Five Can Chili
Pole midagi sellist, kui koguneda öösel lõkke ümber, kuhjaga kauss tšillit käes. Eriti kui ilm hakkab jahenema, on söögis midagi lohutavat, mis võib soojust tuua mitmel viisil. Kuigi see klassikaline kauboihautis sai alguse Ameerika edelaosast, on sellest saanud laagris küpsetamise nurgakivi kõikjal. Külastage mis tahes USA laagriplatsi ja seal küpsetab vähemalt üks inimene potti tšillit.
Nüüd on tšilli valmistamiseks miljon ja üks viise, peaaegu igal tšillihuvilisel on oma ainulaadne salaretsept. Tõeliselt pühendunud inimesed valmistavad oma tšillit ainult värskeimatest koostisosadest. Tõeliselt laisad avavad toidupoest konservi, mille küljel on kirjas tšilli. Meil pole midagi kummalegi leeri vastu, kuid see retsept on mõeldud kõigile vahepealsetele.
Telkimisel on vähestel inimestel aega kuivi ube korralikult küpsetada – see protsess võib kesta terve pärastlõuna. Ja kui jahutamine on kahtlane, ei tule ka värske veisehakkliha kasutamine kõne alla. Ometi pole me päris valmis oma tšilli üle kontrolli loovutama Campbell’s Soupsi toiduteadlastega laborikittlile. Kesktee leidmiseks lõime selle Five Can Chili, kasutades poest ostetud purke: aedoad, mustad oad, kuubikuteks lõigatud tomatid, Adobo kastmes olevad chipotle paprikad ja purk õlut. Viska sisse peotäis tavalisi vürtse ja saad endale paksu, rammusa, suitsuse ja vürtsika hautise, mis hoiab sind kogu õhtu soojas.
Tellimisvorm (nr 4)
D
Salvestage see postitus!
Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.
SÄÄSTA!Muutuv vürts: sellel retseptil on tõsine löök. Selle valmistamisel kasutasime tervet chipotle-purgi ja kaasas olevat adobo-kastet, nii et me ei pidanud jääke hoidma – aga selleks, et vürts oleks hästi hallatav, lõikasime chipotles lahti ja viilutasime. visanud ära kõik seemned ja ribid. Mahedama hautise saamiseks kraabi seemned välja ja kasuta ainult ühte või kahte chipotle’i. Või selleks, et eemaldada suurem osa kuumusest, kuid siiski saada suurepärane suitsune maitse, kasutage lihtsalt adobo kastet ja reserveerige chipotles muuks otstarbeks. Kasutage oma otsust, et määrata, mitu chipotle'i soovite kasutada. Saate alati lisada, kui tunnete, et soovite rohkem soojust!
Five Can Chili
Selgub, et meie tšilli taluvus on kuumuse suhtes üsna kõrge! Oleme üles märkinud mõned variatsioonid, et saaksite seda retsepti oma maitseeelistuste järgi teha. Mahedama tšilli jaoks kasuta lihtsalt adobo kastet, milles chipotles on. Soovi korral võid lisada veel paprikat – enne potti lisamist kraabi ribid ja seemned kindlasti välja.Autor:Värske võrgust väljas 4.64alates60hinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:10minutit Küpsetusaeg:25minutit Aeg kokku:35minutit 4 portsjonidKoostisained
- 1 keskmine sibul,hakitud
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 14 oz saab mustad oad,kuivendatud
- 14 oz saab punaseid ube,kuivendatud
- 14 oz saab tükeldatud tomatid,nende mahladega
- 1 saab chipotle paprika adobo kastmes,seemned eemaldatud (vt allpool)
- 12 oz purki õlut,eelistatavalt lager
- 2 teelusikatäit meresool
- 1 teelusikatäis küüslaugupulber
- 1 teelusikatäis köömned
Juhised
- Alustage chipotles'ide valmistamisest. Suurem osa paprika soojusest sisaldub seemnetes ja ribides, seega soovitame tungivalt kõik seemned enne tšillile lisamist välja kraapida. eriti kui kasutate kogu purki. Eemaldage kahvli abil purkist soovitud arv paprikaid. Reserveerige adobo kaste. Viilutage need lahti ja seejärel kraapige noa tagaosa abil välja ja visake seemned ja ribid ära. Haki paprika jämedalt ja tõsta kõrvale.
- Kuumuta suures hollandi ahjus oliiviõli keskmisel kuumusel läikima. Lisa sibulad ja prae, kuni need hakkavad pehmenema ja muutuvad läbipaistvaks. Lisa nõrutatud neerud ja mustad oad, tomatid ja nende mahlad, hakitud chipotles ja adobo kaste, õlu, sool ja vürtsid. Sega segamiseks.
- Keeda tšillit oma maitse järgi paksemaks, meile sobis umbes 20 minutit. Serveeri kohe koos enda valitud lisanditega (juust, avokaado, roheline sibul jne) ja kõrvale maisileivaga!
Märkmed
Vajalik varustus Hollandi ahiTerav nuga
Lõikelaud
Purgiavaja
Puust lusikas
Mõõtelusikad
Kausid ja riistad serveerimiseks Näita toitumist Peida
Toitumine (portsjoni kohta)
Kalorid:655kcal*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel
Põhiroog AmeerikaPrintige see retsept
