Telkimise retseptid

Maguskartuli fritters

Need krõbedad Maguskartuli fritters on ülilihtne teha kämpingus ja sobivad nii lõuna- kui õhtusöögiks!



  Bataadifilee ristkülikukujulises serveerimisnõus

Vähesed asjad on nii vastupandamatud kui praekartul – ja need bataadifilee ei ole erand. Täiuslikult pruunistatud krõbedate servadega pannil fritüürid on garanteeritud hitt igas vanuses telkijatele!

kuidas hõõrdunud tuharatest lahti saada

Taigna valmistamiseks piisab, kui hakkida bataat, tükeldada paar rohelist sibulat ja segada muna, jahu ja vürtsidega. Seejärel kuumuta malmpannil veidi õli ja prae pannil kuldpruuniks.





Nii et kui otsite kiiret ja lihtne matkasöök , ärge enam otsige, need bataadifriied on teie uus moos!

  Koostisosad bataadifriitriteks

Koostisained

Magusad kartulid: Meile meeldib maguskartuli magus, kergelt pähkline maitse, mis sobib suurepäraselt chipotle-majoneesiga.



Rohelised sibulad: Tuntud ka kui talisibul, sobivad suurepäraselt sibula ampsu lisamiseks ilma, et see oleks täielikult küpsetatud.

Muna: Sideaine, mis teeb kogu asja võimalikuks. Kasutage vegan-asendajana Bob’s Red Milli munaasendajat.

Jahu: Piisavalt, et fritüür koos hoida, kuid mitte liiga palju, et need fritüürid tunneksid 'kooki'.



Küüslaugupulber: Küüslaugupulber aitab täpsustada nende fritüüride magusat ja soolast maitseprofiili.

Chipotle Mayo: Võite kasutada poest ostetud versiooni või teha seda ise jahvatatud chipotle pulber & majoneesi (vt retseptikaarti).

  Kaks bataadi fritüüri hõbetaldrikul

Kuidas teha bataadifritte

Valmistage tainas

Esimene samm on tükeldada oma maguskartul (või kartul), kasutades riivi suuri auke. Maguskartulit on laias suuruses, nii et loobuge allpool olevas retseptikaardil loetletud tassi mõõtudest.

Pärast seda tükeldage rohelise sibula rohelised osad jämedalt.

  Bataadifilee taigna valmistamise sammud

Klopi suures kausis kahvliga korralikult lahti muna. Lisa bataat, roheline sibul, küüslaugupulber ja sool. Sega, kuni kõik bataadid on munaga kaetud.

Märkus: Esialgu tundub, et niiskust pole piisavalt, võib-olla peaksite lisama veel ühe muna. Pane tungile vastu! Maguskartul annab soolaga kombineerimisel palju niiskust.

Viimasena sega hulka jahu. Lõpetage segamine, veenduge, et kuiva jahu ei jääks taskuid.

kuidas ravida uut malmist pannit
  Kolme fritüüri praadimine malmpannil

Fritterite praadimine

Kasutades suurt malmist panni, kasutasime oma 12-tollist Lodge'i ja kuumutasime keskmisel kuumusel umbes 1/2 tassi neutraalset õli (köögivilja-, maisi-, maapähkli-, päevalilleõli).

Kui õli on kuum, valage pannile umbes 1/3 tassi tainast (fritüüri kohta). Kui soovite, et fritüürid oleksid suhteliselt õhukesed, et keskmised küpseksid korralikult, vajutage neid õrnalt spaatliga, et need lamedaks muutuda.

Parim viis teada saada, millal fritüürid on ümberpööramiseks valmis, on võtta nende alt tipp. Servad peaksid olema krõbedad ja põhi kuldpruun. Pöörake ja korrake teisel küljel.

Kui need on valmis, tahaksime need paberrätikuga vooderdatud taldrikule teisaldada, et imada neile jääv õli.

  Chipotle majoneesi valmistamine väikeses kausis

Chipotle Mayo dipi valmistamine

Sega majoneesi chipotle tšillipulbri, küüslaugupulbri, soola ja voilaa — hämmastav suitsune vürtsikas dipikaste, mis sobib ideaalselt maguskartuliga.

See dipikaste maitseb kõige paremini külma majoneesiga, nii et isegi kui alustate avamata purgiga, hoidke seda kindlasti jahutis.

  Kaks bataadi fritüüri hõbetaldrikul.   Bataadifilee ristkülikukujulises serveerimisnõus

Bataadi fritterid Chipotle Mayoga

Neid krõbedaid maguskartuli fritte koos chipotle-majoneesiga on ülilihtne valmistada ja need sobivad suurepäraselt nii lõuna- kui ka õhtusöögiks! Autor: Värske võrgust väljas Hinnanguid veel pole Prindi Pin Hinda Salvesta Salvestatud! Ettevalmistusaeg: 10 minutit Küpsetusaeg: viisteist minutit Aeg kokku: 25 minutit 6 fritüürid

Koostisained

Fritterid

  • 1 keskmine bataat (või 2 väikest) , 3 tassi purustatud
  • ½ tass talisibul
  • ½ tass universaalne jahu
  • 1 suur muna , pekstud
  • ½ teelusikatäis küüslaugupulber
  • ½ teelusikatäis soola
  • tass õli , praadimiseks
  • tass Chipotle Mayo , poest ostetud või järgmine retsept

Chipotle Mayo

Vältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

  • Kuumutage õhuke kiht õli malmpannil keskmisel kuumusel.
  • Kuni õli soojeneb, tükeldage see magus kartul kasutades riivi suuri auke ja tükeldage talisibul . Sega köögiviljad lahtiklopitud muna , jahu , ½ teelusikatäit küüslaugupulber ja ½ teelusikatäit soola .
  • Asetage ⅓ tassi taignatükke kuuma õli sisse ja suruge kahvli või spaatliga tasaseks. Küpseta ühelt poolt kuldpruuniks, 3 kuni 5 minutit. Pöörake ja pruunistage teiselt poolt 2-4 minutit. Tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule ja korda ülejäänud taignaga.
  • Chipotle Mayo valmistamiseks segage mai , chipotle pulber , küüslaugupulber ja soola väikeses kausis.
  • Serveeri kuumalt koos täpi chipotle-majoneesiga ja veel viilutatud talisibula kaunistamiseks.

Toitumine (portsjoni kohta)

Serveerimine: 1 6 fritüürist | Kalorid: 243 kcal *Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel