Lõkketacod maguskartuli, mustade ubade ja poblano paprikaga
Hammas maguskartul, enesekindel poblano paprika ja maitsekad mustad oad, pakitud krõbedasse maisitortillasse. Need vegan-tacod pakuvad iga suutäiega suitsuse edela tunde.
Olgu, kõik, hüppame Waybacki masinasse. Kaua ammu, veebruaris, uurisime Orelipilli rahvusmonument . Ühel laagriõhtul, kui päike loojus üle majesteetliku kaktusevälja, otsustasime teha tacosid – taaskord.
Selle ajaveebi pikaaegsed lugejad teavad, et oleme üsna taco-fanaatikud. Ja kui oleme edelas, kipume muutuma pisut kinnisideeks. Olime juba postitanud hämmastava Purjus lillkapsa taco retsept, kui me seal viibisime ja tundsime, et kui postitaksime veel ühe üksteise järel, oleks see natuke palju. Nii et me otsustasime kuni praeguseni vastu pidada.
Nendele fotodele tagasi vaadates meenub meile, kui maitsvad need tacod olid. Bataat oli suurepäraselt nätske ja neelas tonni maitset. Paprika oli kindlasti olemas, kuid mitte ülemäära peale suruv. Ja New Mexican Chili pulber ja köömned muutsid mustad oad millekski suurepäraseks.
Kindlasti sobivad ka maisitortillad. Nende mustaks muutunud söestunud jälgede saamiseks asetasime tortillad otse põleti peale. (Seda võib teha ka maisiga, aga jahutortillad jäävad lihtsalt külge) Umbes 10-20 sekundit mõlemalt poolt. Lihtsalt veenduge, et teil oleks korralik tangid!
Ehkki pole ilmselt paremat viisi taco nautimiseks, kui vaadata Sonorani kõrbe päikeseloojangut, on taco transtsendentne toit ja seda saab nautida peaaegu igas keskkonnas. Nii et järgmine kord, kui olete telkimas või kodus, proovige näksida Ameerika edelaosast nende magusate ja vürtsikate tacodega.
Tellimisvorm (nr 4)
D
Salvestage see postitus!
Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.
SÄÄSTA! 
Lõkketacod maguskartuli, mustade ubade ja poblano paprikaga
Autor:Värske võrgust väljas 4.57alates16hinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:5minutit Küpsetusaeg:kakskümmendminutit Aeg kokku:25minutit 6 tacosKoostisained
MAGUSKARTUL JA PAPPAR
- 1 supilusikatäis õli
- 1 keskmine maguskartul,kooritud (valikuline) ja lõigatud ½-tollisteks kuubikuteks
- 1 poblano pipar,seemnetest ja hakitud ½-tollisteks tükkideks
- 1 supilusikatäis köömned
- soola maitse järgi
MUSTAD OAD
- 1 supilusikatäis õli
- ½ väike punane sibul,kuubikuteks lõigatud
- 2 nelk küüslauk,hakitud
- 1 (15 untsi) saab mustad oad
- 2 laimid,mahlaks pressitud
- 1 teelusikatäis Uus-Mehhiko tšillipulber
- soola maitse järgi
KOOSTAMA
- 6 maisi tortillad
- ½ punane sibul, avokaado, koriander, kuum kaste jne.
Juhised
- Kuumuta pannil keskmisel kuumusel 1 spl õli. Lisa bataat ja küpseta aeg-ajalt segades 10 minutit. Lisage paprika, köömned ja näputäis soola ning jätkake küpsetamist veel 10 minutit või seni, kuni kartul ja paprika on küpsed ja pehmed.
- Vahepeal valmista mustad oad. Kuumuta väikeses potis 1 spl õli. Lisa sibul ja prae 3-4 minutit, kuni see hakkab muutuma poolläbipaistvaks. Lisage küüslauk ja praege, kuni see lõhnab, umbes 1 minut. Lisage oad, laimimahl, New Mexican tšillipulber ja näputäis soola. Alanda kuumust ja hauta umbes 15 minutit, kuni oad on läbikuumenenud ning kartul ja paprika on valmis.
- Kokkupanemiseks soojendage tortillasid pliidil või lõkke kohal. Tõsta tortillasse lusikatäis ube, lisa lusikatäis kartuleid ja paprikat ning lisa kõikvõimalikud lisandid, mida soovid!
Toitumine (portsjoni kohta)
Kalorid:195kcal*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel
Printige see retsept
