One Pot Beef Stroganoff
Rõõmsad steigitriibud, pruunistatud seened, täidised munanuudlid ja kreemjas kaste, see üks pott Veiseliha Stroganoff on spetsiaalselt välja töötatud kämpingus valmistamiseks. Alustamiseks on vaja ainult malmist panni.
Seljakotirändurite seas on hästi teada, et veiselihastrooganov on üks parima maitsega dehüdreeritud eineid kotis turul. See soojendab, täidab ja on täis suure soolase umami maitsega. Kui läheme seljakotti ja ei viitsi süüa teha, võtame üheksa korda kümnest kaasa koti strooganovi. Oleme isegi teinud mõne mitmepäevase matka, kus sõime igal teisel õhtul stroganovi. See on lihtsalt nii hea.
hollandi ahju retseptid telkimiseks
Aga kuidas on lood autolaagritega? Kuivatatud eine söömine tundub esimaal pisut tobe, kuid traditsioonilise veiselihastrooganovi valmistamine on laagriplatsil liiga suur projekt. Mis siis, kui oleks olemas voolujooneline, lihtsustatud veiselihastrooganov, millel oleks kõik värskete koostisosade maitse, kuid mis poleks ka täielik tüli? Kas sellest saab kuidagi ühepotirooga valmistada? Püüdsime teada saada.
Tellimisvorm (nr 4)D
Salvestage see postitus!
Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.
SÄÄSTA! 
Uurisime eelnevalt palju ja katsetasime erinevaid versioone nii köögis kui ka välitingimustes. Meie eesmärk oli säilitada maitsed, eemaldades samal ajal kõik ebaolulised elemendid. Proovisime paari erinevat lihalõiku, tegime munanuudli ja puljongi vahekorra ning proovisime leida õige koguse hapukoort. See oli üks meie ulatuslikumaid (ja maitsvamaid) retseptide arendamise protsesse.
Lõpuks jõudsime välja a üks pott veiselihastrooganov, mis on väärt iga valmistamiseks kuluvat sekundit! Kuigi valmistamine võtab kindlasti rohkem aega ja energiat kui kuuma vee valamine dehüdreeritud pakki, garanteerime teile, et saadud maitsed on seda väärt.
Mida me selle juures armastame:
↠ Uskumatult rammus, täiuslik telkimismugavus
↠ Ehitab samas pannil maitsekihte kihtide peale.
↠ Nuudlite jaoks pole vaja suurt potti vett kurnata
↠ Saavutage sellest ühest malmpannist palju läbisõitu
Kuidas valmistada ühe poti veiselihastrooganov
Enne alustamist võtke hetk seente veeranditamiseks, sibula kuubikuteks ja küüslaugu hakkimiseks.
Alustuseks soojendage malmpann keskmisel-kõrgel kuumusel. Kuni see läheb, soola oma praad rikkalikult mõlemalt poolt. Lisage pannile paar supilusikatäit toiduõli ja keerake kuumus täielikult kõrgeks. Kui õli hakkab suitsema, asetage praad panni keskele ja ärge puudutage seda (1).
Laske ühel küljel 3–4 minutit kõrbeda, pöörake ümber ja praege teisel küljel veel 3–4 minutit (2). Eemaldage pannilt, kinnitage alumiiniumfooliumiga ja laske lõikelaual puhata.
Vahepeal alandage kuumust keskmisele ja lisage oma seened ja sibul. Kui pann tundub veidi kuiv, lisa julgelt veel õli. Viska aeg-ajalt tangidega, kuni seened ja sibul hakkavad omandama kena pruuni värvi (3). Seejärel lisage hakitud küüslauk ja koputage, et see muutuks lõhnavaks.
Nüüd lisa veiselihapuljong. Vedelik läheb kuumale pannile jõudes koheselt keema, mis laseb panni põhja külge kinnijäänud kreemi maha ja vabastab tonni suurepärast maitset (4).
Lisage Worcestershire'i kaste, tüümian ja munanuudlid. Kuumuta puljong keemiseni ja sega nuudleid sageli. Kui nuudlid küpsetavad, imavad nad suurema osa vedelikust (5).
kuidas mu habet tumedamaks muuta
Kui nuudlid on täielikult keedetud, on aeg lisada hapukoor. Väikesesse anumasse pane pool hapukoort ja paar lusikatäit pannilt võetud kuuma puljongit (6). Sega korralikult läbi. See protsess karastab hapukoort, nii et see ei vahuks, kui see pannil kuuma vedelikuga kokku puutub. Lisage see segatud hapukoor pannile ja segage hoolikalt. Seejärel lisa ülejäänud hapukoor otse pannile (7).
Avage oma praad, lõigates vastu tera, viilutage õhukesteks ribadeks või medaljonideks (8). Lisa nuudlitele.
Haki veidi värsket peterselli ja puista peale kaunistamiseks. Nautige!
Vajalik varustus
↠ Laagri pliit: Kuigi saate seda retsepti valmistada enamiku tavaliste laagripliitidega, siis kui otsite uut pliiti, soovitaksime seda Camp Chefi pliiti. Sellel on kaks 20 000 BTU põletit, mis on kaks korda kuumemad kui enamik laagripliite. See võimaldab steigil kaunilt kõrgel kuumusel praadida, samal ajal kui saate nuudlite jaoks tõeliselt kontrollitud podiseda.
↠ Malmist pann: Malm kõrvetab praad suurepäraselt ja hoiab kuumust nagu ükski teine kööginõu. Valmistasime seda sööki oma 10 Lodge'i malmpannil, mis sobib suurepäraselt kahele inimesele. Kui kahekordistate retsepti, oleks parem 12 Lodge'i pann.
↠ Kuumuskindlad kindad: Malm läheb karjuvalt kuumaks, nii et panni liigutamiseks võiksite kanda kuumakindlaid kindaid.
↠ Tangid: Prae ümberpööramiseks, seente liigutamiseks ja munanuudlite segamiseks läheb vaja häid tange.
Muud üks potitoidud
↠ Hollandi ahjutšilli
↠ One Pot Pasta Primavera
↠ Hollandi ahjukana Marbella
↠ 16 ühepoti matkasööki
One Pot Beef Stroganoff
See veiselihastrooganov on suurepärane ühe pannil valmistatud eine, mis tõstab teie laagrisöögikogemuse tõeliselt kõrgeks! Autor:Värske võrgust väljas 4.62alates44hinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:5minutit Küpsetusaeg:25minutit Aeg kokku:30minutit 4 portsjonidVarustus
- 10-tolline malmpann
- Laagri pliit
Koostisained
- ½ nael riba praad,viilutatud hammustuse suurusteks tükkideks
- 1 teelusikatäis soola
- 2 supilusikatäit õli
- 8 oz seened,neljandikku
- 1 väike pruun sibul,kuubikuteks lõigatud
- 2 nelk küüslauk,hakitud
- 1 ½ tassid puljong
- 1 supilusikatäis worcestershire'i kaste
- 1 teelusikatäis tüümian
- ¼ nael laiad munanuudlid
- ½ tass täisrasvane hapukoor, jagatud
Juhised
- Poolita seened, haki sibul ja haki küüslauk.
- Kuumuta õli paksu põhjaga pannil 10 kuni suitsukuumeni. Maitsesta praad soola ja pipraga. Lisa praad pannile ja küpseta, kuni see on mõlemalt poolt pruunistunud ja läbi küpsenud. Eemaldage pannilt, katke fooliumiga ja laske köögiviljade ja nuudlite valmistamise ajal puhata.
- Vähenda kuumust keskmisele. Lisa seened ja prae 5 minutit, harva segades. Lisage sibulad ja jätkake praadimist veel 5 minutit. Lisa küüslauk ja prae 1 minut.
- Lisa puljong, Worcestershire'i kaste ja tüümian. Kasutage puulusikat või spaatlit, et kraapida panni põhjast pruunid tükid. Lase vedelik kõrgel kuumusel keema. Lisa nuudlid ja küpseta vastavalt pakendi juhistele (see oleneb ostetud nuudlitest – meil kulus selleks 8 minutit), aeg-ajalt segades, et nuudlid küpseksid ühtlaselt.
- Kui nuudlid on pehmed, eemaldage pann tulelt. Karastage pool hapukoort mõne kastmega, lisades hapukoorele paar lusikatäit puljongit ja segades – see tõstab hapukoore temperatuuri ja aitab vältida selle kalgendumist pannile lisamisel. Sega pannile karastatud hapukoor, sega, seejärel lisa ülejäänud hapukoor ja sega ühtlaseks.
- Lõika küpsetatud praad suupärasteks tükkideks, lisa pannile, maitsesta ja serveeri!
Toitumine (portsjoni kohta)
Kalorid:525kcal*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel
maitsestatud vs maitsestamata malmPõhiroog TelkiminePrintige see retsept
