Retseptid

Kodused nätsked granolabatoonid

See omatehtud granolabatoonide retsept on loodud Bobo kaerabatoonide pehme ja nätske tekstuuri järgi. Need kaasavõetavad granolabatoonid, mida on lihtne valmistada ja lõputult kohandada, on ideaalne suupiste matkamiseks ja seljakotireiside jaoks.

Raske on öelda, mis meile rohkem meeldib: matkamine või matkamine suupisted .

Meie jaoks on need kaks nii läbi põimunud, et matkamisest on saanud justkui see pikendatud ja aktiivne söögiaeg. Samal ajal kui naudime kõiki erinevaid matkasuupisteid ja radade segud , kullastandard on alati olnud granolabatoon.

Tellimisvorm (nr 4)

D

Salvestage see postitus!

Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.

SÄÄSTA!

Granolabatoonid on lihtsalt nii mugav matkamiseks. Need on kompaktsed, energiatihedad ja võivad pakkuda laia valikut maitsekombinatsioone. Ainus probleem on see, et me ei saanud kunagi oma kodus valmistatud granolabatoone õigesti välja!

Ükskõik, mida me proovisime, olid need kas liiga kõvad või lagunesid meie pakis laiali või olid liiga pehmed ja muutusid kurbadeks väikesteks pudruks tükkideks. Nii asusimegi kulinaarsele otsingule, et valmistada täiuslik pehme ja nätske granolabatoon. Midagi sellise maitse ja tekstuuriga, mis konkureeriks meie lemmikpoest ostetud versioonidega.

Mõnikord saame retsepti välja töötada nädalavahetusel. Meil kulus nädalaid, et see korda saada. Selle retsepti täiustamiseks kulus palju uuringuid, pöördprojekteerimist, katsetamist ja ebaõnnestumisi, kuid lõpuks jõudsime selleni, mis meie arvates tõesti töötab.

Lõpuks jõudsime tasuva omatehtud granolabatoonide retseptini, millel on meile armsaks saanud poest ostetud kaubamärgi maitse ja tekstuur.

Miks me armastame neid granolabatoone:

• Pehme ja nätske – samas piisavalt tugev, et koos hoida. Ideaalne rajale.
• Kui olete põhiretsepti omandanud, saate proovida piiramatul hulgal segatavaid maitsekombinatsioone!
• Skaleeritav retsept võimaldab hõlpsalt kahekordistada, kolmekordistada jne.
• Palju kulutõhusam kui poest ostetud (alla 50 sendi baari kohta!)

Nii et kui olete otsinud võimalust kodus oma lemmikpehme ja nätske granolabatoon valmistamiseks, on see retsept teile.

Granola batooni koostisosad

Pruuni riisi siirup: Pruuni riisi siirupis toimub kleepuv alkeemia, mis on täiesti olemas oluline, et aidata granolabatoonidel kokku jääda. Oleme proovinud mett, proovinud datleid, proovinud igasugust pähklivõid. Miski ei tööta päris samamoodi kui pruuni riisi siirup. See on salajane koostisosa. Sellel on põhjus, miks peaaegu kõik turul olevad energiabatoonid kasutavad riisisiirupit.

Vanamoodne valtsitud kaer: Vajadusel valige GF.

Kookosõli: See lisab maheda kookosemaitse ja aitab batoone pehmendada. Sa saad ilmselt asendada neutraalse maitsega õliga, kuigi me pole seda retsepti ühegi testiga katsetanud.

Suhkur: Testisime seda nii pruuni suhkru kui ka tavalise roosuhkruga ja mõlemad versioonid töötavad. Meie lõplik retsept kasutab fariinsuhkrut, sest meile meeldib kergelt karamelline maitse, kuid võite selle ka välja lülitada, olenevalt sellest, mida teie sahvris on.

kuidas sa pulkadega tuld teed

Segamisvalikud

Segatavad koostisosad on koht, kus saate oma granolabatoone tõeliselt kohandada. Proovige erinevaid pähkleid, seemneid, kuivatatud puuvilju, šokolaadi või puuviljakoort, et leida oma lemmikmaitsekombinatsioon.

Ainus reegel, mida järgida, on hoida segude kogus alla ¾ tassi, et kangid ikka hästi koos püsiksid. Allolev retsept on meie GORP-st inspireeritud kombinatsioon.

• Pähklid: maapähklid, mandlid, kašupähklid, pekanipähklid, kreeka pähklid, makadaamia, pistaatsiapähklid jne (haki terved pähklid ~¼ tükkideks)
• Kuivatatud puuviljad: rosinad, jõhvikad, mustikad, kirsid, õun, hakitud aprikoosid, hakitud datlid (haki suuremad puuviljad ~¼ tükkideks)
• Seemned: kanep, chia, päevalill
• Rebitud magustamata kookospähkel või röstitud kookoshelbed
• Kringlid, tükkideks murtud
• Šokolaadikrõpsud, M&Ms
• Vürtsid nagu kaneel või vaniljeekstrakt

Seadmed granolabatoonide valmistamiseks

Mini pätsipann: See retsept töötab suurepäraselt a mini-leivavorm nagu selle postituse fotodel kujutatud. See teeb kaheksa, 2½ x 3¼ tolli varda, mis on ideaalse suurusega a päevane matk . Oleme neid ka muffinivormi kasutades teinud. See välistab ka lõikamisetapi, mida paljud granolabatoonide retseptid nõuavad, mis meie kogemuse kohaselt on parimal juhul tüütu ja võib mõnikord olla katalüsaatoriks, miks batoonid hakkavad lagunema.

Köögikombain: Iga tüüp sobib, võite kasutada ka blenderit.

Silikoonist spaatel: Batoonisegu saab olema ülikleepuv, nii et segage see kõik koos a silikoonist spaatliga on ideaalne (kuigi sobib ka tavaline lusikas).

Segamiskauss

Mõõtetopsid/lusikad

Pärgamentpaber (valikuline): Kangide pannilt eemaldamise hõlbustamiseks vooderdame õõnsused pärgamendiribaga. Kui teil seda käepärast pole, määrige pann lihtsalt täiendava kookosõliga ja kui batoonid on jahtunud, keerake pann tagurpidi ja lööge see korralikult lõikelauale.

Kuidas vältida granolabatoonide lagunemist ?

See retsept kasutab pruuni riisi siirup et granolabatoonid laiali ei laguneks. Pruuni riisi siirup on paks ja kleepuv – see aitab batoonidel kokku kleepuda! Lisaks surume kangid moodustades koostisosad kokku, et eemaldada õhutaskud, mis võivad latid mureneda.

Meie suurim mure omatehtud granolabatoonide osas on see, et need kipuvad olema kivikõvad VÕI ei kleepu lihtsalt piisavalt hästi kokku, et päevakotis kaua vastu pidada – aga meil pole selle retseptiga probleeme veel tekkinud!

Katsetasime neid kange mõlemaga Magusaid unenägusid ja Glory Bee kaubamärgid ja mõlemad töötasid hästi.

Kuidas valmistada granolabatoone nullist

Alustuseks soojendage ahi temperatuurini 325 F ja vooderdage a mini leivavorm küpsetuspaberiga (või määri veidi kookosõliga). Teise võimalusena võid kasutada muffinivormi.

Pane kaer köögikombaini või blenderisse ja vahusta, kuni tekstuur on murene, kuid mitte veel jahune.

Viige kaer keskmisesse kaussi ja lisage pruuni riisi siirup, kookosõli, pruun suhkur, sool, purustatud maapähklid, rosinad ja šokolaaditükid. Segage segamiseks – segu on väga kleepuv ja tihe, kuid soovite veenduda, et seal ei oleks kuivanud laike.

Te ei saa üle segada, seega kasutage veidi küünarnuki määret ja veenduge, et kõik on tõesti hästi segunenud.

Jagage tainas ühtlaselt leivavormi või muffinivormi õõnsuste vahel, püüdes saada ¾–1 paksust olenevalt vormi suurusest. Suru tainas spaatli, sõrmede või määritud klaasi abil tugevasti pannile. See samm aitab ka vardadel kokku jääda, nii et ärge jätke seda vahele.

Küpseta 18-20 minutit, kuni pealsed hakkavad just kuldseks muutuma. Eemaldage ahjust ja laske laual jahtuda vähemalt 30 minutit või kuni need on katsudes jahedad.

Hoida õhukindlas anumas.

Pehmed ja nätsked granolabatoonid

Neid granolabatoone saab kohandada igasuguste segudega. See retsept on inspireeritud klassikalistest GORP-i (head rosinad ja maapähklid) radade segu maitsetest. Autor:Värske võrgust väljas 4.45alates54hinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:10minutit minutit Küpsetusaeg:kakskümmendminutit minutit Aeg kokku:30minutit minutit 8 baarid

Koostisained

• 3 tassid vanamoodne valtsitud kaer,300g
• ½ tass pruuni riisi siirup,120 ml
• ¼ tass Kookosõli,60 ml
• ¼ tass pruun suhkur, kergelt pakitud,35g
• ½ teelusikatäis soola,2g
• ¼ tass maapähklid,jämedalt hakitud, 35g
• ¼ tass rosinad,jämedalt hakitud, 35g
• ¼ tass mini šokolaaditükid,40g

KüpsetusrežiimVältige ekraani pimedaks minemist

Juhised

• Kuumuta ahi 325 F-ni.
• Asetage kaer köögikombaini või blenderisse ja pulbitseda, kuni tekstuur on murenev, kuid mitte veel jahune. Tõsta keskmisesse kaussi. Lisage pruuni riisi siirup , Kookosõli , pruun suhkur , sool, hakitud maapähklid , rosinad ja šokolaaditükid . Segage, kuni see on põhjalikult segunenud.
• Kasutades vooderdatud või määritud minisaiavormi, jagage tainas õõnsuste vahel ühtlaselt. Suru tainas sõrmede või määritud klaasi abil tugevasti pannile.
• Küpseta 18-20 minutit, kuni pealsed hakkavad just kuldseks muutuma. Eemaldage ahjust ja laske laual jahtuda vähemalt 30 minutit või kuni need on katsudes jahedad.
• Hoida õhukindlas anumas.

Näita toitumist Peida

Toitumine (portsjoni kohta)

Serveerimine:1baar|Kalorid:354kcal|Süsivesikud:55g|Valk:5g|Rasv:13g|Kiud:4g|Suhkur:19g

*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel

Suupiste MatkaminePrintige see retsept