. See on tagasihoidlik eine. Kuid seda ühte nippi kasutades saate luua midagi, mis tundub klassikama ja peaaegu dekadentlikuna.
‣ Kui kasutate oma laagripliidi jaoks rohelist propaanisilindrit, on teil juba pool sellest, mida vajate põleti jaoks. Taskulambi kaasavõtmine ei võta nii palju ruumi ja neil on kämpingus palju muid kasulikke rakendusi (nt lõkke süütamine kiiresti).
‣ Lõhulambiga toiduvalmistamisel on vaieldamatu vau-tegur. Sellel pole tegelikult telkimisega mingit pistmist. See on lihtsalt fakt.
Tehnika valdamine
‣ Ühtlase kooriku saamiseks veenduge, et pruun suhkur oleks ühtlaselt jaotunud. Üks parimaid viise selle saavutamiseks on võtta väike kogus pihku ja puistata seda umbes 12 tolli kõrguselt kausi kohale. Kui see läbi õhu langeb, hajub see juhuslikult. Jätkake piserdamist, kuni saate kena ühtlase suhkrukatte (praegu pole aeg vaoshoitusteks).
‣ Soovite põleti süüdata (ja leeki reguleerida), enne kui suunate selle oma toidule. Propaan ei maitse hästi. Soovite vältida süütamata kütuse tahtmatult oma toidule puhumist, vastasel juhul jääb toidule isuäratav järelmaitse.
‣ Hoidke seda liikumas. Põleti leek on uskumatult kuum ja muudab suhkru mustaks, kui te ei ole ettevaatlik. Ühtlase karamelliseerumise saavutamiseks hoidke seda edasi-tagasi liikumas.
Varustus Märkused
‣ Kasutasime a Bernzomatic 4500 termokahanev põleti selle retsepti jaoks. Laiem leegiprofiil võimaldab meil soojendada laiemat pinda. Kuid neil on lai valik taskulampe ja paljud neist sobivad selle retsepti jaoks (oleme kasutanud TS4000 ka retseptide jaoks).
 |  |
Brûléed banaani kaerahelbed
5alates 1 hinnangust Salvesta Salvestatud! Hinda Küpsetusaeg:viisteistminutit Aeg kokku:viisteistminutit 2 portsjonidKoostisained
- 1 tass Kaerahelbed
- ¼ teelusikatäis soola
- 1 keskmine banaan,viilutatud ringideks
- ¼ tass pruun suhkur
Juhised
- KÜPETA KAERAPUHUR: Aja 2 tassi vett keema. Lisage kaer ja sool ning laske keema tõusta. Hauta aeg-ajalt segades 10-15 minutit, kuni vedelik on imendunud ja kaer pehme. Eemaldage kuumusest.
- VALMISTA KATTINE: Jaga keedetud kaer kahe kausi vahel. Kõige peale tõsta viilutatud banaanid. Puista pruuni suhkrut mõlema kausi peale ühtlase kihina, et banaanid ja kaer katta.
- BRÜLEE: Süütage põleti (vt varustuse märkusi) ja pühkige see üle kaerahelbe pinna, liigutades seda ühtlases tempos edasi-tagasi, kuni kogu suhkur on karamelliseerunud.
Toitumine (portsjoni kohta)
Kalorid:310kcal*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel
Hommikusöök TelkiminePrintige see retsept
