Retseptid

Udoni nuudlisalat tofu, köögiviljade ja seesamimarinaadiga

See maitsev udoni nuudliroog on täis pannil praetud köögivilju, marineeritud tofut ja vürtsikas seesamikaste. Värske võrgust väljas kaastööline Leslie Carvitto jagab seda retsepti ja selgitab, kuidas vähese ettevalmistustööga saate nautida sellist suurepärast einet looduses.

Mu abikaasa ja mina olime just saabunud Lake Tahoe'sse pärast kahepäevast kindlat sõitu, mis algas Seattle'is. Tahoe City tänavaid ääristasid restoranid, mille vahel valida, lihtsad ja maitsvad toidud, mis täitsid meie koriseva kõhu 10 minutiga. Kuid ma olin rohkem põnevil, et leida ideaalne koht järve ääres, lõhkuda meie grill ja valmistada oma sööki päikeseloojangut vaadates.

kuidas pakkida seljakoti telkimist

Planeerisime ette ja pakkisime kõik koostisosad ja varustuse, et valmistada maitsvat udoni nuudlisalatit tofu ja köögiviljadega. Katsetasin eelmisel nädalal meie köögis sarnast retsepti ja nimetasin selle mõne kohandusega kohe reisikõlblikuks.

Tellimisvorm (nr 4)

Salvestage see postitus!

Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.

SÄÄSTA!

Kui oleme a rännak või laagris valmistamine, püüame muuta oma toidud maitsvaks ja lihtsaks (soovitavalt selles järjekorras).

Olen kindel, et me kõik oleme kogenud toite, mida on lihtne valmistada, kuid maitsevad kohutavalt, või toite, mis on maitsvad, kuid võtavad toiduvalmistamiseks VÄGA palju energiat ja aega.

Üks selle retsepti aja kokkuhoidu on see, et saate koostisosad enne pakkimist ette valmistada. Valmista marinaadist salatikaste ja marineeri tofu enne kodust lahkumist ning veerand tööst on juba tehtud!

terasvillaga tule alustamine

See särav salat on südamlike ja toitvate koostisosadega värskendav eine. See teeb pärast aktiivset päeva kõrbes suurepärase pidusöögi. Või meie puhul pärast vähem kui rahuldavat päeva maanteereisi suupisted .

Tofu ja vetikasalat kausis kivisel pinnal

Udoni nuudlisalat tofu, köögiviljade ja seesamimarinaadiga

Seda udoni nuudlisalatit saab valmistada enne tähtaega või kämpingus, mistõttu on see suurepärane valgurikas lõuna- või õhtusöök. Autor:Leslie Carvitto 4.50alates4hinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:5minutit Küpsetusaeg:40minutit Aeg kokku:Neli, viisminutit 4 portsjonid

Koostisained

Marineeritud tofu

1 (15 untsi) pakk tofut
2 supilusikatäit tamari
2 küüslauguküüned pressitud
1 supilusikatäit seesamiõli või ekstra neitsioliiviõli

Udoni nuudlisalat

8 oz pakk täistera udoni nuudleid
1 keskmine punane paprika,seemnetest ja õhukesteks viiludeks
1 keskmine oranž paprika,seemnetest ja õhukesteks viiludeks
1 (15 untsi) saab maisi
1 väike jicama,õhukeselt viilutatud
2 talisibul,õhukeselt viilutatud
1 (.35 untsi) kott röstitud merevetikate suupisteid,*kasutasime Sea’s Giftit
2 supilusikatäit seesamiõli või ekstra neitsioliiviõli
½ teelusikatäis meresool
1 teelusikatäis kuivatatud punased tšillihelbed

Seesami kaste

2 nelk küüslauk,vajutatud
2 supilusikatäit tamari
¼ tass pruun riisiäädikas
2 supilusikatäit seesamiseemned
¼ tass pluss 1 spl röstitud seesamiõli
1 tass hakitud koriander

KüpsetusrežiimVältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

KODUS

Loputage ja nõrutage tofu, pannes selle liigse vedeliku eemaldamiseks kurnasse. Lõika väikesteks ristkülikuteks ja pane madalasse kaussi.
Lisa tamari ja hõõru tofu pressitud küüslauguga. Katke mõlemad pooled ühtlaselt.
Tofu võib külmkapis või jahedas kaetult seista kuni kolm päeva.

LAAGRIS

Keeda suur pott vett ja lisa udoni nuudlid. Küpseta vastavalt pakendil olevatele juhistele või kuni see on pehme. Nõruta nuudlid ja tõsta kõrvale. Kui teil on juurdepääs külmale veele, loputage nuudlid, et need kokku ei kleepuks. Vastasel juhul lisa potti veidi seesami- või ekstra neitsioliiviõli ja sega see nuudlitega.
Lõika kõik köögiviljad (paprika, jicama, talisibul) õhukesteks viiludeks.
Kuumuta õli malmis või pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibulad ja paprika ning prae 8-10 minutit.
Segage soola ja küpsetage veel 5 minutit, enne kui lisate maisi ja jicama. Küpseta kõiki koostisosi veel 5 minutit või kuni paprika on läbi küpsenud ja hakkab pruunistuma.
Lisa nuudlikaussi grillitud köögiviljad, puista peale seesamiseemneid, punaseid tšillihelbeid ja röstitud merevetikaid.
Alanda malmi kuumust madalaks ja küpseta marineeritud tofut 5 minutit või kuni see on kuldne või hakkab pruunistuma. Keera tofu ümber ja küpseta veel 4-5 minutit, kuni see on kuldne.
Lisa salatile tofu ja sega kõik koostisained seesamikastmega. Õgima!

Näita toitumist Peida