Siit saate sulgeda iga rumala müüdi munakollase ja kolesterooli halva olemise kohta
Minu arvates on mõnevõrra naeruväärne, et isegi 2018. aastal usutakse, et munadel on tervisele negatiivne mõju. Munad on suurepärane valguallikas koos paljude vitamiinide ja mineraalidega. Kuid see hommikusöögi põhitoode on saanud kolesteroolisisalduse tõttu halva maine. Enamik inimesi arvab, et munakollase söömine tooks kaasa keha liigse kuumuse. Mõned inimesed usuvad isegi, et rohkem kui teatud arvu munade söömine päevas on teie kehale kahjulik ja avaldab negatiivset mõju teie kolesteroolitasemele, mis omakorda viib südame-veresoonkonna haigusteni.
Selles artiklis räägin, kuidas see on täielik BS ja miks on munade söömine täiesti ohutu. Alustuseks on siin mõni asjakohane toitumisalane teave munade kohta:
Nagu ülaltoodud diagrammilt näha, koosnevad munad peamiselt valgust ja rasvast. Rasva on peaaegu kogu munakollases, samas kui suurem osa valkudest on valges. Peale kvaliteetse valgu on munadel üllatavalt lai valik kasulikke bioloogilisi mõjusid. Nii munakollasel kui ka valgel on antimikroobsed, kleepumisvastased, põletikuvastased ja antioksüdandid.
Vere kolesterool ja toidukolesterool
Väärarusaam, et munad on südame-veresoonkonna tervisele kahjulikud, tuleneb asjaolust, et munades on toidus palju kolesterooli. Kuid enamik inimesi ei suuda aru saada, et toidukolesterool ja seerum (veri) on kaks erinevat asja ning arvukad uuringud on näidanud, et toidus sisalduv kolesterool EI mõjuta vere kolesteroolitaset oluliselt. kellel on negatiivseid südame-veresoonkonna probleeme, mis tähendab, et toidus sisalduv kolesterool ja vere kolesterool ei ole omavahel seotud ning kõrge kolesteroolisisaldusega toitude söömine ei suurenda vere kolesterooli ega südameriski.
Nüüd on oluline mõista, et teie keha toodab kolesterooli iseseisvalt ja püüab alati säilitada baastaseme. Seda teeb maks. Kui sööte rohkem toidukolesterooli, toodab teie maksa vähem ja vähem kolesterooli, hoides seeläbi veres hõljuva kolesterooli koguse stabiilsena. Vaid väike protsent elanikkonnast ei reguleeri vere kolesteroolisisaldust hästi - ja nendel inimestel võib vere kolesteroolitase olla kõrge sõltumata toidu tarbimisest. Kui vere kolesterool on murettekitav, on parim viis sellega toime tulla, et suurendada liikumisaktiivsust ja parandada oma dieedi üldist kvaliteeti - mitte hoiduda toitudest, kuna need sisaldavad kolesterooli.
Antioksüdandid
Munades sisalduvad antioksüdandid luteiin ja zeaksantiin imenduvad samuti väga hästi. Luteiin ja zeaksantiin võivad aidata makulaarse degeneratsiooni ennetamisel, mis omakorda aitab ära hoida vanadusest põhjustatud pimedaksjäämist. Munad sisaldavad lisaks ajule kasulikku koliini koos A-vitamiini, B-vitamiini, D-vitamiini, raua ja tsinkiga, mis kõik on keskmise suurusega muna jaoks pakitud vaid 60-70 kalorit.
Järeldus: ärge kartke mune süüa, kuna need on üks parimaid ja ökonoomsemaid kõrge kvaliteediga täisvalgu allikaid, mida saate saada. Niisiis, järgmine kord, kui mõni idioot üritab sind vastupidises veenda, viska talle muna näkku.
Mida sa sellest arvad?
Alustage vestlust, mitte tuld. Postitage lahkelt.
Postita kommentaar
