Telkimise retseptid

Instant Pot Pulled Pork

See Instant Pot Pulled Pork retsept on teie kiire pilet maitsvale ja õrnale grillitud sealihale, mida saab valmistada traditsioonilise aeglase küpsetusmeetodina murdosa ajast.

See retsept töötati välja osana meie Tee edasi sari, mis sisaldab toiduideid, mida saab kiiresti kodus valmistada, lihtsalt jahutisse hoida ja seejärel kämpingus uuesti soojendada.

Kahvlikõrn ja maitsekas, pulled pork on garanteeritud rahvahulgale! Meile meeldib, et see on nii mitmekülgne ja seda saab kasutada paljude erinevate toitude valmistamiseks. Kas seda serveeritakse liuguritel, nachode peal või hommikusöögi räsi sisse segatuna, pole palju, mida ei saaks vähese sealihaga paremaks muuta!

Kuigi tõmmatud sealiha on suurepärane koostisosa – eriti autoga telkimisel – võib selle valmistamine traditsioonilisel aeglaselt küpsetatud meetodil olla aeganõudev ja tüütu. Seetõttu töötasime välja selle Instant Pot retsepti, mis on ülikiire ja lihtsalt valmistatav. Saate selle hõlpsasti telkimisretkele eelneval õhtul kokku visata, kaasa võtta jahutisse ja seejärel soojendada, kus iganes soovite.

Nii et teeme kiire ja maitsva pulled sealiha!

milliseid osariike läbib apalahhide rada

Parim sealihatükk sealiha valmistamiseks

Sea abatükk on pulled sealiha valmistamisel parim lõige. Selle sealõigu marmorjas rasv annab parima maitse ja maksimaalse õrnuse. Sea abatükki müüakse sageli kui sealiha tagumikku (mis on tegelikult abaosa spetsiifiline osa). Kui soovite sukelduda sügavamale koloniaalajastu lihunike nimetamisskeemide keerdunud maailma Serious Eatsil on selle kohta hea artikkel.

Niisiis, otsige toidupoest sealiha ja/või sea tagumikku. Need lõiked võivad olla väga erineva suurusega, nii et proovige leida see, mis teie vajadustele kõige paremini sobib.

kulutatud kalorid kõndides künklikul maastikul

Vajalikud koostisosad

Jätsime selle loendi tahtlikult ainult oluliseks. Tahtsime, et see retsept oleks piisavalt lihtne, et seda kiirel nädalaõhtul vahetult enne reisi kokku panna, ilma paljude eriliste koostisosadeta.

Sea abatükk / sea tagumik: Sellel jaotustükil on ideaalne marmorrasva ja liha suhe, mis annab parima maitsega pulled sealiha.

Pruun suhkur: Suhkur lisab veidi magusust, et tasakaalustada sealiha küllust.

BBQ kaste: Tee oma elu lihtsaks ja kasuta oma lemmik-BBQ-kastet. Tõmmatud sealiha puhul meeldib meile väga Carolina Gold kaste firmalt Trader Joe’s.

Õunasiidri äädikas: Äädikas lisab sealihale kriitilist happelist heledust, mis aitab parandada selle maitset ja takistab selle maitset. ka rikas.

Erinevad vürtsid: Siin saate olla loominguline, kuid see on koht, kus saate maitset ilma palju vaeva näha. Meie retseptis kasutatakse küüslaugupulbri, sibulapulbri, paprika, pipra ja soola kombinatsiooni.

juukselõikused pikkadele nägudele isased

Mis suurusega kiirpotti vajate?

See retsept, nagu kirjutatud, sobib igas suuruses kiirpoti jaoks. Kasutasime oma väikest 3-kvartiline Duo ja see sobis hästi (aga sobis 3 naela sealiha puhul). Vedelikku peaks olema piisavalt, et see töötaks ka suuremate suurustega. Kui soovite retsepti kahekordistada, vajate kas 6-kvartist või 8-kvartiline Instant Pot.

Kui kaua küpsetatud sealiha kiirpotis küpsetada?

Aktiivne surveküpsetusaeg on 40 minutit, nii et kui arvestada umbes 10 minutiga, mis kulub rõhu saavutamiseks, ja 10 minutit loomulikku auru vabanemist, peaksite kulutama umbes 1 tunni. Õnneks on see kõik käed-vabad passiivne toiduvalmistamise aeg, nii et saate oma ajaga midagi muud teha!

Kuidas valmistada kiirpotis tõmmatud sealiha – samm-sammult

Töötasime välja selle retsepti, et valmistada minimaalse vaevaga suurepärase maitsega pulled sealiha. Kas tundide kaupa liha suitsutades või nullist isetehtud BBQ-kastet kasutades võiks lõpptoode 10-20% paremini maitseda? Muidugi.

Kuid keegi ei mõtle sellele, et kui sa oled väljas telkimas, naudid lõket lõket ja sööd sealiha nachosid, siis sa kerkid lihtsalt tühjast välja.

1.) Sega fariinsuhkur ja kuivad vürtsid suures segamiskausis kokku.

2.) Lõika sea abalt ära liigne rasv ja seejärel lõika sea abatükk 2-3 suureks tükiks. Veeretage sea abatükke kuivas hõõrudes, kuni need on hästi kaetud.

kas suhted on seda enam väärt

3.) Seadke Instant Pot asendisse High ja hautage ning lisage poti põhja veidi toiduõli. Partiidena töötades praadige sealihatükke pruunistunud välimise kooriku moodustamiseks ning koguge poti põhja pruunistunud tükke. Pöörake tangidega.

4.) Kui kogu sealiha on pruunistunud, eemaldage see ja asetage see kaussi tagasi. Valage kiirpoti põhja ¼ tassi vett glasuurimiseks. Segage puidust või silikoonist spaatliga ja tõstke kõik pruunid tükid üles. Ärge jätke seda sammu vahele, või riskite Instant Pot'is 'Burn' hoiatuse käivitamisega.

5.) Pange sealiha tagasi kiirpotti. Lisa ½ tassi BBQ kastet ja ¼ tassi õunasiidri äädikat.

kõrvitsa vürtsiga pannkoogid nullist

6.) Asetage kiirpotile kaas ja seadke see 'sulgemisse'. Valige Surveküpsetus ja seadke see 40 minutiks. See peaks suhteliselt kiiresti tõusma survele, kuna see oli praadimise ajal eelsoojendatud.

7.) Pärast 40 minuti möödumist laske loomulikul aurul eralduda 10 minutit, seejärel seadke see kiirvabastusele. Eemaldage kaas.

8.) Rebi sealiha kahvli abil soovitud konsistentsiks. Potis on lisavedelikku, mida tuleks kasutada tõmmatud sealiha säilitamiseks, et hoida seda niiskena.

Kuidas säilitada

Säilitage rebitud sealiha suletavas anumas külmkapis või sügavkülmas. Parem on hoida seda koos vähemalt osa ülejäänud vedelikuga, mis aitab sellel niiskena püsida.

Kui hoida külmkapis, säilib see 4 päeva. Külmutatud sealiha säilib veel kuni 6 kuud.

Tõmmatud sealiha telkimiseks jahutisse pakkimiseks veenduge, et see oleks veekindlas anumas või lukuga kotis. Liha hoidmisel on oluline hoida jahuti 41 kraadi juures või alla selle. Siin on meie parimad näpunäited jahuti korralikult pakkides .

Kuidas kasutada grillitud sealiha (serveerimissoovitused)

Nii et nüüd on teie külmkapis suur partii rebitud sealiha valmis kasutamiseks! Kõik, mida pead tegema, on visata see uksest välja minnes oma jahutisse. Millised on selle kasutamise viisid?

• Tõmmatud sealiha võileivad või liugurid
• Lisandid jaoks nachos
• Täidis tacodele või quesadillad
• Serveeri koos kodus praekartulite ja munadega, et saaksite hommikusöögi räsi hõlpsalt valmistada
• Tegema pulled pork migas
• Täide pitsa jaoks
• Lisa suppidele nagu pozole või tortillasupp
• Sega sisse mac & juust või kasutada BBQ chili mac
• Sega pastaga tomatiraguks
• Kasutage laaditud ahjukartulites (või magusad kartulid !)
• Kasutage burrito kausside jaoks

Instant Pot Pulled Pork

See Instant Pot Pulled Pork retsept on teie pilet suussulavale ja õrnale grillitud sealihale, mis on valmistatud murdosa ajast traditsioonilisel aeglaselt küpsetatud meetodil. Autor: Värske võrgust väljas Hinnanguid veel pole Prindi Pin Hinda Salvesta Salvestatud! Ettevalmistusaeg: viisteist minutit minutit Küpsetusaeg: 40 minutit minutit Rõhk (+/-): kakskümmend minutit minutit Aeg kokku: 1 tund tund viisteist minutit minutit 6 portsjonid

Varustus

• Instant Pot

Koostisained

• 1 supilusikatäis pruun suhkur
• 2 teelusikatäit paprika
• 2 teelusikatäit küüslaugupulber
• 2 teelusikatäit sibula pulber
• 1 teelusikatäis soola
• 1 teelusikatäis pipar
• 3 naela kondita sea abatükk , või sealiha tagumik
• 2 supilusikatäit taimeõli
• ¼ tass vesi
• ½ tass BBQ kaste
• ¼ tass õunasiidri äädikas

Vältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

• Sega kausis fariinsuhkur ja kuivad vürtsid omavahel.
• Lõika sea abalt üleliigne rasv ja seejärel lõika abatükk 2–3 suureks tükiks. Veeretage sea abatükke kuivas hõõrudes, kuni need on hästi kaetud.
• Seadke Instant Pot asendisse High ja pruunistage ning lisage poti põhja veidi toiduõli. Partiidena töötades praadige sea abatükke pruunistunud välimise kooriku moodustamiseks ja pange poti põhjale pruunistunud tükke. Pöörake tangidega.
• Kui kogu sealiha on pruunistunud, eemaldage see ja asetage see kaussi tagasi. Valage kiirpoti põhja ¼ tassi vett glasuurimiseks. Segage puidust või silikoonist spaatliga ja tõstke kõik pruunid tükid üles. Ärge jätke seda sammu vahele, vastasel juhul võite Instant Pot'is käivitada 'Burn' hoiatuse.
• Pange sealiha tagasi kiirpotti. Lisa ½ tassi BBQ kastet ja ¼ tassi õunasiidri äädikat.
• Asetage kiirpotile kaas ja seadke see 'sulgemisse'. Valige Surveküpsetus ja seadke see 40 minutiks.
• Pärast 40 minuti möödumist laske 10 minutit loomulikul aurul vabaneda, seejärel seadke see kiirvabastusele.
• Eemaldage sealiha ja asetage see puhtasse kaussi. Rebi kahvli abil soovitud konsistentsiks. Potis on lisavedelikku, mida tuleks kasutada tõmmatud sealiha säilitamiseks, et hoida seda niiskena.

*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel