Camp Ahi Chilaquiles
Chilaquiles on lihtne matkahommikusöök – vürtsikas tomatikastmes hautatud krõbedad tortillad, millele on lisatud paar muna. Selle valmistamiseks kulub vähem kui 30 minutit ja see on ka taimetoitlane!
Kui olete väljas telkimas, ei ole hommik lihtsalt kellaaeg: see on sündmus. Öisest taevast hääbub pimedus, telgi sisemus hakkab helendama ja laululindude edasilükkamatu äratuskell ühinevad koidikul, et tervitada uut päeva. Olenemata sellest, kas tõusete temaga kohtumiseks või pöörate ümber, et seda ignoreerida, annab hommik oma kohaloleku alati teada, kui veedate öö väljas.
Tellimisvorm (nr 4)
D
Salvestage see postitus!
Sisesta oma email ja me saadame selle postituse sinu postkasti! Lisaks saate meie uudiskirja, mis on täis suurepäraseid näpunäiteid kõigi oma väliseikluste jaoks.
SÄÄSTA!Paljude jaoks tõmbab see hommikune kogemus telkima. Meie kaasaegses maailmas, mis on täis kunstlikku valgust ja kõike, mida saab nõuda, pakub väljas viibimine võimaluse lähtestada ööpäevarütm ja saada uuesti sünkroonis loodusmaailmaga. Tõuse koos päikesega ja järgi seda voodisse tagasi. See ei ole rutiin, mida enamik meist igapäevaselt järgib, kuid telkima minnes võib see tunduda naasmisena ammu unustatud normaalse juurde.
Hommikusöök on veel üks igapäevane rutiin, mida telkimine võimaldab meil näha teises valguses. Kui oleme kodus, on hommikusöök sageli vajalik söögikord, mis jääb meie ja õigel ajal uksest väljumise vahele. Kuid telkimise ajal muutub see vähem rutiiniks ja pigem mõtlemisvõimaluseks. Siin saab hommikusööki nautida aeglaselt ja teadlikult, selle asemel, et kiirustades läbi tormata.
Seetõttu on oluline planeerida hommikusöök, mida tasub oodata, kuid mitte nii läbimõeldud, et kardaksite seda teha. Granola on suurepärane, kuid kas see on tõesti piisav, et inspireerida teid oma soojast magamiskotist lahkuma?
Millegi sellise jaoks sobib chilaquiles ideaalselt. Praetud tortillad, juust ja pošeeritud munad, mis on kõik koos vürtsikas salsapannil küpsetatud – seda hommikusööki on lihtne valmistada, kuid see tõotab kaasata iga meelt. See ei ole eine, mida enamikul meist on töönädala jooksul aega nautida, mistõttu sobib see suurepäraselt vabas õhus toimuva päeva rahulikumaks teekonnaks.
Nii et järgmise telkimisreisi jaoks tutvustage oma hommikuses rituaalis uut retsepti ja proovige neid chilaquilesid.
Varustus Märkused
‣ Selle retsepti jaoks sobivad kõik kõrgete külgedega mittenakkuvad pannid. Oleme kasutanud oma 10″ malmist pann ja isegi meie Hollandi ahi minevikus. Seekord kasutasime MSR Flex Pann , mis on super mittenakkuv.
Märkused koostisainete kohta
‣ Meile meeldib kasutada Pardi kuum kaste meie chilaquile'i jaoks, sest sellega on kaasas õige kogus vürtsi ja 7 untsi mahutist piisab ühe panni jaoks täpselt kastmest, nii et ülejääke ei teki. Meil pole kunagi olnud raske seda jälitada, kuid kui te seda ei leia või eelistate kasutada konserveerimata kastet, võite ise valmistada, segades kokku tassi tomatikastet, hakitud jalapenot ja näpuotsatäis kastet. pune ja pakkige see teiega kaasa.
‣ Kui teile ei meeldi laagripliidil tortillade praadimine, võite seda teha enne tähtaega VÕI kasutada poest ostetud tortillakrõpse – me ei anna hinnangut! (Kuigi enda praadimine pole liiga suur asi ja selle roa tekstuur on parem.)
Camp Ahi Chilaquiles
Autor:Värske võrgust väljas 4.50alates30hinnangud Salvesta Salvestatud! Hinda Ettevalmistusaeg:5minutit Küpsetusaeg:kakskümmendminutit Aeg kokku:25minutit 2 portsjonidKoostisained
- ⅓ tass taimeõli
- 6 maisi tortillad,, lõika viiludeks
- ½ punane sibul,, kuubikuteks
- 2 nelk küüslauk,, hakitud
- 1 (7 untsi) saab pajupart,(või 1 tass tomatikastet ja hakitud jalapeño)
- ½ teelusikatäis soola
- 2 - 4 muna
Valikulised lisandid
- koriander, avokaado, tükeldatud punane sibul, riivjuust, värsked laimiviilud
Juhised
- Kuumuta õli pannil kõrgel kuumusel. Kui õli on kuum, lisa ühe kihina tortiljakolmnurgad ja prae mõni minut kuldpruuniks, korra ümber pöörates. Eemalda ja tõsta paberrätikule nõrguma. Korrake sama ülejäänud tortilladega.
- Alandage kuumust keskmisele tasemele. Lisa ülejäänud õlile punane sibul ja prae paar minutit, kuni see hakkab pehmenema. Lisa küüslauk ja prae umbes 30 sekundit ning seejärel lisa pannile tomatikaste, sool ja tilk vett. Lase keema tõusta, seejärel lisa praetud tortillad. Katmiseks segage.
- Munade küpsetamiseks liigutage tortillad panni välisservadesse, et tekiks keskele süvend. Tilgutage munad kastmesse ja küpsetage oma maitse järgi – võite need vahustada või katta pannil kaanega ja lasta neil kastmes lihtsalt podiseda.
- Serveeri enda valitud lisanditega. Nautige!
Märkmed
OTSETEED
Kui te ei soovi laagris tortillade praadimisega tegeleda, saate seda teha kodus ja need kaasa pakkida, VÕI võite kasutada poest ostetud tortillakrõpse - meie hinnangut pole!VAJALIK SEADMED
10-12' nonstick või malmist pannTerav nuga + lõikelaud
Purgiavaja
Tangid
Lusikas
Taldrikud+nõud serveerimiseks Näita toitumist Peida
Toitumine (portsjoni kohta)
Kalorid:550kcal*Toitumine on hinnang, mis põhineb kolmanda osapoole toitumiskalkulaatori esitatud teabel
Printige see retsept
