7 olulist nuga ja nende kasutamine köögis peaks teadma iga algaja kokk
Nuga on oluline köögitööriist. Teil on neid vaja köögis mitmesuguste oluliste tegevuste jaoks, näiteks lõikamiseks, tükeldamiseks, viilutamiseks jne. Kuid erinevat tüüpi toiduainete jaoks on erinevaid nuge. Köögivilja hakkimiseks kasutatav nuga ei pruugi olla liha saagimiseks vajalik.
Segaduses? Ära ole, siin on ülevaade erinevat tüüpi nugadest ja nende kasutusvõimalustest, et köögis sagimine oleks lihtne. Lugege edasi ja saate teada, kas olete seda õiget kasutanud.
Peakoka nuga
Üks levinumaid nuge ja seda leidub kõige tõenäolisemalt igas köögis. Samuti võite neid kasutada igas köögireklaamis või kokandusnäitusel. Sellel on lai tera, tavaliselt 1-2 tolli ja erinevates suurustes vahemikus 6–12 tolli. Seda mitmeotstarbelist tööriista saab kasutada köögiviljade hakkimiseks ja liha lõikamiseks.
tikkudeta tule tegemine
Kasuliku nuga
Tüüpiliselt 2–7 tolli pikkune on lühema, kuid teravama korpusega. Seda kasutatakse puu- ja köögiviljade koorimiseks ja viilutamiseks. See lõikab puu- ja köögivilju korralikult ilma neid rebimata. Seda saab kasutada ka leiva lõikamiseks ja võileibade kinnitamiseks.
Santoku nuga
Ehituse ja mitmekülgsuse poolest sarnane koka noaga. Neil on tavaline ja terav korpus, mille pikkus võib olla 5–18 tolli. Neid saab kasutada köögiviljade, puuviljade ja liha tükeldamiseks, viilutamiseks ja tükeldamiseks.
parim sulejope meestele
Väike nuga
Väikesed noad on tuntud oma kvaliteedi ja tasakaalu poolest ning need on teie repertuaaris suurepärased kasulikud noad. Suuruselt ja kujult sarnaselt kasulike nugadega on väikeraudadel mõned olulised erinevused. Need on pisut pikemad kui kasulikud noad, kuid lühemad kui koka noad, mis võimaldavad teil neid kasutada kas koka- või tarbenugadena.
sani fem freshette naiselik kusejuht
Parsimisnuga
Paljud peavad kokkamise nuga tähtsuselt teiseks noaks koorimisnuga, kuigi mitte kõik pole sellega nõus. Koorimisnuga kasutatakse peamiselt puuviljade või köögiviljade väliste koorimiste või kihtide eemaldamiseks ning nende lõikamiseks ja ettevalmistamiseks.
Nakiri nuga
Nakiri tähendab jaapani keeles köögiviljahakkijat. Nagu nimigi ütleb, kasutatakse seda Jaapani stiilis nuga köögiviljade hakkimiseks. Sellel on habemenuga teravad servad ja õhukesed terad, mis võimaldavad köögivilju lõigata ja tükeldada ilma palju vaeva nägemata. Naikirit kasutatakse ka kala ja liha õhukesteks viiludeks lõikamiseks.
Cleaver
Nüüd võisime seda nuga märgata paljudes õudusfilmides. Kuid see on köögis üsna kasulik. Lõikel on ristkülikukujuline kuju ja lai ja pikk tera. Põhimõtteliselt kasutatakse seda liha ja luu lõhestamiseks või lõhustamiseks. Vaatamata suurusele saab seda kasutada mitmete ülesannete täitmiseks, näiteks küüslaugu purustamiseks, köögiviljade hakkimiseks ja liha viilutamiseks.
näita mulle, kuidas naist armastada
Mida sa sellest arvad?
Alustage vestlust, mitte tuld. Postitage lahkelt.
Postita kommentaar
