Retseptid

Pannkoogid lõkkel grillitud virsikute ja pekanipähklitega

Pannkoogid on Ameerika laagris küpsetamise traditsiooni alustala. Pärast aastast laagri kokandusblogi pidamist saime aga hiljuti aru, et meil pole veel üht pannkoogiretsepti. Kuidas me võisime sellest ilma jääda? See ei ole sellepärast, et meile ei meeldiks pannkoogid. ME ARMASTAMA PANNKOOKID. Oleme lihtsalt pannkookide valmistamise protsessist alati pisut ehmunud.

Tavaliselt sisaldavad pannkoogid jahu, mune, piima ja mõnda muud koostisainet, mis meenutavad meile õudselt küpsetamist. Kuigi meid tõmbab lootusetult küpsetiste kohev hõrgutis, oleme ise küpsetamisest alati pisut ehmunud – eriti kämpingus. Ja kuigi me teame, et pannkookide valmistamine ei ole tehniliselt küpsetamine, pole me lihtsalt kunagi õigeid koostisosi (nt jahu, küpsetuspulbrit, piima jne) kaasas kandnud.

Õnneks on kõik muutunud ja oleme avastanud, kui lihtne on valmistada kohevaid pannkooke otse tule kohal! Õigete koostisosade ja õige retseptiga võib kämpingus pannkookide valmistamine olla üks lihtsamaid hommikusöögitoite, mida saate teha!

Tellimisvorm (nr 4)

D

Salvestage see postitus!

Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.

SÄÄSTA!

Alustuseks võtsime kaasa väikese koti jahu, pisikese purgi küpsetuspulbrit, paki piimapulber , ja väikese karbi mune ning segasin laagris kõik kokku. Kui oleksime lihtsalt nädalavahetusel, oleksime võinud kõik need koostisosad kodus lukuga kotis kokku segada ning seejärel laagris munad ja vee lisada. Kuid kohapealne segamine ei olnud üldse suurem asi.

Tahtsime oma pannkooke tulel küpsetada, nii et võtsime välja oma ülimalt mitmekülgse 10-tolline malmist pann . Kuna pann on üleni malmist, võiksime panni otse tule kohale pista ja saada mõnusalt ühtlase kuumuse. Kui olete kunagi pliidil pannkooke küpsetanud, siis teate, et mõnikord võivad need keskelt ära kõrbeda ja äärte poole alaküpseks jääda. Selle põhjuseks on asjaolu, et teie pannil on kuumuspunkt otse soojusallika kohal ja see ei levita soojust väljapoole. Malmiga lõkkel küpsetades saime mõnusalt ühtlase kuumuse servast servani.


Teine oluline pannkookide koostisosa, mida meharvaon kunagi meiega olnud? Või. Selle kauni kuldse krõbeda saamiseks on vaja pannile veidi võid, kuid ilma jahutita reisimine tähendab, et viimane asi, mida me kuuma autosse istuda tahame, on sulavõipulk. Selle asemel otsustasime kasutada: Ghee .

Ghee on selitatud või – sisuliselt või, millest on eemaldatud piima kuivained. See on suletavas purgis ja on riiulikindel, mistõttu on see ideaalne telkimiseks. Kuna piima kuivained on eemaldatud, on sellel palju kõrgem suitsupunkt kui tavalisel võil. Mida saate küpsetada vooru järel pannkooke, ilma et või pannil ära põleks. Ghee-ga toiduvalmistamine on meie jaoks olnud täielik muutus ja me ootame, et saaksime seda kasutada rohkemate retseptide jaoks, kus soovime võile selget ja eksimatut maitset.

Kuna küpsetasime tulel, millel oli reguleeritav rest, mõtlesime, et miks mitte seda täielikult ära kasutada. Viilutasime paar kaasas olnud virsikut ja asetasime need grillile. Tükeldasime ka pekanipähklid, mille puistasime lõpus peale.

Pärast vaid ühe suutäie maitsmist neist pannkookidest ei suuda me uskuda, et me pole neid kogu aeg teinud. Nad olid lihtsalt nii head. Nii et olge kõik tähelepanelikud, varsti toome teieni mõned uued pannkoogiretseptid!

Pannkoogid lõkkel grillitud virsikute ja pekanipähklitega

Autor:Värske võrgust väljas 5alates 1 hinnangust Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:5minutit minutit Küpsetusaeg:25minutit minutit Aeg kokku:30minutit minutit 6 pannkoogid

Koostisained

• PANNKOOKIDE JAOKS
• 1 tass jahu
• ⅓ tass piimapulber + 1 kl vett,või 1 tass piima
• 1 teelusikatäis küpsetuspulber
• ¼ teelusikatäis soola
• 1 muna
• 6 teelusikatäit ghee ,või võid
• GRILLI VIRKUTE JAOKS
• 2 küpsed virsikud,lõigatakse pooleks ja eemaldatakse kaevud
• SERVEERIMA
• ¼ tass pekanipähklid,hakitud
• Vahtra siirup

KüpsetusrežiimVältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

• Sega kausis jahu, piimapulber, küpsetuspulber ja sool (seda saab teha kodus enne tähtaega ja hoida suletavas kotis või anumas). Lisa kuivainetele vesi ja muna. Vispelda koostisained kahvliga omavahel läbi, jälgides, et neid ei segaks liiga palju (mõned väikesed tükid taignas sobivad),
• Kuumuta pann lõkke või pliidi kohal keskmisel madalal kuumusel. Lisage pannile teelusikatäis ghee'd ja keerake pannil katteks. Vala 1/3 tassi pannkoogitainast panni keskossa ja küpseta paar minutit, kuni pealt hakkab mullitama ja servad on tahenenud (umbes 2-3 minutit). Pöörake pannkook spaatliga ümber ja küpsetage teine ​​pool kuldseks.
• Korrake sama ülejäänud taignaga, lisades vajadusel iga pannkoogi jaoks pannile 1 tl ghee'd.
• Pannkookide küpsemise ajal asetage virsikud lõigatud küljega allapoole grillile ja küpseta, kuni viljad hakkavad kohati just karamellistama. Tõsta pliidilt ja viiluta.
• Serveerimiseks virna pannkoogid, tõsta peale grillitud virsikuviilud, hakitud pekanipähklid ja vahtrasiirup. Nautige!

Märkmed

VAJALIK SEADMED

Väike segamisnõu
10' malmist pann
Spaatliga
Mõõtetopsid ja lusikad
Terav nuga
Lõikelaud
Taldrikud + nõud
Laagri pliit (valikuline) Näita toitumist Peida

Toitumine (portsjoni kohta)

Kalorid:110kcal

*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel

Printige see retsept